Draniki არის მარტივი, მაგრამ ძალიან გემრიელი და nutritious კერძი, თავდაპირველად გამოჩნდა ბელორუსის კულინარია ტრადიცია. ამჟამად, ბლინები მზადდება მთელ მსოფლიოში სხვადასხვა ინტერპრეტაციებში. Draniki კარგია საუზმე, სადილი, სადილი და ვახშამი. თქვენ შეგიძლიათ მათთან ერთად და პიკნიკზე წაიღოთ - ეს კერძი მოსახერხებელია ფირფიტისა და ჩანგალიც კი ჭამის გარეშე.
ბევრი საინტერესო რეცეპტები სამზარეულო ბლინები. ჩვენ ვთავაზობთ რამდენიმე მათგანს.
კარტოფილის ბლინები
შემადგენლობა:
- 5-7 საშუალო ზომის კარტოფილი
- 1-2 ახალი ქათმის კვერცხი
- 1 ხახვი
- 4-5 tablespoons ფქვილი
- მარილი
- მზესუმზირის ზეთი
- პატარა ნაჭერი lard
- არაჟანი (სურვილისამებრ).
მომზადება:
თავდაპირველად კარტოფილის გაწმენდას ვგულისხმობ, გრეხილით დავასხით მასზე (დიდი ნაწილი, ნაწილი - საშუალო ზედაპირზე შერეული ტექსტის მიღებისთვის). გაწმენდილი ხახვი ასევე უნდა გაანადგურა მაქსიმალურად. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხორცის Grinder ან კომბინირებული harvester - ძალიან მოსახერხებელია. 3-4 წუთის განმავლობაში ჩვენ გადააგდეთ მწველი კანდიდან, რათა საჭიროა ჭარბი წვენის გამონაბოლქვი. გადატანა კარტოფილი და ხახვი შევიდა თასი, დაამატოთ კვერცხი, ფქვილი, მზესუმზირის ზეთი, ასე რომ მათ არ გამყარებაში. Prisalivaem და ყურადღებით აურიეთ (შეგიძლიათ მიქსერი, draniki იქნება უფრო airy და ნაზი). თქვენ შეგიძლიათ განწყობა და თუ გსურთ ექსპერიმენტი სხვადასხვა მშრალი სანელებლები, მაგრამ გემრიელი და მათ გარეშე.
როდესაც ყველა ინგრედიენტები შერეული, დააყენა frying პან ცეცხლი და უხვად grease მას lard უკვე ცხელი. ფრთხილად შეიქმნას ბლინები მარჯვენა ცხელი frying პან ერთად კოვზი. Fry მათ საშუალო დაბალი სითბოს, მაშინ ჩართოთ მეტი spatula. რუდი, თბილი ან მაგარი, დრანიკი კარგად ემზადება არაჟანი, ცხელი ბულით, ჩაი.
Dranicks ღუმელში
თუ თქვენ გაქვთ საკმარისი მოთმინება, არ მოგწონს შემწვარი ან იჯდეს დიეტაზე, შეგიძლიათ საზ ბლინი ღუმელში. ამის გაკეთება, საცხობი ფურცელი ერთად მდნარი ცხიმი ან კარაქი და მიიღოს მაგიდის კოვზი ბლინები, გავრცელების მათ მანძილი 5-7 სმ ერთმანეთისგან. განათავსეთ საცხობი უჯრაში ღუმელში და ბამბის ნამცხვრები 30 წუთის განმავლობაში საშუალო სითბოს გამო. ამის შემდეგ შეგიძლიათ დაასხით ბალიშები გახეხილი ყველით და ჩაყაროთ ღუმელში, რათა ჩაივაროთ საშუალო სიცხეში 20-30 წუთის განმავლობაში.
პიცა shakers
შეგიძლიათ საზ squash კარტოფილი - ასევე ძალიან გემრიელია. გარდა ამისა, zucchini შეიცავდეს უფრო სასარგებლო ბოჭკოვანი და ნაკლებად ნახშირწყლები, ვიდრე კარტოფილი.
შემადგენლობა:
- 2 საშუალო zucchini (ახალგაზრდა)
- 1-2 კვერცხი
- 5-8 tablespoons of ხორბლის ფქვილი
- 2-4 tablespoons of მზესუმზირის ზეთი
- პატარა ნაჭერი lard
- მარილი
- მშრალი სანელებლები გემოვნებით.
მომზადება:
Zucchini squash, ერთი დიდი grater და ერთი - შუა (შეგიძლიათ გამოიყენოთ კომბინაცია). დან გახეხილი zucchini დაამატოთ ფქვილი, კვერცხი, მცენარეული ზეთი. ოდნავ დავამატოთ, დაამატეთ სანელებლები და აურიეთ (შეგიძლიათ მიქსერის შეძენა). ჩვენ დავხუჭოთ საშუალო სითბოს მწვავე frying პან, უხვად greased ბეკონით. ფუნჯი მდე ოქროსფერი ყავისფერი ჩრდილში და გადაიქცევა სპაგულა მეორე მხარეს. Squash ბლინები ემსახურება კარგად არაჟანი ან მჟავე-ნიორი სოუსით.
დრანიკი ქათმით
თქვენ შეგიძლიათ მოამზადოთ და მოვამზადოთ ჩაყრა - მაგალითად, ქათმის ხორცით.
შემადგენლობა:
- 300-400 გ ქათმის ფილე
- 400-500 გ კარტოფილი
- 2 კვერცხი
- 5 tablespoons ფქვილი
- მარილი
- სანელებლები.
მომზადება:
ჩვენ თხელი პილინგი კარტოფილი გრემზე, ფილე ძალიან წვრილად დაჭრილი (შეგიძლიათ გამოიყენოთ ჯაგრისი). ყველა ინგრედიენტი შერეულია. გათბობის frying პან profusely grease. ჩვენ ვახორციელებთ დრანიკის კოვზს და დავინახეთ ორივე მხრიდან ოქროსფერი ყავისფერი
შეგიძლიათ საზ ბლინები ხორცით და თუნდაც თევზის ნაცარი ხორცი. ამავდროულად შესაძლებელია მცენარეული ცომისგან დამზადებული ბლინი, რომელიც პირდაპირ მწვავე შემწვარი ფენითააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააააა
სოუსით დრანიკისთვის საუკეთესოა მარილის ნიორი. მიუხედავად იმისა, რომ შესაძლებელია ვარიანტები, მაგალითად, ნიორი-კარაქის სოუსი, არაჟანი ან ნივრის ნაღების გარეშე. კარგად შეავსეთ დრანიკი სხვა საწებელით: ტყემალი, საციბელი, ტარტარი ან უბრალოდ ხელნაკეთი მაიონეზი.