რეცეპტებიდან ხახვიანი ხორცი არ შემოიფარგლება ცნობილი კოტლეტის, ბეწვისა და ხორცით. დაჭრილი ხორცი უფრო ფართოა და შემოთავაზებული შერჩევა მხოლოდ იმ ვარიანტების მცირე ნაწილია, რომელიც წარმატებით შედგენილია.
რეცეპტები ხორცის mince ჩქარობს
ხორცის ფილეის უპირატესობა ის არის, რომ ეს კერძები მოხარშული სწრაფად და რისკი, რომლითაც ისინი აღმოჩნდებიან რთულად. ამ პროდუქტის ყველა გასტრონომიული გამოგონება ხშირად ხდება სწრაფად და წარმატებით ყველა პარამეტრით უბრალოდ შესანიშნავია. შემდეგი, თქვენ შეისწავლიან, თუ რა უნდა საზ ერთად minced ხორცი გაოცება და გთხოვთ საყოფაცხოვრებო და სტუმრები.
ყასაბი ხორცის ბუდეები
არ ვიცი, რა უნდა გააკეთოთ მინსემიტის გარდა კოტლეტებზე? შემდეგ ცდილობენ განახორციელონ რეცეპტი ქვემოთ. დეტალური რჩევები და რჩევები დაგეხმარებათ გაერკვნენ, თუ როგორ უნდა გააკეთოთ ბუდეები ხახვიანი ხორცით. შევსების შინაარსი განსხვავდება თქვენი შეხედულებისამებრ, მაგალითად სოკოს ან ბოსტნეულის.
შემადგენლობა:
- ქათმის ხორცი - 300 გ;
- ხახვი - 90 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- კარტოფილი - 1 ც.
- ნიორი კბილი - 1 ცალი;
- გაჟღენთილი რძე პურის - 2 ნაჭერი;
- ყველი და არაჟანი - 60 გ;
- სანელებლები.
მომზადება
- ნიადაგის ფილე შერეული ხახვი, ნიორი და კარტოფილია.
- ორი კვერცხი მოხარშული, გაწმენდილი, წვრილად დაჭრილი და შერეული და არაჟანი და ყველი ჩიპი, და ერთი ნედლეული დაემატა ხორცს.
- ინტერmix პურის crumb ბაზაზე.
- სახით დამზადებული ხორცი ბინა ნამცხვრები, დაამშვენებს ცენტრში ღარები, რომელიც შევსების შევსება.
- Bake billets ზე 195 გრადუსი 40 წუთის განმავლობაში.
Meatloaf ამისთვის minced ხორცი
ძალიან appetizing და სადღესასწაულო არის meatloaf ერთად minced ხორცის ჩაყრის. როგორც შევსება, სხვადასხვა ვარიაციებია ბრინჯი, კვერცხი, ბოსტნეული, მაგრამ ყველაზე პოპულარული კერძი სოკოთი. რა თქმა უნდა, აბსოლუტურად არ არის მნიშვნელოვანი ტყის სოკოები გამოყენებული იქნება ან ხელმისაწვდომია მთელი წლის განმავლობაში ჩემპიონები.
შემადგენლობა:
- ღორის და ძროხის - 500 გ ყოველ;
- loaf - 300 გ;
- რძე - 300 მლ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ბოლქვები - 500 გ;
- სოკო - 400 გ;
- სტაფილო - 130 გ;
- ზეთი - 40 გ;
- მარილი, სანელებლები.
მომზადება
- რბილობი არის გადანაწილებული ხორცის საფარით და ნახევარი ხახვი და რძეში გაჟღენთილი.
- წარმოიდგინეთ დამარილებული და არომატული კვერცხის მასაჟი, შეურიეთ ყველაფერი და დაუკარგეთ.
- შეროკი სოკო და ფრაი მათ დარჩენილი ხახვი.
- გაამზადეთ პერგამენტზე, გაჟღენთილი მასის სანტიმეტრიანი ფენა, თანაბრად შევსება და გაყინვის ყველაფერს როლი, ემატება ფურცლის კიდეებს.
- გადააადგილეთ სავარძლები საცხობიდან, დაასხით რძის დარჩენილი ნაწილი და ნახევარი საათის განმავლობაში 200 გრადუსზე დაწვა.
ხორცის ბურთები მინსირებული ხორცით
შეზავებული ხორციდან მარტივი რეცეპტების შესწავლა, ყურადღება მიიპყრო ხორცით დამამშვიდებელი ხორცით, რომლებიც ტომატის ან კრემისებური ფორმით სხვადასხვა სოუსით გამომცხვარი ხდება. ისინი შეიძლება მსახურობდნენ სადღესასწაულო მაგიდასთან ან გვერდითი კერძი ოჯახის სადილის ან სადილისთვის.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 700 გ;
- კბილი ნიორი - 3 ცალი;
- ხახვი - 100 გ;
- ნაღები - 250 მლ;
- ყველი - 150 გ;
- Provencal მწვანილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ნარევი წიწაკა, მარილი.
მომზადება
- ქათმის ხორციდან ორი მესამედი ხორციან grinder- სთან ერთად, ხოლო დარჩენილი ნაწილი კუბურები.
- შეურიეთ ხორცის ინგრედიენტები ხახვი.
- დაამშვენებს ბურთები, გავრცელებული მათ mold და გააგზავნეთ მათ 15 წუთის ღუმელი.
- შეაერთეთ კრემის ნიორი, ყველი და მწვანილი.
- ჩაასხით სოუსი ბურთები და გააგრძელეთ სადღეღამისო კვარცხლბეკი.
ხორციანი ხორცი ხორცით
თუ განიხილავს, როგორც საფუძველი დიზაინი hearty საჭმლის საქართველოს minced ხორცი, რეცეპტები cooking ასეთი შეიძლება იყოს ყველაზე მოულოდნელი. მაგალითად, ბევრი ადამიანი მიჩვეულია, რომ ჭარბი ცხიმიანი, როგორც დესერტი. მაგრამ ამ შემთხვევაში - ეს არის ორიგინალური ხორცის ჭურჭელი, რაც ძალიან გემრიელი და მორწყვაა.
შემადგენლობა:
- ღორისა და ძროხის სათვალე - 500 გ;
- დამუშავებული და მძიმე ყველი - 300 გ;
- ჩემპიონები - 200 გ;
- ცხიმი - 20 მლ;
- ხახვი - 50 გ;
- კოტეჯი ყველი - 600 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მწვანილი, სანელებლები.
მომზადება
- გაბრტყელებული მქრქალი ერთად გახეხილი ყველით და სუნელით დასძენს.
- Fry Champignons ერთად ხახვი ამისთვის ცხიმი.
- კოტეჯი ყველი არის წიხლებით ბლენდერი, შერეული მდნარი ყველი და შემწვარი, seasoned ერთად მწვანილი და სანელებლები.
- პერგამენტზე მოხარშული ხორციდან ჩამოყალიბებული ბუდეები არიან, ისინი ივსება ხაჭოთი მასაჟით.
- ტომატისა და ყველის ნამცხვრები 40 წუთის განმავლობაში 185 გრადუსით.
წიწაკა ხორცი
ერთი შეხედვით, არაპროფესიონალურად ხორციანი ხორციანი stacks, რეცეპტი, რომელიც აღწერილია ქვემოთ, არის გემრიელი და სურნელოვანი. მას შემდეგ, რაც პირველად სცადა ასეთი დელიკატესი, ყოველთვის დარჩებოდნენ მის თაყვანისმცემლებს შორის, და მოამზადებ მას ნებისმიერ შემთხვევაში.
შემადგენლობა:
- ღორის და ძროხის - 600 გ;
- ბოლქვები - 250 გ;
- კვერცხი - 5 ცალი.
- კარტოფილი - 500 გ;
- ყველი - 300 გ;
- მაიონეზი - 200 გ;
- ზეთი - 40 გ;
- სანელებლები, მწვანილი, მარილი.
მომზადება
- დაქუცმაცებული ხორცი არის დამარილებული, წიწაკა და კარგად გაანადგურა.
- მოხარშული ხახვი გავრცელდება წითელამდე.
- მოვხარშოთ, სუფთა და დაჭრილი კვერცხები, ისინი შეიძლება არომატიზებული მაიონეზი, მწვანილი, სანელებლები.
- Grind peeled კარტოფილი და ყველი.
- ხორციდან ისინი ქმნიან ნამცხვრებს და მოათავსეთ საცხობი თაროზე.
- ზემოთ გავრცელების frying, კვერცხი ნარევი, კარტოფილი და ყველაზე ყველი ჩიპი.
- თუ ყველა რეცეპტი ამ რეცეპტი minced ხორცი სწორად შეხვდა, მაშინ საბოლოოდ უნდა მიიღოთ სასაცილო ნამცხვრები, რომ თქვენ უნდა bake 40 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსი.
მოხარშული ხორცის სალათი ღუმელში
ხორცის პური მინუსირებული ხორციდან, რეცეპტი, რომელიც წარმოდგენილია ქვემოთ, დამზადებულია ღუმელში პურის ან cupcake ფორმებისგან, აქედან და კერძით. იგი პირველად გამოჩნდა ევროპაში, თანდათანობით იზრდება აღიარება და პოპულარული სიყვარული მსოფლიოს სხვა ქვეყნებში.
შემადგენლობა:
- ღორისა და ძროხის ტენდერის ხაზი - 350 გ;
- ხახვი, სტაფილო - 100 გ;
- ნიორი კბილი და ნიახური ნიახური - 1 ც.
- პურის ნამსხვრევები - 150 გ;
- კვერცხი დიდია - 1 ცალი;
- ტომატის პასტა - 70 გ;
- ზეთი - 40 გ;
- კეჩუპი, სანელებლები, მწვანილი, მარილი.
მომზადება
- ამ რეცეპტის განხორციელება ნაღებისგან დამზადებული ნაღებისგან დამზადებული ნაჭერიდან, შეურიეთ ბოსტნეულს გადაარჩინეთ ბოსტნეულით და ყურადღებით სცემეს.
- სანიშნეს აქ კრეკერი, მაკარონი, ნიორი, კვერცხი, მარილი, სანელებლები და მწვანილი.
- შეავსეთ შედეგად ნარევი ერთად ნავთობის კონტეინერი, Grease დაბრუნება ერთად კეტჩუპი და bake at 185 გრადუსი საათში.
Baked ხორცი pudding
მარტივი მარცვლების შერჩევა ადგილზე ძროხისგან, რომლის განხორციელებასაც მხოლოდ რამდენიმე წუთი დასჭირდება, არჩევანი ხშირად ცრემლსადენის კასეულებზეა დაფუძნებული, რაც, სწრაფი სამზარეულოების გარდა, ასევე ძალიან სურნელოვანი, დამაკმაყოფილებელი და სასარგებლოა.
შემადგენლობა:
- ღორღი - 700 გ;
- ხახვი - 100 გ;
- ფქვილი - 60 გ;
- საცხობი ფხვნილი - pinch;
- პურის ნაჭრები - 15 ცალი.
- რძე - 2.5 ჭიქა;
- შემწვარი ყველი - 2 ჭიქა;
- ზეთი - 100 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მწვანილი, სანელებლები.
მომზადება
- დაჭრილი ხორცი შემწვარი ხახვი, დაასხით ფქვილი საცხობი ფხვნილი და დაასხით ჭიქა რძე.
- ფორმას ქმნის ფენების პური და ხორცის შემავსებელი, ასხამდნენ ყველით.
- უკანასკნელი პურის ფენით დაფარავს ფარულად და შეავსოთ ყველაფერი, რაც კვერცხისა და რძის ნაზავია, დამარილებული, სანელებლებით და რამდენიმე საათის განმავლობაში გაჟღენთილია
- ხორცის გამომცხვარი pudding არის გამომცხვარი ღუმელში 185 გრადუსი ნახევარი საათის განმავლობაში.
ხორცი ტორტი ღუმელში - mince რეცეპტი
სწრაფი ხორცის ტორტი დამზადებული puff საკონდიტრო ერთად minced ხორცი და შემთხვევით მენიუ diversifies, და სადღესასწაულო მაგიდასთან შეავსებს არ არის უარესი. ბაზის შევსება შეგიძლიათ დაამატეთ შემწვარი სოკო ან წვრილად დაჭრილი ბოსტნეული - ეს მხოლოდ დელიკატობის მახასიათებლებს გააუმჯობესებს.
შემადგენლობა:
- puff საკონდიტრო - 500 გ;
- ღორღი - 500 გ;
- ხახვი - 200 გ;
- ზეთი - 30 მლ;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- Puff საკონდიტრო ნაწარმი მოთავსებული ფენა მოთავსებულია შიგნით და გავრცელდება ხახვითა და მინუსიანი ხორცით სანელებლებით.
- გამოაგზავნეთ სამუშაოები ღუმელში, ოცი-ხუთი წუთის განმავლობაში 200 გრადუსამდე.