თუ არ გინდა სახლში გინდბერდი, მაშინ გინდა, რომ გინდა, არ გაგეცათ. საკუთარი ხელით დამზადებულ ნამდვილი გინჯირების გემო, როგორც უმეტეს შემთხვევაში, მნიშვნელოვნად აღემატება შეძენილი პროდუქტის გემოს. თქვენ დარწმუნდებით, რომ ამ გამოცდილებასთან ერთად, მომზადება, მაგალითად, შოკოლადის გვირგვინი.
რეცეპტი შოკოლადის gingerbread
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 1 ცალი;
- კაკაოს ფხვნილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- შოკოლადი - 100 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- კარაქი - 120 გ;
- გამაფხვიერებელი -1 tsp;
- კბილი - 10 კვირტი;
- კოჭა (გახეხილი) - 1 ჩაის კოვზი;
- შვრიის ფანქრები - 1/2 მაგიდა;
- კარდამონი - 1 ჩაის კოვზი.
მომზადება
პირველი შაქარი და კარაქი ამოიშალა, რის შემდეგაც შეწყვიტა შერევა, ერთმანეთთან, დაამატეთ კვერცხი. მას შემდეგ, რაც მასობრივი ხდება airy, აურიეთ იგი sifted კაკაოს ფხვნილი და გახეხილი შოკოლადი. აგრძელებენ ავურიოთ ჩვენი ტესტის საფუძველს საშუალო შედუღების სიჩქარეზე, დაიწყეთ წვრილფეხა ფქვილის შემცველი ფქვილი. სანელებლები ბოლო ცომია, მაგრამ სანამ მათ დასძინა, ყველაფერი აუცილებელია, რომ ნაღმტყორცნებიდან გადააფაროთ და შემდეგ წაიღონ ფილმებისა და სხვა ქცევის მოშორება.
ახლა ჩვენ ვაკეთებთ შვრიის ფანტელებს მზა ცომში. ამ რეცეპტისთვის საჭიროა steamed ან არასასურველი ფანტელები. ასევე ამ ეტაპზე, შეგიძლიათ გააკეთოთ კაკალი ან დაშაქრული ხილი ცომი.
ჩვენ დავამზადეთ მომზადებული გვირგვინი ცომი საცხობი ფურცლებით დაფარული პერგამენტით და განათავსეთ preheated ღუმელში 180 წუთი 20 წუთის განმავლობაში. Gingerbreads ხელნაკეთი, შოკოლადი, მსახურობდა, smeared ერთად მდნარი შოკოლადი.
რეცეპტი ხელნაკეთი შოკოლადის gingerbread
ამ რეცეპტში ჩვენ მოვამზადებთ ჩვეულებრივ გინერბედებს შოკოლადის ჭიქაში , მაგრამ თუ სასურველია, შეგიძლიათ დაამატოთ შოკოლადი და კაკაოს ფხვნილი ცომი.
შემადგენლობა:
იყიდება Gingerbreads:
- კეფირი - 2 ელემენტი;
- ფქვილი - 3-3,5 ელემენტი;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- შაქარი - 1 ცალი;
- სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
- მარილი - პინჩი;
- მცენარეული ზეთი - 2-3 სტადიის. კოვზები.
იყიდება ჭიქურა:
- შაქარი - 100 გ;
- კაკაოს ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- კვერცხის თეთრი - 1 pc.
მომზადება
შაქარი კვერცხთან ერთად თეთრ, აყვავებულ მასას ქმნის. კიდევ ერთი თასი, დაამატეთ თბილი კეფირი სოდა. სოდის ჩაქრობა წინასწარ არ არის აუცილებელი, რადგან კეფირი შეიცავს ლაქტურ მჟავას, რომელიც ადვილად უმკლავდება ამ ამოცანას. იქ, დაასხით ზეთი და დავამატოთ მარილი. საფუძვლიანად ავურიოთ კეფირი ნარევი და დაამატეთ იგი კვერცხს და sifted ფქვილი. ჩვენ ავურიოთ სქელი ცომი, რომელიც არ ჯოხებით ხელში და მოდით ეს დავდგეთ 5-7 წუთი. წაიღეთ ცომი ბურთის ფენაში, დაახლოებით 2 სმ სისქის და ამოღებულ წრეებში. ჩვენ გავემგზავრეთ მომავალში gingerbread ზე ფურცელი საცხობი ქაღალდის ზეთი ზეთი და გაუგზავნოთ ღუმელში თბება მდე 180 გრადუსი 30-35 წუთი.
პროტეინით შაქარი და კაკაო whisk in გლუვი თეთრი frosting და დაასხით მას გაცივებული შოკოლადის gingerbread on kefir.
როგორ გააკეთოთ შოკოლადის გინერბედები GOST- ის მიხედვით?
შემადგენლობა:
იყიდება Gingerbreads:
- ფქვილი - 410 გ;
- შაქარი - 160 გ;
- წყალი - 67 მლ;
- აორთქლებული რძე - 200 გ;
- მარგარინი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ბალახი - 30 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- კაკაოს ფხვნილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი - პინჩი;
- სოდა - 1/3 tsp.
იყიდება ჭიქურა:
- შაქარი - 125 გ;
- კაკაოს ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- წყალი - 50 მლ.
მომზადება
შაქრისა და წყლის მზარეულის სიროფიდან. პარალელურად, ჩვენ სითბოს molasses და ჩვენ დაასხით იგი სიროფი უკვე თბილი.
Whisk მარგარინი კვერცხი და შედედებული რძე, დაამატეთ სიროფი. ცალკე აურიეთ sifted ფქვილი კაკაოს ფხვნილი და მარილი. ჩვენ დავამატებთ მშრალი ინგრედიენტები კვერცხუჯრედის ნარევი, სოდა არის ლიმონის წვენით და შეწონილი ნარევი. სწრაფად შეიწოვება ცომი, გააფართოვოს იგი ძეხვი და დაჭრილი შევიდა თანაბარი ნაწილი. გავრცელებული gingerbread on ფურცელი საცხობი ქაღალდი და დასვა preheated 190 გრადუსი ღუმელი 8-12 წუთი. გაგრილებული გინდბერდი, თუ სასურველია, წყლის სიროფი, კაკაო და შაქარი.