თქვენ ალბათ იცით, რომ ხორცი შეიძლება მოხარშული სხვადასხვა გზით. ჩვენ მოვუწოდებთ თქვენს ყურადღებას მარტივი რეცეპტი შემწვარი ხორცი in კილიტა ღუმელი, რომელიც, რა თქმა უნდა, იქნება გთხოვთ ყველა hostesses, გამოიწვევს აღფრთოვანება თქვენი სტუმრები და იქნება მხოლოდ შესანიშნავი გაფორმება სადღესასწაულო მაგიდა!
რეცეპტი სამზარეულო ხორცი in კილიტა ღუმელი
შემადგენლობა:
- ღორის - 1 კგ;
- აჯიკა - გემოვნებით;
- ნიორი - 5 ცალი;
- სანელებლები.
მომზადება
ასე რომ, მომზადება ამ კერძი, ხორცის საფუძვლიანად გარეცხილი ცივი წყალი, აიღოს ვენები და wipe ერთად ქაღალდის პირსახოცი. შემდეგ დაჭრილი ღორის მასშტაბით შევიდა 2 იდენტური ნაწილები, უხვად rubbed ყველა მხარეს მარილი, sprinkled ერთად სანელებლები და დატოვონ marinate. ჩვენ ვწმინდეთ ნივრის ხელმძღვანელი, დაიშალა ის denticles და გაჭრა ყოველი ნახევარი.
შემდეგი, ხორცის შემწვარი ნიორი და სანელებლები, მოხარშული სახლის დამზადებული აჯიკა ან მაიონეზი. ამის შემდეგ, ყურადღებით გადაიტანოთ ყველა ნაჭერი ხორცის კილიტა და გააგზავნეთ იგი 30 წუთი მაცივარში, ისე, რომ ღორის დროს ამ დროს გამოყოფილი წვენი და ოდნავ marinated. ამ ხნის შემდეგ, დააყენა ხორცი საცხობი ფურცელი და დააყენა იგი preheated ღუმელში 180 გრადუსი დაახლოებით 2-2.5 საათი. დაახლოებით 2 საათის შემდეგ, ყურადღებით გახსენით ღუმელი, რომლითაც ხორცით დანით დაჭრილი ხორცით, თუ ის რბილია და ადვილად იძვრება, მაშინ მზად არის.
როდესაც ნაჭერი საკმარისად რჩება, ღუმელი ტემპერატურა 200 გრადუსამდე გაიზრდება, ჩვენ პატარა ჭრილობა მივიღებთ ზემოთ და დავამარცხებთ ხორცს კიდევ 15-25 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ დაუყოვნებლივ წაიღეთ ხორცი ღუმელიდან, თუნუქით, ისე, რომ არ დაწვა თავი, წაიღოთ კილიტა, გადააჭარბოთ ღორის ხორცით და დავამატოთ ლამაზი კერძი, დაამატეთ მწვანილი და ემსახურება არომატული ხორცი სადღესასწაულო მაგიდაზე.
ხორცი ბოსტნეულით კარადაში
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 1 ცალი;
- ღორის - 2 კგ;
- პომიდორი - 3 ცალი.
- ახალი ჩემპიონნი - 4 ცალი.
- სანელებლები.
მომზადება
უპირველეს ყოვლისა, ხორცი კარგად გაირეცხება და პატარა დანადია ჯიშის სახით მკვეთრი დანადია. ვაქცავთ ვაშლს მარილი, ადგილზე შავი წიწაკა, ნებისმიერი გემოვნება თქვენი გემოვნებით და დატოვონ დაახლოებით 6 საათის განმავლობაში marinate.
დროის დაკარგვის გარეშე, ჩვენ ვამუშავებთ სუფთა სოკოს, ფირფიტებთან ერთად გადაჰყავთ. ბადრიჯანი არის კანი და მოჭრილი რგოლებში. ანალოგიურად, ჩვენ დავჭრათ გარეცხილი და გამხმარი პომიდორი. ჩვენ დააკავშიროთ ყველა ბოსტნეულის თასი, sprinkle ერთად ხორცის სუნელი და mix. შეავსეთ ღვეზელი ღვეზელი ბოსტნეულის შევსება და ხორცით მომზადებული ფურცელზე. მჭიდროდ გადაიტანოთ ყველა ფენაში ორი ფენა და გაემგზავრეთ 30 წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, ჩვენ გამოგიგზავნით კერძი preheated ღუმელში, დაახლოებით 2 საათის განმავლობაში, ტემპერატურის 180 გრადუსი. შემდეგ მიიღოს ხორცი ყურადღებით და გადაიტანოს იგი ფირფიტა.
Baked კარტოფილი ხორცით კილიტა ღუმელში
შემადგენლობა:
- ხორცის ფილე - 700 გ;
- კარტოფილი - 1,5 კგ;
- ხახვი მწვანე - 100 გ;
- არაჟანი სოუსით სოკოთი - 300 მლ;
- ხმელი რეჰანი;
- სანელებლები.
მომზადება
ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა bake ხორცი in კილიტა ღუმელი ერთად კარტოფილის.