Სახმელეთო იერუსალიმის artichoke - სასარგებლო თვისებები

და იცილებთ მსხვილფეხა რქოსანი სასარგებლო თვისებების შესახებ? არა ხეზე, არამედ მეორე, დედამიწაზე?

შეხვდით იერუსალიმის არტიჩოკს

დედამიწის მსხალი ან იერუსალიმის საარტილერიო საოცარი ქარხანაა, რომლის საჰაერო ნაწილიც მზესუმზირის კალათაა, თუმცა მცირე ზომისა და ისიც ხდება, რომ ასეთი კალათაში ერთ-ერთში შეიძლება იყოს ორიდან ხუთამდე. მან ასევე მიწისქვეშა ნაწილი და იქ, როგორც კარტოფილი, ჩამოყალიბდა ტუბერები, მაგრამ მხოლოდ ფორმა ისინი შეიძლება ძალიან განსხვავებული. ამ ქარხნის გამორჩეული თვისებაა გადარჩენის კოლოსალური უნარი: მიწისქვეშა ტუბერები გაყინულებს 40-ს, ხოლო ზაფხულში ინახება ფესვები, რომლებიც ღრმად მიდის დედამიწაზე. და მაინც - ის პრაქტიკულად არ დააზიანებს მავნე ნივთიერებებს, ყოველთვის დარჩება ეკოლოგიურად სუფთა პროდუქტი.

რა არის სასარგებლო მარწყვის იერუსალიმის საარტილერიო?

სამწუხაროდ, მარწყვის მსხალი ან იერუსალიმის ნამცხვარი არ გამოიყენება ხშირად, მიუხედავად იმისა, რომ მისი სასარგებლო თვისებები შეიძლება შეასრულოს ჩვენი ჯანმრთელობის რეალური სასწაულები.

იერუსალიმის ნამცხვარი მდიდარია ვიტამინით ; ბოლქვებში აღმოჩენილია კალიუმი, მაგნიუმი, რკინა, სილიკონი, სასარგებლოა გულის მუშაობისთვის. იგი შეიცავს უნიკალურ ნივთიერებას - ინულინს, რომელიც ამცირებს შაქრის შემცველობას სისხლში. ინულინი არის ინსულინის ბუნებრივი შემცვლელი, რაც იმას ნიშნავს, რომ ეს დიაბეტით სასარგებლოა.

პექტინი, რომელიც ფესვებში გვხვდება, ხელს უწყობს სხეულის ტოქსინების გათავისუფლებას და კისრის ელემენტების დაბალანსებულ შემადგენლობას წარმოადგენს ნაწლავის შესანიშნავი "სუფთა".

იერუსალიმის ხელოვნება ჩინურ მედიცინაში

ამ ქარხნის სამშობლოა ჩრდილოეთ ამერიკა, მაგრამ ევროპაში იერუსალიმის არტისჩოკი მიიღო ჩინეთიდან, სადაც დედამიწის მსხალი დიდი ხნის განმავლობაში გამოიყენება ჩინური მედიცინის მიერ. მცენარეა შეყვანილია დიაბეტის, ჰიპერტენზიის, ღვიძლისა და კუჭ-ნაწლავის ფუნქციის აღდგენის მიზნით, ასევე წონის დაკარგვის მიზნით.

თუმცა, აღსანიშნავია, რომ ფოთლის ბოსტნეულის გადაჭარბებული მოხმარება შეიძლება გაზარდოს გაზის წარმოება, ამიტომ ჭამა ჯანმრთელობაზე, მაგრამ არ დაკარგა პროპორციულად.