საფუარი ცომი წყლის ნაკლებია კალორიური და უფრო საბიუჯეტო. გარდა ამისა, თუ არ გამოიყენოთ კვერცხები საზრდო, შეგიძლიათ მოამზადოთ შესანიშნავი მჭლე პასტები. მაგრამ როგორ უნდა გააკეთოს პროდუქტი, რომელიც არანაირად არ იკვებება იმით, რომ ისინი რძის ან რძის პროდუქტებზე მოხარშული, ანუ მათში რაღაცას გადააჭარბებენ, ქვემოთ ჩამოთვლილ რეცეპტებში ვამბობთ.
სწრაფი საფუარი ცომი ამისთვის pies წყლის გარეშე კვერცხები
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 900-1000 გ;
- დახვეწილი მცენარეული ზეთი - 125 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 90 გ;
- დაჭრილი საფუარი - 50 გ;
- მარილი - 10 გ;
- წყლის გაფილტრული - 520 მლ.
მომზადება
ეს ცომი სრულიად შეესაბამება მის სახელს. მიუხედავად იმისა, რომ საფუარი ბაზა, მზადდება ძალიან სწრაფად. რეცეპტი ამ საფუარი ცომი წყალი ასევე სრულყოფილი ხელნაკეთი პიცა .
ასე რომ, დავიწყოთ. ჩვენ დავამსხვრიოთ ახალი საფუარი preheated წელს 38-40 გრადუსი წყალი, და შემდეგ დაასხით წელს გრანულირებული შაქარი, მარილი, დაასხით მცენარეული ზეთი გარეშე სუნი და აურიეთ სანამ ყველა კრისტალები იხსნება. ახლა დაასხით შედეგად ნარევი შევიდა bowl ერთად sifted ფქვილი და knead რბილი, პლასტმასის, მაგრამ აბსოლუტურად არ წებოვანი ცომი. ჩვენ გაყოფა მას ემსახურება ბურთები, საიდანაც ჩვენ ქმნიან pies სასურველი შევსება. აღსანიშნავია, რომ როდესაც საცხობი pies in ღუმელში, თქვენ უნდა მისცეს მათ მისაღებად მოშორებით სითბოს ოცდაათი წუთი, შემდეგ კი grease კვერცხები ადრე საცხობი. ღრმა შემწვარი ცხიმოვანი პროდუქტების შესაქმნელად საჭიროა კორექტურა და საჭიროა დაუყოვნებლივ შეავსოთ პროდუქტები preheated ნავთობის ფორმირების შემდეგ.
ასეთი pies თითქმის არ inferior გემოვნების goodies, მაგრამ ისინი ახალი სუფთა სახით, უბრალოდ შემწვარი, რადგან ისინი ტენდენცია შემორჩენილია მეორე დღეს. აქედან გამომდინარე, უმჯობესია, რომ საზრდოზე მზარეული არ არის.
საფუარი ცომი ამისთვის buns on მშრალი საფუარი წყალი
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 500 გრ ან რამდენი მიიღებს ცომი;
- კარაქი ან მცენარეული ცხიმიანი ზეთი - 60 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 75-95 გ;
- მშრალი საფუარი - 15 გ;
- ვანილის შაქარი (სურვილისამებრ) - გემოვნებით;
- მარილი - 5 გ;
- გაფილტრული წყალი - 350 მლ.
მომზადება
მშრალი საფუარის გააქტიურების მიზნით, ჩვენ თბილ წყალში ვსხდებით, დავამატებთ შაქარს, აურიეთ, სანამ არ იშლება და ნარევი სითბოს დგას დაახლოებით ათი წუთი. მასობრივი უნდა იყოს ქაფი, რომელიც მიუთითებს პროცესის სწორად დაწყების შესახებ. ამის შემდეგ, დაამატეთ მარილი, ვანილის შაქარი, მდნარი კარაქი ან მცენარეული ცხიმიანი ნავთობი და ასევე დაასხით მცირე რაოდენობით sifted ფქვილი, მუდმივად kneading ცომი პირველი კოვზი და შემდეგ მაგიდაზე ხელები. მისი საბოლოო ტექსტურა უნდა იყოს რბილი, მაგრამ არა წებოვანი.
ამის შემდეგ, ჩვენ გააფართოვოს ცომი შევიდა ბურთი, დააყენა იგი თასი და დააყენა იგი ოდნავ მწვავე და გამორთული ღუმელი ამისთვის ripening და მიდგომა. დაახლოებით ოცდაათი წუთის შემდეგ, ჩვენ ვაგროვებთ ბურთებს, მოათავსეთ ისინი ზეთოვანი საცხობი ფურცელით და ცოტა მეტი სივრცე მივცეთ. ახლა თქვენ შეგიძლიათ დაიწყოთ საცხობი buns.
თუ ვანილის შაქარი ამოიღება ინგრედიენტების სიიდან და ნორმალური შაქრის ოდენობა მცირდება, მინიმუმ ორჯერ, მივიღებთ ბამბის შესანიშნავი ვერსია ჰამბურგერებისთვის . და როდესაც მხოლოდ მცენარეული ზეთი ვიყენებთ, მივიღებთ მერყეობს საცხობი.
როგორ გავაკეთოთ საუკეთესო საფუარი ცომი წყლის?
შემადგენლობა:
- ხორბლის ფქვილი - 750 გრ ან რამდენი მიიღებს ცომი;
- მცენარეული ზეთი დახვეწილი - 150 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 25-140 გ;
- ახალი დაჭერილი საფუარი - 45 გ;
- დიდი ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
- მარილი - 5 გ;
- გაფილტრული წყალი - 375 მლ.
მომზადება
საფუარი ცომის მომზადებისას აუცილებელია ლამაზი იყოს