Mulled ღვინო ევროპული წარმოშობის სასმელია. ეს ჩვეულებრივ დამზადებული წითელი ღვინო, ისევე როგორც სხვადასხვა სანელებლები და ზოგჯერ ქიშმიშით. იგი მსახურობს ცხელი ან თბილი და შეიძლება იყოს ალკოჰოლური ან არაალკოჰოლური. Mulled ღვინო არის ტრადიციული სასმელი ზამთარში, განსაკუთრებით შობა.
ალკოჰოლის კოქტეილი ღვინის წითელი ღვინოდან ღვინის ნარინჯისფერია
შემადგენლობა:
- ფორთოხალი - 2 ცალი;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- შაქრის ფხვნილი - 150 გ;
- კარდამონი - 5 inflorescences;
- დარიჩინი - 2-5 სმ;
- nutmeg - 1 pinch;
- ხილის წითელი ღვინო - 2 ბოთლი;
- კოჭა ღვინო - 150 მლ.
მომზადება
ეს რეცეპტი არის 8 servings. პირველი, რაც უნდა გააკეთოთ, კარგად დაიბანეთ ფორთოხალი და ლიმონი, რადგან ხილის მოსავლის შემდეგ სპეციალური პრეპარატების და ცვილის დამუშავება პრეზენტაციის უკეთესად შენარჩუნებისთვის. და ჩვენ უბრალოდ უნდა გავაკეთოთ ლიმონის და ფორთოხლის კანი, რათა mulled ღვინო.
ასე რომ, ფორთოხლის და ფორთოხლის წვენი და ფორთოხალი დავუკრათ სოუსით შაქრით და სანელებლებით. შემდეგ დაამატეთ ცოტა ღვინო შაქრის დაფარვას და ნელა სითბოს მასზე გაცხელება მუდმივად აღვივებს, მას შემდეგ რაც შაქრის ფხვნილი კიდევ 6-8 წუთი დაიხურა, სანამ არ მიიღებთ სქელ სიროფს. ახლა დაასხით დანარჩენი წითელი და კოჭა ღვინო, თბილი თბილი, თბილი სითბო და თხუთმეტი წუთის განმავლობაში. თუ არ გინდა ღვინო, ეს კარგადაა, თქვენ კვლავ მიიღებთ ხალისიან ღვინოს, რადგან არ არის ნათელი რეცეპტი ღვინის კოქტეილისთვის, ამიტომ ამ სასმელების მომზადება ყოველთვის შემოქმედებითი პროცესია. მოჭრილი მეორე ფორთოხალი შევიდა ნაჭერი, ის მოემსახურება როგორც მხარეს კერძი ან snack თქვენი კოქტეილის. მიირთვით ღვინის ცხელი ორი ორასი მინის მინის სახელურებით.
თეთრი ღვინის ღვინო
შემადგენლობა:
- თეთრი ნახევრადტკბილი ღვინო - 500 მლ;
- ლიმონი - 2 ცალი;
- ფორთოხალი - 4 ცალი.
- შაქარი - 6 სტადიის. კოვზები;
- თაფლი - 2 სტადიის. კოვზები;
- დარიჩინი - 4 ჩხირები;
- ვანილი - 2 პოდსი;
- nutmeg - 1 pinch;
- კბილი - 4 ცალი.
- კარდამონი - 1 პინჩი;
- კოჭა - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
ეს შეუდარებელი თეთრი ღვინის ღვინის ვარიანტს წინასწარ უნდა მომზადდეს, დრო სჭირდება ღვინოს და დაამატეთ ცხარე გემოთი. დასაწყისისთვის, როგორც ყოველთვის ყურადღებით დაიბანეთ, არა მხოლოდ ერთხელ გამხმარი ხილი, არ ავიწყდება ზედაპირზე ხილის დამუშავებული ქიმიკატების. ამის შემდეგ, ასევე ყურადღებით wipe პირსახოცი მშრალი. რბილ ნემსი ორი ლიმონისა და ორი ფორთოხალი, და შემდეგ წვიმა გარეთ წვენი ყველა ხილი. ციდრი აღადგენს კოქტეილს და ჭარბობს სიჭარბით. ასევე აუცილებელია მოამზადოს სანელებლები, რათა მათ უკეთესად წარმოაჩინონ თავიანთი სუნამოები. გაანადგურებს დარიჩინი, თითოეული ჯოხი 3-4 ნაწილისთვის, დაჭრილი ვანილის ფირფიტები ორ ნაწილად (pods უკეთესია აირჩიონ მუქი და ზეთოვანი). Ginger შეიძლება გამოყენებულ იქნას ახალი ნაცვლად ადგილზე, საჭიროა 3-5 სანტიმეტრი. შეუთავსეთ ყველა ინგრედიენტი saucepan და სითბო, მაგრამ არ boil. აურიეთ მუდმივად სანამ შაქარი და თაფლი მთლიანად დაითხოვს. შემდეგ გამორთეთ გაზქურის დაფარვა სახურავი და დატოვეთ სასურველია ხვალ. ამის შემდეგ, დაასხით სასმელი და წინასწარ სითბოს ადრე ემსახურება.
უალკოჰოლო ღვინო
შემადგენლობა:
- ყურძნის წვენი - 650 მლ;
- წყალი - 150 მლ;
- ფორთოხალი - 1 ცალი;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- ვაშლი - ½ ცალი.
- დარიჩინი - 1 ჯოხი;
- კარდამონი - 1 პინჩი;
- კბილი - 3 ცალი.
- შაქრის ფხვნილი - 1/3 ჭიქა.
მომზადება
უალკოჰოლო ღვინის საწინააღმდეგო ღვინო - ეს არის ზოგადად გამონაკლისი, რადგან ღვინის თარგმანში თარგმნილი ღვინოა. მაგრამ მაინც არსებობს რეცეპტები მისი მომზადებისთვის. ერთხელ, სარეცხი და მშრალი ხილი, და შემდეგ რუბლს შეადგენს zest წლის 2 tablespoons ყოველ, მაშინ squeeze out წვენი ხილის. დაჭრილი ვაშლის შევიდა ნაჭერი, ის bestow მისი არომატი, და დაარღვიოს დარიჩინის კვერთხი სამ ნაწილად. ყველა ინგრედიენტი, რომელიც saucepan და სითბო, არ boil, და მხოლოდ აღვივებს, დაითხოვოს ფხვნილი შაქარი. ახლა თქვენ შეგიძლიათ გამორთოთ და დაფაროთ ის, რომ ის იჯდეს ხუთი წუთის განმავლობაში. ემსახურება აუცილებლად ცხელი.