შემწვარი ხორცი - ეს, რა თქმა უნდა, არ არის ძალიან სასარგებლო, მაგრამ ძალიან გემრიელია. როგორ ფრაის ხორცი ხახვი ერთად frying პან, წაიკითხა ქვემოთ.
შემწვარი ღორის ხორცი, რომელიც ხახვიანი ხორცით
შემადგენლობა:
- ღორის ხორცი - 500 გ
- წიწაკა;
- ხახვი - 170 გ;
- მარილი;
- ნიორი - 2-3 კბილი.
მომზადება
ღორის ხორცი გარეცხილი, გამხმარი, დაჭრილი ნაჭრებად და შემწვარი ყველაფრისთვის. შემდეგ ჩვენ დავყოთ ხახვი, დაჭრილი ნახევარი რგოლები. Fry, აღვივებს ზოგჯერ. როდესაც ხორცუმი უკვე რბილი, დაამატეთ მარილი, წიწაკა და melenko დაჭრილი ნიორი. საყრდენი და 5 წუთის შემდეგ ჩვენ მსახურობენ მაგიდაზე.
ხორციანი ნაჭრება ხახვიანი ხახვით
შემადგენლობა:
- ღორის კაკალი - 500 გ;
- სტაფილო - 150 გ;
- მარილი;
- ხახვი - 220 გ;
- გაფილტრული წყალი - 100 მლ;
- ახლად დაფქული შავი პილპილი;
- დაფნის ფოთოლი.
მომზადება
ღორის კისრის დაჭრილი შევიდა ცალი. ჩვენ განათავსეთ იგი მწვავე frying პან და ოდნავ მარილი. აურიეთ და საზ დაახლოებით ნახევარი საათით. მოათავსეთ ხახვი რგოლები, გაჟღენთილი სტაფილო და დაამატეთ ხორცი. აჟიოტაჟი, ხელახლა დაფარვა და ერთი საათის განმავლობაში მომზადება. როდესაც ღორის თითქმის მზად არის, დააყენა დაფნის, წიწაკა, მარილი. ჩაასხით ცოტა წყალი, აურიეთ და საზ ხორცი, ხახვი და სტაფილო, რომელიც frying პან კიდევ ერთი მეოთხედი საათში.
ხორცი ძმარი და ხახვი, რომელიც frying პან
შემადგენლობა:
- ხორცი - 1 კგ;
- ხახვი - 190 გ;
- წყალი - 200 მლ;
- მარილი;
- მაგიდის ძმარი - 35 მლ;
- წიწაკა;
- ქვიშის შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
- მცენარეული ზეთი .
მომზადება
ჩვენ დავჭრათ ხორცი ცალი. ჩვენ მათ სათანადო კონტეინერში დავამატებთ, გემოვნებით შევავსოთ მარილი და პილპილი. ასევე დააყენა bay ფოთლები და ავურიოთ საფუძვლიანად. ჩაასხით ძმრით, კვლავ აურიეთ, დაათვალიერეთ 3 საათიანი ოთახის ტემპერატურაზე. ჩვენ ნახევარი ბეჭედი ray ერთად დავჭრათ. შეავსეთ იგი წყლით დამატებით მაგიდის ძმარი და შაქარი. ჩვენ 15 წუთით ვტოვებთ 15 ჩვენ ამას ვაკეთებთ ხახუნისგან. სითბოს ფენით ნავთობის გამაცხელებელი, მოათავსეთ ხორცი და გაამწვავეთ იგი მაღალ სითბოს, ზოგჯერ აღვივებს. შემდეგ დაამატეთ ხახვი და მოამზადეთ.
შემწვარი ხორცი ხახვიანი ფინჯანიანი რეცეპტით
შემადგენლობა:
- ღორის ხორცი - 600 გ;
- ლიმონის ნახევარი;
- მარილი;
- ხახვი - 240 გ;
- წიწაკა;
- ზეითუნის ზეთი - 20 მლ;
- ყვავილოვანი ძმარი .
მომზადება
გარეცხილი ღორის ხორცი გამხმარი და დაჭრილი ცალი. Shink ხახვი ბეჭდები. დავამატებთ ხორცით ხახვიან კონტეინერში, დაამატეთ მარილი, წიწაკა გემო ბალახების ძმარი, დავამატოთ ლიმონის წვენი და კარგად შეურიოთ. ღორის ხორცით, რომელიც ცივ საათშია მოთავსებული. 3. შემდეგ ხორცს დავუმატებთ ფინჯანში, თბილ ზეთი სუფთა და ხორცით ხორცით. Fry დაახლოებით 20 წუთი.