სოკოს არაჟანი სოუსით სრულყოფილად გამოხატავს გემოვნებას და არომატს, განსაკუთრებულ სინაზესა და დელიკატას იძენს. არსებობს ბევრი რეცეპტები, სადაც ასეთი კულინარია გამოგონება წარმატებით გამოიყენება, აღფრთოვანებული შესანიშნავი თვისებები ახალი კერძები.
როგორ საზ სოკო წელს არაჟანი სოუსით?
სოკოს არაჟანი დიდი ხანია განიხილება პოპულარობით მდიდარი და nutritious delicacy. ორი ძირითადი კომპონენტის ჰარმონიული კომბინაცია შეძლებს საჭმლის გარდაქმნას, როდესაც დამზადებულია ან მჭიდროდ შეავსებს ბევრს.
- სოკო შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი, მაგრამ ყოველთვის ნებისმიერი კონკურენციის სურნელოვანი ტყის მცხოვრებლები: თეთრი, podberezoviki, chanterelles, სოკო.
- სოკოსთან ერთად ხახვი და არაჟანი შეავსო, შესაძლებელი გახდება ხორცისთვის ბრწყინვალე სოუსი მიიღოს პასტა, კარტოფილი ან ფაფაგებისაგან.
- შერჩევა კომბინაცია სოკო და არაჟანი, როგორც თანხლებით ხორცის, ზღვის პროდუქტები და ბოსტნეული შეძლებს მოამზადოს ბევრი საინტერესო პირში მორწყვა კულინარიული კომპოზიციები, გემო, რომელიც აღმოჩნდება კარგი.
სოკო ერთად ხახვი და ხახვი
სოკოს არაჟანი სოუსით არის რეცეპტი, რომელიც შეიძლება გამოყენებულ იქნას დამწყებთათვის, როგორც სამზარეულოს ექსპერიმენტის საფუძველი. შემადგენლობისთვის სხვა პროდუქტების დამატება და სანელებლებისა და სანელებლების შემადგენლობის განსხვავება, შესაძლებელი გახდება თქვენი საყვარელი მკურნალობის ახალი ვერსიის მიღება ყოველ ჯერზე, ისიამოვნოთ საოცარი გემოთი.
შემადგენლობა:
- სოკო - 300 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- არაჟანი - 250 გ;
- ფქვილი და ზეთი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ბულიონი ან წყალი - 300 მლ;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- გაიაროს ხახვი ზეთი.
- სანიშნეს სოკო, fry სანამ ტენიანობის evaporates და მსუბუქი browning.
- ჩაასხით ფქვილი, თბილი ერთი წუთით, დაასხით წყალში, ავურიოთ კარგად.
- მას შემდეგ, რაც 5 წუთის განმავლობაში ქმნის არაჟანი, სეზონი მასა გემოვნებით.
- 10 წუთის სავალუტო მასალის შემდეგ სოკოთი და არაჟანი სოუსი მზად იქნება.
ქათამი ძუძუთი სოკოთი სოუსით სოუსით
დამატება თეთრი სოკო ერთად არაჟანი ქათმის მკერდი, შესაძლებელი გახდება კვება უფრო nutritious და შეავსოთ კერძი ახალი გემო. ნებისმიერი თანავარსკვლავედი, რომელსაც თან ახლდა, აბსოლუტურად appetizing. იყიდება piquancy, შეგიძლიათ დაამატოთ სოუსით პატარა ნიორი და pinch მშრალი რეჰანი, და pungency წითელი წიწაკა.
შემადგენლობა:
- თეთრი სოკო და ქათმის ფილე - 400 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- არაჟანი - 250 გ;
- ზეთი - 60 მლ;
- მარილი, სანელებლები, მწვანილი, ნიორი.
მომზადება
- Fry ცალკე დაჭრილი ქათამი და სოკო და ხახვი ცალკე სანამ მოხარშული და ruddy.
- გადააჭარეთ ხორცი სოკოს სადღეგრძელოს, დაამატეთ არაჟანი, სეზონი კერძი, პუფი 7 წუთის განმავლობაში.
- სანიშნეს ქათმის ფილე სოკოთი სოუსით სოუსით ერთად მწვანილი, ნიორი, თბილი ერთი წუთით.
კარტოფილი სოკოთი სოუსით სოუსით
მომზადება სოკოს არაჟანი სოუსით და დაამატეთ ისინი კარტოფილით შემწვარი პანში, შეგიძლიათ მიიღოთ დამამშვიდებელი სურნელის გემოვნების ჰარმონია. გაგრძელდება შემადგენლობა ინგრედიენტები შეიძლება ქვეშ lid on frying პან ან ჩამოყაროს ისინი ქოთნები და bake in ღუმელში საშუალო ტემპერატურა.
შემადგენლობა:
- სოკო - 400 გ;
- კარტოფილი - 1,5 კგ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- არაჟანი - 500 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ზეთი - 150 გ;
- მარილი, სანელებლები, მწვანილი, ყველი.
მომზადება
- Fry ხახვი ერთად სოკო სანამ ტენიანობის evaporates.
- შეურიეთ კვერცხი და არომატიზებული კრემის, 5 წუთის განმავლობაში.
- ცალკე შემწვარი პან ფრაის კარტოფილი ნაჭრების ნაჭრებად, სანამ ბუშის და ნახევრად მომზადებული.
- ჩაასხით სოკოს სოუსით მეტი კარტოფილის პასტა, აურიეთ.
- Stew სოკო კარტოფილი არაჟანი ქვეშ სახურავი on ღუმელი, ან bake in ღუმელში.
- 5 წუთით ადრე სამზარეულო sprinkle კერძი ერთად ყველი და მწვანილი.
მაკარონი სოუსით სოუსით სოუსით
თუ სტუმრები კარდაკარში იმყოფებიან და მკურნალობა ჯერ კიდევ არ არის მზად, მაკარონი სოუსით სოუსით არის იდეალური არჩევანია სწრაფი კვება. როგორც ჩანს ტრივიალური პროდუქტების გამოყენება, საბოლოო შედეგი გაოცება კერძით დახვეწილი და შესანიშნავი გემოვნებით.
შემადგენლობა:
- პასტა - 250 გ;
- სოკო - 300 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- არაჟანი - 300 გ;
- ბულიონი - ½ ჭიქა;
- იტალიური მწვანილი - 2 pinch;
- მარილი, წიწაკა, მწვანილი, კარაქი, ყველი.
მომზადება
- Fry ხახვი და ნიორი.
- სანიშნეს სოკო, fry სანამ ტენიანობის evaporates.
- ისინი ქმნის არაჟანი, დაასხით ბულიონი, სეზონი, სოუსით, მარილი, წიწაკა, მწვანილი, 7-10 წუთი.
- დაასხით პასტა, სანიაღვრე, გადინება, გადატანა სოუსით.
- სუფთა სოკო ერთად მაკარონი სოუსით სოუსით ერთი წუთით, მსახურობდა მწვანილი და ყველი.
ძროხის სტროგანოვა სოკოთი და არაჟანი
მოხარშული ძროხის სოკოთი სოუსით სოუსით ეფექტურად შეავსებს ნებისმიერ საღებას და დაამატებთ ჯიშს მოსაწყენი ყოველდღიური მენიუდან. წინასწარ ნაცემი ხორციანი ნაჭრების ოდნავ ჭრა უზრუნველყოფს სწრაფ მომზადებას და აღმოფხვრას ხანგრძლივი ხორციანი საჭმლის საჭიროება, როგორც ამას სხვა რეცეპტები სჭირდება.
შემადგენლობა:
- ძროხის - 0,5 კგ;
- სოკო - 300 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- არაჟანი - 150 გ;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- იტალიური მწვანილი - 2 pinch;
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- Fry ხახვი ერთად სოკო სანამ ტენიანობის evaporates.
- ძროხის მოჭრილი ფენების, სცემეს თითოეული და მოჭრილი შევიდა თხელი ზოლები.
- Fry ხორცის სხვადასხვა frying პან სანამ არ მიიღებთ blush, გადაიტანოს იგი ხახვი ერთად სოკო.
- სანიშნეს არაჟანი, მარილი, წიწაკა, Stew კერძი 20-30 წუთი ქვეშ სახურავი.
ღვიძლი სოკოს სოუსით სოკოსთან ერთად
სასიამოვნო და nutritious გადაწყვეტა ვახშამი ან hearty კვება იქნება ქათმის ღვიძლი სოკოთი in არაჟანი . მომზადება საკვები სწრაფად, უბრალოდ, არეულობის და კულინარია ექსცესების და გემოვნების აღემატება ყველა მოლოდინს. ისეთებიც კი, ვინც ამ პროდუქტის გამოყენებაზე ცალ-ცალკე არ გამოიყენა, სასიამოვნოდ გაკვირვებულია კერძით.
შემადგენლობა:
- ქათმის ღვიძლი - 0,5 კგ;
- სოკო - 350 გ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- არაჟანი - 120 გ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ფქვილი - 20 გ;
- ზეთი - 50 მლ;
- მარილი, პილპილი, ოგრეანო, სუნელი.
მომზადება
- ღვიძლის შემწვარი ცხელი ზეთი, სანამ მოხარშული და blush, გავრცელებულია ფირფიტაზე.
- იმავე ცხიმის შემწვარი ხახვიანი სოკოთი, სანამ ტენიანობა აორთქლდება.
- დაამატეთ ღვიძლი, სანელებლები, ნიორი, მიქსი, თბილი წუთი.
- აურიეთ არაჟანი ფქვილით, სეზონით, 5 წუთიან კერძებზე, ემსახურეთ მწვანილს.
Meatballs ერთად სოკო წელს არაჟანი სოუსით
თუ არ არის საკმარისი დრო, შეგიძლიათ უბრალოდ გამოაყენოთ minced ხორცი სოკოში სოუსით სოუსით ან გამოიყენოთ რეკომენდაციები შემდეგი რეცეპტი და საზ appetizing meatballs. მიღებული ორიგინალური კერძი შეიძლება ღირსეულად ემსახურებოდეს არა მარტო მაგიდას, არამედ სადღესასწაულო მენიუში.
შემადგენლობა:
- forcemeat - 800 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- თეთრი პურის რძის ნაჭრებით slaked - 2 ცალი.
- სოკო - 300 გ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- არაჟანი - 250 გ;
- ბულიონი - 0,5 ჭიქა;
- ფქვილი - 100 გ;
- მცენარეული ზეთი - 100 მლ;
- მარილი, წიწაკა, სანელებლები.
მომზადება
- დაამატეთ ხახვი, კვერცხი, პური, მარილი, წიწაკა, შეარჩიეთ მასა და დაუკარგეთ.
- Meatballs მზადდება minced ხორცი, breaded in ფქვილი, შემწვარი ზეთი ყველა მხრიდან.
- გაიაროს მეორე ხახვი, რომელიც frying პან, ქმნის სოკო, fry სანამ ტენიანობის evaporates.
- სანიშნეს არაჟანი, ბულიონი, სეზონი სოუსი გემოვნებით, დაასხით meatballs ასახული mold და გააგზავნეთ bake in ღუმელში 200 გრადუსი 15 წუთის განმავლობაში.
Squid ერთად სოკო ჩაშუშული არაჟანი
დამატება სოუსი სოკოთი და არაჟანი კვერცხი, ის სრულიად ახალი არომატის ნოტებს იძენს, რაც განსაკუთრებით მიმართავს ზღვის პროდუქტებს. კლასიკური სამზარეულოსგან განსხვავებით, სადაც კვერცხის კარკასები არ უნდა იყოს დაცული მდუღარე წყალში სამი წუთის განმავლობაში, ისინი შეიძლება ჩაყრილ იქნას არაჟანიანი ნაჭერით - ისინი რბილი და გაჟღენთილია.
შემადგენლობა:
- სოკო და კვერცხი - 500 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- სახლში დამზადებული ხორცი - 220 გ;
- მარილი, წიწაკა, ზეთი.
მომზადება
- Squids არიან მოხარშული, გაწმენდილი, დაჭრილი შევიდა ბეჭდები.
- Fry სოკო ერთად ხახვი 10 წუთის განმავლობაში.
- სანიშნეს squid, არაჟანი, მარილი, წიწაკა.
- Stew სოკო ერთად squid წელს არაჟანი სოუსით 10 წუთის განმავლობაში.
კურდღლის სოკოს სოუსით სოუსით
ბევრმა ადამიანმა ისაუბრა იმ შესანიშნავი თვისებების შესახებ, რომლებიც კურდღელს იღებენ, როდესაც არაჟანი სოუსით . მას არ აქვს ნაკლები ეფექტი ხორცი და სოუსი სოკოთი და არაჟანი, შეავსოთ იგი დამატებითი გემოთი და არომატით. Rosemary ერთად soaking შეიძლება შეიცვალოს ფილიალი thyme ან გამხმარი მწვანილი.
შემადგენლობა:
- კურდღელი - 1 ცალი;
- სოკო - 700-900 გ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- სახლის დამზადებულია არაჟანი - 0,5 კგ;
- ლიმონი - 0,5 ცალი;
- ნიორი - 4 ცალი;
- როზმარი - 1-2 ფილიალი;
- მარილი, წიწაკა, ზეთი.
მომზადება
- კარკასი გაჟღენთილია როზმარით და ლიმონის წვენით 8-12 საათის განმავლობაში, გამხმარი, დაჭრილი ნაწილი.
- Fry in გაანადგურა ზეთი გაანადგურა ნიორი, ამონაწერი და ქმნის ნაჭერი კურდღელი.
- რუდი ცალი გავრცელებულია cauldron.
- იქვე გაგზავნეთ იგივე ცხიმიანი ხახვი.
- Stew ხორცის 1 საათი, დააყენა მას mold.
- Fry სოკო, დაამატეთ არაჟანი, სეზონი.
- გაავრცელოთ სოუსით კურდღელი, სახურავს სახურავი, დაამატეთ კერძი ღუმელში.
სოკო in არაჟანი multivariate
განსაკუთრებით ადვილია მომზადება სოკოს ნაღების სოუსით მულტივარკის გამოყენებით. შემდეგი არის კერძიანი ვერსია ღორის ერთად ნაცვლად, რომელიც შეგიძლიათ გამოიყენოთ ხბოს, თურქეთის ან ქათმის, კორექტირება დროს სითბოს მკურნალობა. ხორცს არბილებენ, შეგიძლიათ დაამატოთ მინერალური გაზიანი წყალი ნაცარი წყლის ნაცვლად.
შემადგენლობა:
- სოკო და ღორის - 400 გ;
- ხახვი - 2-3 ცალი;
- არაჟანი - 120 გ;
- წყალი - 1 მინა;
- მარილი, წიწაკა, ზეთი, სანელებლები.
მომზადება
- On "Bake" Fry ერთად სოკო და ხახვი.
- დაამატეთ ხორცი ცალი, გააგრძელეთ 15-20 წუთი.
- ისინი არაჟანი, დაასხით წყალში, სეზონი კერძი, გადართოთ ელექტროენერგია "ქოქოვანი".
- 40 წუთის შემდეგ, მზადდება მჟავე სოუსით სოუსით.