Ღორის ბარში - რეცეპტი

სამზარეულო ღორის ხორცით დაიწყო პირველად ჩინელი, ხოლო მზარეულები მთელს მსოფლიოში დაიწყო მათი რეცეპტი, ადაპტაციის კლასიკური კერძი საკუთარი გზა. ეს არ არის გასაკვირი, რადგან ასეთი მარტივი კერძი, თავისი გემოვნებით გაოცებული: crispy და ოქროს claret მალავს წვნიანი და სატენდერო ხორცი.

ღორის გაცივებული ჩინური

შემადგენლობა:

იყიდება ღორის

• ღორის ტენდერის ხაზი - 100 გ;
• ხორბლის ფქვილი - 100 გ;
• სიმინდის ფქვილი - 50 გ;
• წყალი 100 მლ;
• საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
• კვერცხი - 1 ცალი;
• მცენარეული ზეთი - 1 ჩაის კოვზი;
• მარილი - გემოვნებით;
• მცენარეული ზეთი - frying.

სოუსით:

• სოიოს სოუსი - 2 სტადიის. კოვზები;
• შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
• კეჩუპი - 2 სტადიის. კოვზები;
• ძმარი - 1 სტადიის. კოვზი;
• ანანასის წვენი - 40 მლ;
• სახამებელი - 1 სტადიის. კოვზი.

მომზადება

Whisk კვერცხი წყლით და მარილით. ორივე ტიპის ფქვილია sieved ერთად საცხობი ფხვნილი და, თანდათან ჩამოდის ეძინა თხევადი ინგრედიენტები, knead ცომი. ღორის ტენდრინი მოჭრილი თხელი ზოლები შევიდა dipped in batter და შემწვარი წელს warmed მცენარეული ზეთი. ღვეზელი ღორის ღორის ჩათვლით უნდა გაიზარდოს ღია ოქროსფერი ტონი.

იყიდება სოუსით, შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი (გარდა სახამებლის) ერთად და საზ სანამ simmer მეტი დაბალი სითბოს. თანდათანობით დაამატეთ სახამებელი, დავუმატოთ სოუსი და დაველოდებით მას. ჩაასხით სოუსით მზად ღორის და ემსახურება მას მაგიდასთან.

ღორის ხორცი ყველით ღუმელში

თუ ფიქრობთ, რომ ქაფში ჩაქო არ არის ყველა დიეტა, ჩვენ დავგეგმოთ საპირისპირო. გემრიელი და წვნიანი ღორის ხახვი შეიძლება ცომით, თუნდაც ცხიმის დახმარებით.

შემადგენლობა:

• ღორის (chop) - 500 გ;
• ყველი - 150 გ;
• კვერცხი - 3 ცალი;
• ფქვილი - ნახევარი საუკუნე;
• მაიონეზი - 2 სტადიის. კოვზები;
• მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.

მომზადება

ღორის საჭმელი დაფარულია და სამზარეულო ჩაქუჩით ნახევარი სანტიმეტრის სისქით სცემეს. სეზონი chops ერთად მარილი და პილპილი ერთად ორივე მხარე და ჩვენ ვიღებთ მზადების მომზადებას batter. კვერცხებს დავამარცხეთ მაიონეზი და მარილის პინჩი. დავამატოთ წვრილად გახეხილი ყველით ნარევი და დაასხით ფქვილში. ჩვენ ყურადღებით ავურიოთ batter სანამ ერთიანი. დამზადებულ ჭოხში ამოვიღებთ კვერცხებს და ავრცელებენ მათ პერგამენტთან დაფარულ პერგამენტზე. ვაქცევთ ღორის ღუმელში დამზადებულ 190-2 ° C ღუმელში 20-25 წუთის განმავლობაში ან სანამ იგი მზად არის.

მას შემდეგ, რაც საცხობი, ჩვენ გთავაზობთ chops დგომა ქვეშ კილიტა დაახლოებით 5-7 წუთის ისე, რომ მათ არ დაკარგოს წვენი, როდესაც slicing და შემდეგ კერძი შეიძლება მსახურობდა მაგიდა sprinkling ერთად დაჭრილი მწვანილი და თან ახლავს საყვარელი მხარის კერძი და სოუსით. Bon appetit!