Ფრუქტოზა ან შაქარი?

ალბათ, ნებისმიერი ადამიანი, რომელიც სერიოზულად ატარებდა თავის სხეულსა და ჯანმრთელობას, ნორმალურია, იცის, რომ ნახშირწყლები კარგად პროპორციული ფიგურის მტრები არიან. თუმცა, ეს განცხადება შორს არის ყოველთვის, რადგან ნახშირწყლები ნახშირწყლები განსხვავებულია. დამამზადებელი ჩანთები სპეციალიზებულ განყოფილებებში, ბევრს ფიქრობს იმაზე, რაც უფრო სასარგებლოა: ფრუქტოზა ან შაქარი.

ფრუქტოზა და გლუკოზა შაქარი

სხეულში შესვლისას შაქარი გაყოფილია ორი სახის მარტივი ნახშირწყალბადებით: ფრუქტოზა და გლუკოზა, შემდეგ კი თითოეული მათგანი მიდის გზაზე. გლუკოზა ენერგიაზეა მოხმარებული, მისი ნაწილი ღვიძლში ინახება გლიკოგენის სახით და მხოლოდ ნარჩენები ინახება რეზერვში როგორც ცხიმოვანი დეპოზიტების სახით. ეს კარბოჰიდრატი ხელს უწყობს ინსულინის წარმოქმნას, ანაბოლურ ჰორმონს, რომელიც ანელებს საჭმლის მონელების პროცესი და ზრდის ენერგიის მოხმარებას. შედეგად, გრძნობა გრძელდება. მაგრამ მომავალში არსებობს ჰორმონის კონცენტრირების მსგავსი მკვეთრი შემცირება და ეს არ არის საუკეთესო გზა, რომელიც გავლენას ახდენს კეთილდღეობაზე.

ფრუქტოზა თითქმის იგივეა, როგორც შაქარი, მაგრამ ამ უკანასკნელისგან განსხვავებით, არც ერთი სხვა ნახშირწყლები არ არის ჩანთაში. სხეულში, ფრუქტოზა გაანგარიშება გლუკოზისგან განსხვავებით. დადასტურებულია, რომ ეს ნახშირწყლები პირველ რიგში ცხიმის სახით არის შესანახული, ხოლო მხოლოდ ამის შემდეგ იხარჯება ენერგიის მოპოვებაზე. აქედან გამომდინარე, ჩვენ შეგვიძლია უსაფრთხოდ ვთქვათ, რომ მისი გამოყენება იწვევს სხეულის ცხიმის გაზრდას, ისე, რომ შაქრის ნაცვლად შაქრისას წონის დაკარგვა არ არის საუკეთესო ვარიანტი.

ინსულინი და ფრუქტოზა

საქმე ის არის, რომ ფრუქტოზა ძალიან სუსტად ასტიმულირებს ინსულინის სეკრეციას, გლუკოზისგან განსხვავებით. აქედან გამომდინარე, ამ ნახშირწყლების გამოყენება წონის დაკარგვით იწვევს არასასურველ შედეგებს:

• ცხიმის დაგროვება;
• ენერგიის მოხმარების შემცირება;
• შიმშილის გამოჩენა.

შაქრის ჩანაცვლება ფრუქტოზის მქონე ადამიანებისთვის განკუთვნილია 2 ტიპის დიაბეტის მქონე ადამიანებისთვის, რომლებსაც აქვთ პანკრეასის პრობლემები, მათთვის, რომ ისინი ფრუქტოზას სუფთა სახით აწარმოებენ.

შაქარი არის უსარგებლო კალორიების წყარო

თუ "ფრუქტოზა ან შაქარი" არის არჩევანი, სასურველია შაქრის უპირატესობა, ვიდრე მხოლოდ ფრუქტოზის გამოყენება. მაგრამ, მკაცრად რომ ვთქვათ, შაქარი უაზრო კალორიების წყაროა, რადგან არ შეიცავს ვიტამინებს, კვალი ელემენტებს და სხვა ნუტრიენტები. აქედან გამომდინარე, მარტივი ნახშირწყლები მიიღონ საუკეთესო ხილიდან .