ოცნება ყველა ბედია არის საზ უგემრიელესი და გემრიელი ბლინები on იოგურტი ისე, რომ ისინი არ ჩაიძიროს მოგვიანებით. და აღმოჩნდება, რომ ეს არ არის რთული თარგმნა რეალობაში. არსებობს მოსაზრება, რომ გემრიელი ბლინები მიიღება მხოლოდ მაღალსიჩქარიანი საფუარის დამატებით, მაგრამ ეს ასე არ არის. დღეს ჩვენ გითხრათ, რა უნდა გავაკეთოთ, რათა მიიღოთ ბრწყინვალე ბლინები.
აყვავებულ საფუარი ბლინები იოგურტით
შემადგენლობა:
- კაფირი - 500 მლ;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი.
- მშრალი საფუარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - პინჩი;
- გრანულირებული შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- ფქვილი - 2 სტადიის.
მომზადება
საზრიანი ბლინების საზრიანი კეფირი ცოტათი სუსტ ცეცხლზეა გაჟღენთილი, მარილი, გრანულირებული შაქარი და მყისიერი საფუარი. შემდეგ ჩვენ წაშალეთ კერძები დისკოდან, წარმოადგინონ წინასწარ ნაცემი კვერცხი და აურიეთ. ჩვენ ვგზავნით ცომი დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში თბილ ადგილას, დაფარავს მას პირსახოცი. შემდეგი, დაასხით წელს ფქვილი, აურიეთ და fry ბლინები in ცხელი კრემი კარაქი ორივე მხარეს, გავრცელების ცომი ერთად კოვზი. ეს ყველაფერი, აყვავებული ბლინები თბილი კეფირი მზად არის!
აყვავებულ წვეთები იოგურტზე
შემადგენლობა:
- კაფირი - 500 მლ;
- ფქვილი უმაღლესი ხარისხის - 3 ელემენტი;
- გრანულირებული შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ვანილინი - 1 პაკეტი;
- საცხობი ფხვნილი - 1 სტადიის. კოვზი;
- მარილი - pinch.
მომზადება
ქათმის კვერცხი შერეული მარილი, შაქარი და კარგი სცემა ყველა მიქსერის. კეფირი თბება და კვერცხის ნარევი შედის. ჩვენ ამის გაკეთება ძალიან ნელა, მუდმივად აღვივებს, ისე, რომ კვერცხი არ curdle. ფქვილი რამდენჯერმე გამოვყოფთ, ვანილინით დავუმატოთ და თანდათანობით დაასხით ნაყარი. შემდეგ ჩააგდოს საცხობი ფხვნილი და აურიეთ ყველაფერი სანამ არ გლუვი. ცომი უნდა აღმოჩნდეს სქელი და ნელა გადინება კოვზი. კეფირის ყველაზე ბედნიერ ბლიკებს ვსვამთ, რომლითაც თითოეულ მხარეს რამდენიმე წუთის განმავლობაში თბილი სუფთა ზეთი მოვამზადებთ.
სწრაფი აყვავებული fritters on kefir
შემადგენლობა:
- კაფირი - 500 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 3 სტადიის. კოვზები;
- საკვები სოდა - 1 ჩაის კოვზი;
- ფქვილი sifted - 2.5 სტადიის.
მომზადება
ამ მეთოდის მომზადებისთვის, მნიშვნელოვანია, რომ ფერმენტირებული რძის პროდუქტი არ არის ცივი, მაგრამ ოთახის ტემპერატურაზე. აქედან გამომდინარე, ჩვენ ამას წინასწარ მატარებლისგან მივიღებთ, რომ დილით ჩვენ შეგვიძლია სწრაფად ვიყოთ მდიდარი ბლინები. ასე რომ, ცომი mix kefir შაქარი. შემდეგ ჩვენ დავუშვებთ სოდა, არ slaked ერთად ძმარი და აურიეთ ყველაფერი საფუძვლიანად. შემდეგი, შემოიღეთ მცირე რაოდენობით sifted ფქვილი და knead ჰომოგენური ცომი ისე, რომ მას არ აქვს სიმსივნის. ამ frying პან დაასხით მცენარეული ზეთი, თბილი ის, გავრცელდა ცომი ერთად კოვზი და ფრაის ფრაირით თანაბრად ორივე მხრიდან პატარა ცეცხლი. ჩვენ ვმსახურობთ მათ ცხელი ბერი ჯემი, თაფლი ან შედედებული რძე.
Grandmothers lavish ბლინები on იოგურტი
შემადგენლობა:
- მარილი - პინჩი;
- თაფლის ყვავილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კაფირი - 500 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- სოდა საკვები - pinch;
- ფქვილი - 2,5 ელემენტი;
- მცენარეული ზეთი - გამოწვისთვის;
- არაჟანი, ჯემი, თაფლი - შეტანისთვის.
მომზადება
ყველა საჭირო ინგრედიენტი ამოღებულია მაცივარზე და დატოვონ ოთახის ტემპერატურაზე. შემდეგი, მიიღოს თასი, დაასხით kefir შევიდა და ჩააგდოს spoonful მარილი. დამატება ცოტა შაქარი, ყვავილი თაფლი და სოდა. შემდეგ თანდათანობით დაასხით ფქვილის ნაწილი და ცომი. ახლა დააყენა პან on ღუმელი, დაასხით მცირე რაოდენობით ნავთობის შევიდა, თბილი და გავრცელდა ბლინები ერთად კოვზი. Fry მათ საშუალო სითბოს, დაფარავს ერთად სახურავი და შემდეგ მივმართოთ მეორე მხარეს და მოუტანს მას მზადყოფნა. ძალიან მდიდარი ბლინები, მოხარშული კეფირი, ჩაიცვი ფირფიტაზე, თაფლით სავსე ან ჯემით მსახურობდა.