დახმარებით ქათამი მკერდის ხორცი, თქვენ შეგიძლიათ მარტივად დივერსიფიკაცია თქვენი დიეტა . აქედან შეგიძლიათ არა მხოლოდ ჩვეულებრივი ყოველდღიური კერძები, არამედ კულინარია ხელოვნების ნიმუშები. და თქვენ შეგიძლიათ საზ მკერდის ნებისმიერი გზით: ფრაი, მზარეული, bake. ყოველთვის იქნება გემრიელი და ჯანსაღი.
ქათმის ძუძუს კვების ღირებულება
ქათმის ხორცი ითვლება დაბალი ცხიმის შემცველობით. ქათმის ხორცის საშუალო ცხიმი შემცველობა 8% -ზე მეტია. ქათმის მკერდი არის ქათმის ნაკლებად ცხიმოვანი ნაწილი. იგი შეიცავს არაუმეტეს 2% ცხიმს, ამიტომ ამგვარი ხორცი ეკუთვნის დიეტური პროდუქტების კატეგორიას. ქათმის ძუძუს შეიძლება შეჭამოს კი მათთვის, ვისაც აქვს წონა და წონაში. არსებობს რამდენიმე დიეტის დროს, რომელიც შეიცავს დიეტაში ქათმის ძუძუს.
ქათმის მკერდის ღირებულება ის არის, რომ არ ატარებს ჭარბი ცხიმს სხეულისთვის, მაგრამ ამავე დროს იგი იძენს აუცილებელ ცილებს. მკერდის პროტეინების რაოდენობა 23.6% -მდე აღწევს. პროტეინი ცილებისა და ამინომჟავების სახით ხელს უწყობს კუნთების ბოჭკოს ფორმირებას. აქედან გამომდინარე, ქათმის მკერდი, რომელსაც nutritionists უწოდებენ თეთრს, რეკომენდირებულია ბავშვებისა და სპორტსმენების დროს.
ქათმის ძუძუს, რომლის ენერგეტიკული ღირებულებაც დაბალია, კვლავაც საკმაოდ საკვების მიღებას უწოდებს, რადგან მას აქვს მდიდარი შემადგენლობა. ქათმის ძუძუს კვებითი ღირებულების ძირითადი კომპონენტების გარდა, ვიტამინები და მინერალები შედის. ვიტამინების ყველაზე მაღალი პროცენტია ქოლონი, ვიტამინი PP და მინერალები - გოგირდის, ფოსფორის, კალიუმის, ქლორის, ნატრიუმის , მაგნიუმის.
ქათმის მკერდის ენერგეტიკული ღირებულება საკმაოდ დაბალია ცხოველთა ხორცისა და ფრინველის ხორცის ალტერნატიულ სახეებთან შედარებით. უმი ხორცში არ შეიცავს 110 კკალს. სითბოს მკურნალობის დროს, ქათმის ხორცის კალორიული შემცველობა იზრდება და ბოლოს, დამოკიდებულია ხორცთან ერთად სამზარეულოსა და ინგრედიენტების გზაზე.