Ბადრიჯანი რულონები ნიორით

კვერცხუჯრედის სეზონი მხოლოდ კუთხის გარშემოა, რომელიც უბრალოდ სამზარეულოში მოყვარულთა მიერ შეუმჩნეველი რჩება. სცადეთ ახალი რეცეპტები, აღორძინება ძველი კომბინაციები, მომზადება, მაგალითად, კვერცხის ნიორი ნიორი.

ბადრიჯანი რულონები ყველი, ნიორი და პომიდორი

შემადგენლობა:

• ბადრიჯანი - 2 ცალი;
• პომიდორი საკუთარი წვენით - 500 გ;
• ბულგარული წიწაკა - 300 გ;
• ხახვი - 1 pc;
• თხის ყველი - 250 გ;
• რიკოტას ყველი - 1/2 სტაფილო.
• ნიორი - 5 ცალი;
• ბალახოვანი ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი;
• ოხრახუში;
• მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

მომზადება

საცხობი ცრემლი ზეთითაა გაჟღენთილი და ვრცელდება მასზე გრძელი კენკრის ნაჭრებით. წაიღეთ ბოსტნეული მარილი და პილპილი ორივე მხარეს, შემდეგ ჩაიწერეთ preheated 200 გრადუსიანი ღუმელი 6-7 წუთი.

ბლენდერში, ჩვენ წებოვანა და წიწაკა, დავამატოთ ძმარი სოუსით და ნიორით პრესის საშუალებით. პანში, ჩვენ სითბოს ნავთობისა და fry მასზე ხახვი სანამ ოქროს. ჩაასხით ტომატის სოუსით ხახვიდან და სითბოს მთელი სითბო 10 წუთის განმავლობაში, გარეშე lid to evaporate ჭარბი ტენიანობის.

პატარა თასში, აურიეთ ricotta ერთად თხა ყველი , დავამატოთ დაჭრილი მწვანილი, მარილი და პილპილი. ჩვენ ყურძნის ნარევი გაავრცელა გამომცხვარი ბადრიჯნის ზოლზე და გააფართოვოს იგი. Roll Rolls ერთად სოუსით და დაბრუნდეს ღუმელში კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.

ემსახურეთ მზად კერძი ცხელი ფორმით, დაუყოვნებლივ მას შემდეგ, რაც ყოველგვარი დამატებების გარეშე.

ბადრიჯანი რულონები ნიგოზი და ნიორი

შემადგენლობა:

• ბადრიჯანი - 3 ცალი;
• მცენარეული ზეთი;
• ნიგოზი - 1 ცალი;
• ნიორი - 2 კბილი;
• წითელი ღვინის ძმარი - 1/2 tsp;
• ადგილზე ქინძი - 1 ჩაის კოვზი;
• მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
• ოხრახუში.

მომზადება

ბადრიჯანი ჩემი და დაჭრილი შევიდა გრძივი ნაჭერი. ნაჭრები სუფრიან მარილს და 30 წუთის განმავლობაში დატოვონ. კვერცხუჯრედის ნაჭრებად პირგასამტეხეს და დავამტვრევთ მათ, სანამ ოქროს შემწვარი პანში მცენარეული ზეთით. ფრიდმა უჯრედები ვრცელდება ქაღალდის პირსახოციზე ჭარბი ცხიმის შეწოვისთვის.

გამოყენება ბლენდერი, განადგურების კაკალი შევიდა crumb ერთად ნიორი და მწვანილი. დამატებას ნარევი 6 tablespoons წყალი და სცემეს ერთხელ, ისე, რომ crumb აქვს pasty თანმიმდევრულობა. ჩვენ შევსებას თხილის ჩაყრის ერთად ძმარი, მარილი და პილპილი.

ჩვენ გაავრცელოთ თხილის პასტა ზედაპირზე ბადრიჯანი ზოლები. ჩამოყაროს კვერცხუჯრედის როლი. ჩვენ ვემზადებით ყურძნისა და ნივრის ყურებზე მაგიდაზე სუფთა მწვანეთა და ბროწეულის თესლის კომპანიაში.

ბადრიჯანი რულონები ყველით და ნიორით

შემადგენლობა:

• ბადრიჯანი - 3 ცალი;
• ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
• მარილი - გემოვნებით;
• კრემის ყველი - 200 გ;
• მძიმე ყველი - 150 გ;
• ნიორი - 2-3 კბილი;
• პომიდორი - 2 ცალი;
• ოხრახუში;
• მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

მომზადება

ღუმელი reheat 200 გრადუსი. დაჭრილი ბადრიჯანი ერთად თხელი ლენტები, grease ლენტი ნავთობისა და დააყენა მას საცხობი უჯრა. კვერცხუჯრედის გადანერგვა მარილი და მზარეული 8-10 წუთით. როგორც ალტერნატივა, კვერცხუჯრედის ნაჭრები არ შეიძლება გამომცხვარი, მაგრამ სწრაფად Fry in frying პან.

მიუხედავად იმისა, რომ კვერცხუჯრედის ემზადება, ჩვენ რუბლს შეადგენს მძიმე ყველი წლის ჯარიმა grater და ავურიოთ იგი კრემი ყველი და skewered ნიორი პრესის მეშვეობით. ჩვენ დავჭრათ პომიდორი პატარა ნაჭრებად. გახეხეთ ოხრახუში და დაამატეთ ყველით.

შემწვარი კვერცხუჯრედის ზოლის ცენტრში დააყენა ყველით ნაზავი და ტომატის ბარი. გამორთეთ ყველა რულონები და ემსახურება მაგიდასთან ცხელი ან გაცივებული ფორმა, ასხამენ სუფთა მწვანილი. გასინჯვა ყველით ასევე შესაძლებელია მოხდეს დაჭრილი კაკალი ან ცხელი წიწაკა, ასევე პიკელებული ბულგარული წიწაკა ან პატარა მაიონეზი, ნაცვლად კრემის ყველი.