ბლინები არის რუსული ტრადიციული კერძი, რომელიც, როგორც წესი, მზადდება მხოლოდ საფუარი ცომიდან. მაგრამ იცით, რომ ისინი შეიძლება დამზადებული უბრალო კეფირიდან. კერძი აღმოჩნდება ბევრად უფრო სატენდერო, სურნელოვანი და გემრიელი. ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა მოამზადოს ბლინები მწვანე ხახვი და ნახავთ საკუთარ თავს.
რეცეპტი ბლინები on იოგურტი მწვანე ხახვი
შემადგენლობა:
- კაფირი - 200 მლ;
- უმაღლესი ხარისხის ფქვილი - 200 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მწვანე ხახვი - 1 bunch;
- სოდა საკვები - pinch;
- მცენარეული ზეთი;
- სანელებლები.
მომზადება
მწვანე luchok გარეცხილი ქვეშ გაშვებული ცივი წყალი, ნაზად shaken ჭარბი სითხის და melenko shred დანა. შემდეგ დააყენა ღრმა თასი. თუ გინდა შენი ბლინები, რომ იყოს მკვრივი, მაშინ წაიყვანეთ კაფირი 5% -მდე. ჩაასხით იგი ფირფიტაში, ჩააგდოს პატარა საცხობი სოდა და ინგრედიენტებიც whisk. აქ მარილის გასინჯვა, კვერცხისა და კვერცხის ფქვილის დაწვა. აურიეთ ნარევი ერთგვაროვანი, არ არის ძალიან სქელი თანმიმდევრულობა. შემდეგ დააყენა diced მწვანე ხახვი შევიდა ცომი და mix ერთხელ. ამ frying პან დაასხით მცენარეული ზეთი, დაუსვან მას პატარა ცეცხლი და, როგორც კი fat warms up, გავრცელებული ცომი გამოყენებით კოვზი. ფრაის კერძი ორი მხრიდან ერთი წუთით 3. მზად ბლინები on იოგურტი მწვანე ხახვი ნაზად გადაიტანოს ქაღალდის პირსახოცი თავი დაეღწია ჭარბი ცხიმი. ჩვენ ვაძლევ მათ პატარა გრილ და შემდეგ ჩვენ მათ ლამაზი ფირფიტა და ემსახურება მას მაგიდაზე, დეკორატიული ერთად დაჭრილი ოხრახუში, კამა ან მწვანე ხახვი. ასეთი კერძი შეიძლება ჭამოს ხორცით ან დამოუკიდებელი კერძივით.
ბლინი მწვანე ხახვითა და ყველით
შემადგენლობა:
- კაფირი - 1 ცალი;
- სოდა საკვები - pinch;
- ფქვილი - 1 ცალი;
- ყველი - 100 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ხახვი მწვანე - 0.5 სხივი;
- სანელებლები.
მომზადება
როგორ საზ გემრიელი ბლინები on იოგურტი ისე, რომ კერძი დაფასებული ყველა სტუმარი? დაიწყოს, ჩვენ knead ცომი: დაასხით შევიდა თასი იოგურტი, ჩააგდოს pinch არაღრმა მარილი და quickened საცხობი სოდა. მწვანე ხახუნის ბუმბული გაჟღენთილი ქვეშ წყალი, შეირყა და melenko გაანადგურა ერთად დანა, და მძიმე ყველი rubbed დიდი grater. ჩვენ ყველაფერს ვუერთებთ კეფირის ბაზას, ჩვენ გვექნება ქათმის კვერცხი და მსუბუქად whisk ცომი ერთად whisk. და ბოლოს, დავასხათ მცირე ნაწილი sifted ხორბლის ფქვილი და ავურიოთ საფუძვლიანად. გავრცელებული ბევრი კოვზი ცხელი frying პან, დაასხით ცოტა მცენარეული ზეთი და fry ბლინები რამდენიმე წუთის თითოეულ მხარეს სანამ browning. ეს ყველაფერი, აყვავებული ბლინები კეფირი და მწვანე ხახვი მზად არის!
ქათმის ბლინები მწვანე ხახვითაგან
შემადგენლობა:
- კეფირი ან მჟავე რძე - 100 მლ;
- მწვანე ხახვი - 0.5 სხივი;
- ყველი მძიმე - 100 გ;
- ახალი მწვანილი - 0.5 სხივი;
- ფქვილი უმაღლესი კლასის - 3 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- სანელებლები;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ქათმის ფილე გარეცხილი, გამხმარი სუფთა