ჩვეულებრივი ბრინჯი წვნიანი ქათმის ბავშვობიდან ბევრს იცნობს. მაგრამ აღმოჩნდება, რომ ეს კერძი რეგულარული სუპიდან შეიძლება გახდეს ნამდვილი დელიკატესი. ეს ყველაფერი დამოკიდებულია იმაზე, თუ რა ბრინჯის ქათმის სუპი მზადდება, ან უფრო მეტია, თუ რა ემატება სამზარეულო. ასე რომ, მოდით შევხედოთ რამდენიმე სხვადასხვა რეცეპტები სამზარეულო ბრინჯი წვნიანი ერთად ქათამი.
ჟანრის კლასიკა
შემადგენლობა:
- ბრინჯი - 1/3 საუკუნე;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ქათმის ფილე - 200 გ;
- პომიდორი - 2 ცალი.
- კარტოფილი - 3 ცალი;
- ხახვი - 2 ცალი;
- ქათმის ბულიონი - 3 ლ;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
როგორ საზ ბრინჯი წვნიანი? დასაწყისისთვის, მაშინ ჩვენ სუფთა სტაფილო, კარტოფილი და ხახვი. კარტოფილის დაჭრილი ჩალის, სტაფილო წვრილი წრეები, ხახვი მშვენიერი სემინარები. უმჯობესია მოჭრილი პომიდორი კი პატარა კუბურები. წინასწარ მოვხარშოთ ქათმის ფილე და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად. იმისათვის, რომ სუპი აღმოჩნდეს ლამაზი ფორთოხლის ჩრდილში, პირველი დაჭრილი სტაფილო მსუბუქად sauteed ერთად მზესუმზირის ზეთი.
ამ სუპის მომზადებამდეც კი, ბოთლის დამზადებამდე წინასწარ. კარტოფილი, სტაფილო, კარგად გარეცხილი ბრინჯი, ხახვი და პომიდორი. საფარის სუპი ერთად სახურავი და საზ დაახლოებით 20 წუთი. დასასრულს სამზარეულო, დაამატეთ ქათმის ფილე, მარილი და პილპილი გემოვნებით. მისცეს ბრინჯის წვნიანი ქათმის ბულიონში არაჩვეულებრივი ტკბილი შენიშვნა, შეგიძლიათ დაამატოთ წვრილად დაჭრილი ტკბილი წიწაკა, როდესაც სამზარეულო. როდესაც ემსახურება გემრიელი ბრინჯი წვნიანი, შეგიძლიათ დაამშვენებს ერთად წვრილად დაჭრილი ახალი მწვანილი. ასეთი მარტივი და დაბალი კალორი სუპი ძალიან შესაფერისია მათთვის, ვისაც წონაში წონა სურს! ნებისმიერი პირველი კერძი აღმოჩნდება უფრო გემრიელი, თუ დაუყოვნებლივ არ ჭამთ, მაგრამ ცოტათი ნახევარი საათის განმავლობაში დაუთმეთ. ხედავთ, რეცეპტი ბრინჯი სუპი ქათმის მარტივი საკმარისი, ყველაზე მნიშვნელოვანი ის არის, რომ საზ ეს სიყვარული და განწყობა.
ქათმის სუპი ბრინჯი noodles
ამ რეცეპტში, ჩვენ გავაგრძელებთ თქვენს უჩვეულო ატმოსფეროში სამზარეულოში. შევეცადოთ, რომ უჩვეულო წვნიანი გააკეთო, რაისმა წვნიანი მსგავსია. ქათმის წვნიანი ბრინჯი noodles თქვენი გემოვნების ძალიან უჩვეულო და გემრიელი გემრიელია. მოდით უბრალოდ აღვნიშნოთ, რომ მისი უნიკალური არომატით ეს სუპი გაღვიძებს შიმშილის გრძნობასაც კი ღარიბი ადამიანისთვის და ის აუცილებლად უნდა შეინარჩუნოს ეს კერძი რაც შეიძლება მალე. ჩვენ არ მოგკლავთ ტანჯვათ აღწერებით, არამედ ჩვენ თვითონვე დავიწყებთ მომზადებას.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 300 გ;
- ბრინჯი noodles - 50 გ;
- ბულგარული წიწაკა - 1 ც.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 PC;
- სოიოს სოუსი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ჩემპიონები - 200 გ;
- მარილი - გემოვნებით.
მომზადება
დავიწყოთ ის ფაქტი, რომ ჩვენ საფუძვლიანად დაიბანეთ ქათმის ფილე, წაშალეთ ეს პირსახოცი და მოვხარშოთ პატარა მარილწყალში. შემდეგ ხორცის ამოღება, გაცივება და დაჭრილი პატარა ნაჭრებად.
შემდეგ აქციეთ ბოსტნეული. ჩვენ სუფთა ხახვი, ჩემი და მოჭრილი შევიდა თხელი semicircles. Fry in პან ერთად მცენარეული ზეთი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. სოკო და დაჭრილი ფირფიტები, დაამატეთ ხახვი და აურიეთ. შემდეგ ჩვენ გაწმენდის სტაფილო, რუბლს შეადგენს დიდი grater, და დაჭრილი წიწაკა შევიდა პატარა კუბურები. შემდეგი, ქათმის ცალი, სტაფილო, სოკო, წიწაკა და ხახვი ამოღებულია ბოთლში და დაველოდოთ, რომ ის boils, საზ 10 წუთის განმავლობაში.
ამჯერად ჩვენ დავასხით ბრინჯი noodles ერთად ციცაბო მდუღარე წყალში და გაემგზავრება 3 წუთი. შემდეგ ჩვენ დავუშვით ის უკან colander, rinse ის ცივი წყალი და დაამატეთ იგი წვნიანი. დასრულდა ქათმის წვნიანი სოლის გემოვნებით, დაამატეთ ცოტა სოიოს სოუსი და კიდევ 10 წუთი საზრიანი. ამის შემდეგ, დავასხით წვნიანი ფირფიტები და ემსახურება მას მაგიდასთან.