როგორც ნებისმიერი კორპორაცია, KFC არ აპირებს გაამჟღავნოს საიდუმლოებას cooking მისი ბრენდირებული ცხელი ქათამი, მაგრამ სასოწარკვეთა და პიკის შევიდა ინსტიტუტების ქსელის გულისთვის bucket თქვენი საყვარელი ფრთები არ ღირს. ქვემოთ მოვიყვანთ რამდენიმე რეცეპტი KFC- ის ცხელი ფრთებისთვის, რომლებიც მაქსიმალურად ახლოს არიან ორიგინალური და პრაქტიკულად არ განსხვავდებიან მისგან, უფრო მეტიც, ერთი ვერსია კიდევ უფრო ჯანსაღია, საცხობიდან გამომდინარე, და არა ღრმა ჩრდილი.
რეალური რეცეპტი ცხელი ქათმის ფრთები, როგორც KFC
თქვენ ნაკლებად სავარაუდოა, რომ მიაღწიოთ იდეალურ თამაშს ორიგინალური რეცეპტით, რადგან მასში გარკვეული ხნით ხორცის მარინირებული ხსნარი ხსნის ხორცის ბოჭკოებს. ჩვენ გავაკეთებთ ასეთი ქიმიური დანამატების გარეშე და მხოლოდ საზ გემრიელი ფრინველი.
შემადგენლობა:
იყიდება ქათმის:
- ქათმის ფრთები - 1 კგ;
- პასტა ნიორი - 1 ჩაის კოვზი;
- კეტჩუპი - 15 გ;
- ჩილი სოუსი - 25 მლ;
- მარილი, წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი.
იყიდება batter:
- ფქვილი - 65 გ;
- სიმინდის ფქვილი - 25 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- წიწაკა - 1/2. კოვზები;
- რძე - 55 მლ.
მომზადება
მომზადება მარინე ქათმის შერეული ფრთების ნიღაბი პასტა, კეტჩუპი, ცხელი სოუსი და მარილი პილპილით. დატოვე ხორცი დაახლოებით მეოთხედი საათის განმავლობაში. მომზადება მარტივი batter, შერევას ორივე ტიპის ფქვილი საცხობი ფხვნილი და Paprika და შემდეგ დაასხით მშრალი ინგრედიენტები შევიდა რძე.
ფრჩხილის ფრჩხილების მსგავსად, კვერცხის ფრჩხილებში მწვერვალზე მოხვედრილ ფრინველს გადააჭარბებს, დაამატეთ ჭარბი გადინება და შემდეგ ფრინველის პირდაპირ preheated ნავთობის.
რეცეპტი ფრთები, როგორც KFC in ღუმელი
ძნელი დასაჯერებელია, რომ KFC- ის ქათამი შეიძლება არ იყოს საზიანო, მაგრამ ჩვენ ვალდებულებას ვამტკიცებთ ღუმელში, არა ღრმა frying.
შემადგენლობა:
- ხმელი ნიორი - 2 ც.
- მშრალი thyme, რეჰანი, oregano - 1/2 ჩაის კოვზი ყოველ;
- ხმელი მდოგვი - 1 სტადიის. კოვზი;
- წიწაკა - 2 სტადიის. კოვზები;
- ნიადაგის კოჭა, კაიენი წიწაკა - 1 ჩაის კოვზი;
- ქათმის ფრთები - 700 გ;
- კაფირი - 230 მლ;
- ფქვილი - 120 მლ;
- პურის პური - 1 ცალი;
- სიმინდის ფქვილი - 25 გ.
მომზადება
სანამ კვერცხის ფრთებისკენ გაატარეთ, შეარჩიეთ ყველა სანელებლები სიიდან. შესახებ კოვზი ამ სანელებლები, დააკავშიროთ ქათმის ფრთები და kefir. დატოვე ფრინველი ერთი საათის განმავლობაში. შემდეგი, შეურიეთ დარჩენილი სანელებლები ორივე ტიპის ფქვილი და პური crumbs. დიპლომატიული მარცვლოვანი ფრჩხილებიდან და საცხობი ფურცლებზე სადრენაჟო ფირფიტაზე დაფარავს, რომლებიც დაფარვის ბოლო ფურცლისა და ზეთისხილის დაფარვას ითვალისწინებდა. სვამს ფრინველის დაახლოებით 25 წუთი 200 გრადუსი, მორწყვა ეს რამდენიმე tablespoons of კარაქი შუა სამზარეულო.