პიცა არის ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული კერძები, რაც იწვევს დაპირისპირებას და სარგებელს. გამარტივებული მომზადება, შესანიშნავი გემო და მრავალფეროვანი შევსება არ დატოვებს გულგრილს. მაგრამ როგორ უნდა იყოს ის, ვინც უყურებს ფიგურას?
მთავარი მაჩვენებელი, რომელიც განსაზღვრავს კერძი დიეტის ენერგეტიკულ ღირებულებას . პიცა შეიძლება ჰქონდეს სხვადასხვა კალორია, ეს ყველაფერი დამოკიდებულია ტიპის ცომი და ინგრედიენტები შევსების. პიცის ჯიშები უზარმაზარი თანხაა, ყველაზე პოპულარულია იტალიური და ამერიკული ვერსია.
როგორი პიცა აირჩიოს?
კლასიკური იტალიური პიცა სპეციალურ ღუმელში არის გამომცხვარი და აქვს ცომი თხელი ფენით შევსების ყველა სახის ვარიანტებით. ამერიკული ვერსია აქვს მძიმე და მკვრივი ბაზა ფენის, წარმოადგენს lavish bun ღია ჩაყრა.
ცომი იტალიური პიცისთვის ნაკლებად კალორია, რადგან ის შეიცავს მხოლოდ პატარა ზეითუნის ზეთი, ცოტა შაქარი, მარილი და მშრალი საფუარი. იტალიის და ამერიკული რეცეპტების ნამცხვრების წონა თანაფარდობას მნიშვნელოვნად განსხვავებს.
ცალი ამერიკული პიცა შეიცავს მდიდარ ინგრედიენტებს, კომპოზიციებს და უფრო მძიმეა. ამერიკული ვერსიით, პიცის ნაჭრის სათესლე მასალა საგრძნობლად ზრდის საცხობი და მოცვის მოცულობას. თუ გსურთ ისარგებლოს გემოს პიცა და არ ავნებს თქვენს ფიგურა, უმჯობესია აირჩიოს კლასიკური იტალიური პიცა.
პიცა და შევსების კალორიული შინაარსი
კლასიკური იტალიური პიცის შეიძლება ჰქონდეს calorie შინაარსი 140 დან 350 კკალ. ყველაზე დაბალი კალორია პიცაა პიტნით, რომელიც დაახლოებით 140 კკალს შეადგენს, პიცერია ქათმის მკერდიდან და გლეხები ბოსტნეულით 160 კკალზე. კალორი პიცა თხელი ცომით სხვადასხვა ფითხით:
- ბოსტნეული პიცა ბოსტნეულის შევსებისას (ზეთისხილი, პომიდორი, ბარელი წიწაკა, მწვანილი) - 179 კკალ.
- პიცა სოკოთი, ბოსტნეული და ხახვი - 200-218 კკალ.
- ძეხვის პიცა 240-255 კკალს შეადგენს.
- პიცა 4 სახეობის ყველით - დაახლოებით 290 კკალ.
- პიცა სამი სახის ხორცით შებოლილი პროდუქტები - 290-300 კკალ.
- პიცა ორაგული - ზე მეტი 400 კკალ.
კალორიის პიცა
თუ გსურთ პიცა პირადად საზრიანად და არ ჭამდეთ, შეგიძლიათ შეამციროთ ხელნაკეთი პიცერით (საშუალოდ, 240 კკალზე 100 გრ) რამდენიმე ხრიკებით:
- არ გამოიყენოთ puff საკონდიტრო, როდესაც სამზარეულო, გამოიყენოთ დიდი რაოდენობით კარაქი ან მარგარინი;
- მოამზადეთ ცომი კეფირიზე ზეითუნის ზეთი ცივი დაჭერის დამატებით;
- მიიღოს ცომი უხეში ხორბლის ფქვილისთვის;
- ყველაზე დაბალი კალორია ყველი არის მოზარარე;
- შევსების არჩევისთვის ზღვის პროდუქტები, ბოსტნეული, სოკო, უკიდურეს შემთხვევაში, თეთრი ქათამი ან თურქეთი;
- უარი თქვას საწებელი - კეტჩუპი, მაიონეზი და მდოგვი.