Varenets არის რძის პროდუქტი, დამზადებული ფერმენტირებული გამომცხვარი რძე , მდნარი რძე, მაგრამ განსხვავებით ეს უკანასკნელი, შეარბილა ერთად არაჟანი ან ნაღები. საბოლოო მახასიათებლები varenets პირდაპირ განისაზღვრება ხარისხის გამომცხვარი რძე, რომელიც საფუძველი ტრადიციული რუსული სასმელი. ძველ დღეებში, მარტინი რუსული ღუმელში იყო გაჟღენთილი, გემრიელი გემო და არომატის დელიკატულობა. მოდით მოვამზადოთ მისი თვისებები ანალოგი თანამედროვე სამზარეულოს პირობებში.
როგორ საზ ვანილის სახლში - რეცეპტი
იმის უზრუნველსაყოფად, რომ ღვინო წარმატებაა, უმჯობესია ხელნაკეთი ნაყოფის მიღება და არაჟანი ან კრემის ნატურალური წარმოშობა. მაღაზიის პროდუქტების გამოყენებისას, მარცხის რისკი მნიშვნელოვნად გაიზარდა.
შემადგენლობა:
- მთელი რძე - 2 ლიტრი;
- არაჟანი ხელნაკეთი ან არაჟანი - 500 მლ.
მომზადება
- თავდაპირველად, ჩვენ ვიზრუნებთ აუცილებელი ჭურჭლის მისაღებად varenets- ის მომზადებისთვის. კერამიკული ან თიხის ქვა იდეალური ხარისხის პროდუქტის შესაქმნელად იდეალური ხომალდია.
- ჩაასხით მთელი სახლის რძე შევიდა ბანკში და განათავსეთ კონტეინერი ღუმელი თბება 150 გრადუსი. მოწყობილობის კარი რძის პროდუქტების გრძელვადიან დროს უნდა იყოს ოდნავ აჯარი.
- დროდადრო, ვანრენცის ბაზას დავუმატებთ, ხის კოვზით ხოხლის ქვედა ნაწილში ჩამოყალიბებული ფილმის შემცირებით.
- მას შემდეგ, რაც რძის მოცულობა მცირდება ნახევარით და ხდება კრემის ჩრდილი, ჩვენ დავამატებთ არაჟანი გემოს და აურიეთ.
- ჩვენ დავხარჯეთ ბანკში varenets ბაზაზე რაღაც თბილი და დატოვონ საათის თხუთმეტი საათის განმავლობაში დუღილის და დაბერების.
- საბოლოო ჯამში, გემრიელი, სურნელოვანი, appetizing და ძალიან სასარგებლო პროდუქტი მზად იქნება - შეგიძლიათ მიიღოს ნიმუში.
ჭამეთ წყალი თბილი სახით, იდეალურად სუფთა პურით და თაფლით.
როგორ გააკეთოს ვანილის სახლში თერმოში?
თხრილში გაღლილი ხანგრძლივი წვა შეიძლება ჩაანაცვლოს თერმოში რძის შემცველობით. ამ მეთოდის უპირატესობა ის არის, რომ ნედლეულის მოცულობა იგივე დონეზე რჩება. თერმოსი იდეის რეალიზაციისთვის უნდა იქნას მიღებული მინის ბოლთან ერთად.
შემადგენლობა:
- მთელი რძე - 1 ლ;
- არაჟანი ხელნაკეთი ან ბუნებრივი იოგურტი დანამატების გარეშე - 250 მლ.
მომზადება
- ხელნაკეთი რძე მოჰყავთ boil, დაუყოვნებლივ გადაისხა მინის thermos და მჭიდროდ დაიხურა იგი თოთხმეტი საათი.
- რამდენიმე ხნის შემდეგ დაასხით რძის ბაზის კიდევ ერთი ხომალდი და გაგრილების შემდეგ ორმოცი გრადუსი, დაამატეთ არაჟანი ან იოგურტი.
- ჩვენ ვამატებთ მასის საფუძვლიანად, დაასხით ის თერმოსის ბოთლი კვლავ და დატოვეთ რამდენიმე საათის განმავლობაში დუღილის და მოპოვების varenets.
- საბოლოო ეტაპი შეიძლება ჩატარდეს სხვა კონტეინერებში თერმოსის ნაცვლად, მაგალითად, ჩვეულებრივი შუშის ქილებში. ისინი უნდა იყვნენ სუფთა, მშრალი, იდეალურად სტერილიზებული.
- მას შემდეგ, რაც თერმოსის ცხელი რძის დაჟინებით და დამახასიათებელი მდნარი გემოთი და არომატით შეიძინეთ, ის იოგურტთან ან ნატურალურ ნაზავთან ერთად, დაასხით მას ჭურჭელში, გადაიტანეთ და სითბოს დატოვამდე. დაახლოებით ოთხიდან ხუთ საათამდე, გემრიელი, სასარგებლო და სურნელოვანი მკურნალობა მზად იქნება.
ახლა თქვენ იცით, რა არის varenets მზადდება, და თქვენ შეძლებთ აირჩიოთ შესაფერისი მეთოდი, მოამზადეთ მკურნალობა თქვენს სამზარეულოში.