Plov არის, რა თქმა უნდა, აღმოსავლური კერძი, და აღმოსავლეთ ცხოვრობს თავისი ტრადიციები. მაგრამ რატომ არ გაერთიანდება აღმოსავლეთ და ევროპული ტრადიციები და საზ პილაფი, მაგალითად, ჩიზებით, ან ჩიზებით და შმირით.
ტაფა ერთად mussels
ეს რეცეპტი cooking pilaf მათთვის, ვინც არ ეკუთვნის რაოდენობის მოყვარულებს ძვირფასი ერთად ახალი mussels ჭურვები, რადგან იგი იყენებს გაყინული ზღვის პროდუქტები.
შემადგენლობა:
- მუშები - 400 გ;
- ბრინჯი - 300 გ;
- სტაფილო - 2 ცალი;
- ხახვი - 4 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები;
- სუნელი - გემოვნებით.
მომზადება
ხახვი და სტაფილო გაწმენდილია და დაჭრილი. კაფრანში მცენარეული ზეთი სითბოს. პირველი ფრაის ხახვი, შემდეგ დააყენა სტაფილო და fry სანამ რბილი. გაყინული მილები დაემატება cauldron და შემწვარი ცოტა, დაამატეთ სანელებლები გემოვნებით. ჩაასხით 2 ჭიქა წყალი. ცივ წყალში დავბეჭდებიან ბრინჯი და ყურძენში იძინებს. წყალი უნდა იყოს იმდენად, რომ ის მოიცავს ბრინჯის 1-1.5 სმ. მას შემდეგ, რაც ჭარბი წყლის მოხარშული, დააყენა ხელმძღვანელი ნიორი, თუ გნებავთ შეგიძლიათ დაამატოთ ნაჭერი ცხელ წიწაკა. ჩვენ დახურულ cauldron, ძალიან მჭიდროდ, ისე, რომ steam არ გამოვა, ჩვენ ჩაქრობას pilaf 25 წუთის მინიმალური სითბო. მოდით brew 15 წუთის განმავლობაში.
ტაფა და შარფი
როგორ საზ პიფა ერთად mussels უკვე იცით, ცდილობენ დაამატოთ მათ და სხვა ზღვის პროდუქტები.
შემადგენლობა:
- ბრინჯი - 500 გ;
- ჭურჭელში ჭურჭელი - 500 გ;
- დიდი shrimps - 500 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 5 ცალი;
- ბულგარული წიწაკა - 2 ცალი;
- წიწაკა ფხვნილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- დაკონსერვებული პომიდორი - 2-3 ცალი.
- ზაფრანა - 1 pinch;
- ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ქათმის ბულიონი - 1-1.5 ლიტრი;
- ლიმონი - 2 ცალი;
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება
Mussels ჩემი ფუნჯი, დასვა ქოთანში წყალი და საზ ქვეშ სახურავი სანამ ჭურვები ღია. ის ჭურვი, რომელიც არ გახსნის საჭიროებას, უნდა დააგდეს. ხახვი და ნიორი წვრილად დაჭრილი, წიწაკა და დაჭრილი კუბურები. Soak ზაფრანა 1 სტადიის. კოვზი წყალი. ჩამოიბანეთ ცივი წყლით. ჩვენ სითბოს პან 2 სტადიის. კოვზი ზეთი, ფრაის 4 წუთი ხახვი, ნიორი და ზარი წიწაკა.
მსგავსი ბრინჯი რეცეპტები ბრინჯი ერთად squid და ბრინჯი ერთად shrimps აუცილებლად ასევე გთხოვთ. Bon appetit!