ჩვენ გთავაზობთ სამზარეულოს ვარიანტებს წარმოუდგენლად გემრიელი და ძალიან მარტივი სამზარეულო ქათმის და ყველით. მზა puff საკონდიტრო ან lavash, როგორც საფუძველი, თქვენ ძალიან ცოტა დრო უნდა დაამშვენებს კერძი და კიდევ ცოტა საცხობი ღუმელი.
გემრიელი puff საკონდიტრო ქათმის, სოკოთი და ყველით
შემადგენლობა:
- საფუარი puff საკონდიტრო - 490 გ;
- ქათმის ხორცი (ხორცი) - 350 გ;
- მძიმე ყველი - 150 გ;
- ხახვი - 150 გ;
- სოკო - 250 გ;
- ხახვი - 155 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 55 მლ;
- სუფთა ოხრახუში და კამათელი მწვანილი - გემოვნებით;
- მაიონეზი - 60 გ;
- წიწაკის ნიადაგის ნარევი;
- მარილი.
მომზადება
ქათმის ხორცი, ქათმის მკერდის ფილე უკეთესია, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და სცემეს კარგად სამზარეულო ჩაქუჩით, რომელიც მოიცავს სურსათის სურათს. შემდეგ სეზონი მას მარილი, ადგილზე ნარევი წიწაკა, მაიონეზი, mix და გაემგზავრება marinating.
იმავდროულად, ჩვენ გაწმენდა, shred კიტრი ან semirings ხახვი და ნეტარ on მცენარეული ზეთი frying პან. შემდეგ ნაღმი, წვრილად დაჭრილი და დაამატეთ სოკო პან, სეზონი მარილი, ავურიოთ წიწაკა, მზარეული, სანამ რბილი და აურიეთ ქათამი.
Puff ცომი ორ ნაწილად იყოფა, მოძრავი პინით კარგად მოათავსეთ და ერთ-ერთი მათგანი ზეთოვანი საცხობი ფურცელია. ზემოდან განაწილება შევსება, ზღუდედან ერთი სანტიმეტრიდან გადახვევა, და გახეხილი ყველით მაღლა პრიტიტრუივია. ჩაასხით ყველაფერი ცომის მეორე ფენით და ყურადღებით აკვირდება კიდეებს. გავრცელებული ფუნჯი ზედაპირზე pie ერთად კვერცხი yolk და მოათავსეთ კერძი წელს მწვავე 185 ხარისხი ღუმელი დაახლოებით ოცდაათი ოცდაათი წუთის განმავლობაში.
სწრაფი pita პური ქათმის და ყველით
შემადგენლობა:
- ქათმის ხორცი (პულპ) - 520 გ;
- lavash თხელი - 2 ცალი.
- კვერცხი - 3 ცალი;
- მძიმე ყველი - 320 გ;
- ცხიმის შემცველობის დიდი პროცენტი - 150 მლ;
- სუფთა მწვანეთა ასარჩევად - გემოვნებით;
- კაკალი - 90 გ;
- ნიორი - 1-2 კბილები;
- მცენარეული ზეთი;
- მარილი;
- წიწაკის ნიადაგის ნარევი.
მომზადება
ქათმის ხორცი გარეცხილი, ხმელი და მოხარშული ხორცი იქცევა ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით. წიწაკა ნიორი, ახალი მწვანილი და ნიგოზი, დაამატეთ ქათამი. ჩვენ ერთი კვერთხი გავატარებთ, მარილის გასინჯვას ვხდებით,
პიტ პურის ფურცელზე დავფარავთ ქათმის ნახევარსა და ყველის ნახევარს ყინულის მეშვეობით და გამამხნევებელია, მივიღებთ სახის ძეხვს, რომელიც ჩვენ დავასხით ზეთოვანი საცხობი ფურცლის სახით ან ფორმით, რომელიც წრფელია კოქლეის მსგავსად. ჩვენ ვიმეორებთ მოქმედებებს მეორე lavash და გააგრძელეთ snail. ჩვენ გვექნება მრგვალი გადახურული ტორტი, რომელიც ნაოჭების ნაზავს ნაცემი კვერცხით და 100 გრამი გახეხილი ყველით. თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა მწვანილი თუ გსურთ. კერძი განსაზღვრავს 185 გრადუსამდე ღუმელში დაახლოებით ოცდაათი-ოცდაათი წუთის განმავლობაში.