მოამზადეთ სტეკანიდან ორაგულის მზარეული, თუ ის მზად არის განახორციელოს მარტივი და შესაფერისი რეცეპტი. კერძი ავსებს სხვადასხვა მხარეს კერძებს, თევზი შესანიშნავად შერწყმულია მოხარშული, შემწვარი ან შემწვარი ბოსტნეულით, მარცვლეულით და მარტივი სალათებით. ეპყრობა მარტივად დივერსიფიკაცია როგორც ყოველდღიური მენიუ, ასევე საზეიმო დღესასწაული.
როგორ საზ სტეკი?
უმარტივესი საშუალებაა შეიძინოს თევზის გაჭრა, ასე რომ, ყოველგვარი ჩანგლისთვის ხელმისაწვდომი იქნება ორაგული სტეკის ნებისმიერი კერძები.
- თუ შეძენილი თევზი გაყინულია, მათ დათბობას დრო აძლევენ, შემდეგ კი კერძი მოამზადეთ.
- Salmon აქვს მკვრივი ცხიმიანი ხორცი, ასე რომ, სანამ საცხობი ან frying მას არ უნდა marinate დიდი ხნის განმავლობაში.
- ხშირად, ორაგული სტეიკი ლიმონით, მარილი და პილპილით არის მოხარშული, როზმარინი და თიამი კარგად თევზითაა დაფარული.
- ხორცის წითელი თევზი მზადდება ძალიან სწრაფად, არ ინერვიულოთ შესახებ პარაზიტების ყოფნა, ორაგულად ისინი, როგორც წესი, არ ხდება.
- წვნიანი ხსნის, ორაგმისგან სტეიკი ძვლებიდან მოშორებაა. ბულიონი ძალიან სწრაფად დაიმსხვრა, საკმარისია და მდუღარე 20 წუთი.
როგორ საზ სტეკი საწყისი ორაგული in frying პან?
სადღეგრძელო ოხრახუში სალათის სტეიკი არის ცხელი ცხელი კერძი, რომელიც ყველა თევზის მოყვარულებს დაფასდება. ორიგინალური გემოთი, სუფთა ნავთობის გრილი პან ერთად ნიორი ფირფიტები და sprig of rosemary, სანამ ჩაყრის თევზი, seasonings ამოღებულ ისე, რომ არ დაწვა და არ გააფუჭებს საბოლოო გემოვნების საკვები.
შემადგენლობა:
- სტეკის ორაგული - 2 ცალი;
- ნიორი - 1 კბილი;
- როზმარი - 1 ფილიალი;
- მარილი, წიწაკა, ზეითუნის ზეთი.
მომზადება
- სტექსები, წიწაკა, წიწაკა. დატოვეთ 30 წუთი.
- შემწვარი პანში, კალციუმის ზეთი, წამოაყენე ფირფიტები ნიორი და როზმარინი, სანამ არათუ არომატიზირებული გემოვნება, ამოიღეთ სანელებლები.
- გაჟღენთილი სტეიკნიდან ორაგულისგან, ორი მხრიდან 3 წუთით.
- სითბოს შემცირება, დაფარვა და სიმშრატი 5 წუთის განმავლობაში თითოეულ მხარეს.
შემწვარი ორაგული სტეიკი - რეცეპტი
ფრიდმა სტეიკი ორაგულისგან გრილიდან უჩვეულოდ გემრიელია, კვამლის გამოხატული არომატით, ასეთი მკურნალობა სასიამოვნოა ყველა ახალი გულშემატკივრისთვის. ეს კერძი იქნება კარგი ალტერნატივა ხორცის შაფის ქაბაბი, რომელიც დიდი ხნის განმავლობაში მზად არის საზ. თევზი ნავთობისა და სანელებლებით გაწყობილია არაუმეტეს 30 წუთის განმავლობაში.
შემადგენლობა:
- ორაგულის მარცვალი - 4 ცალი;
- მარილი, წიწაკის ნარევი;
- ლიმონის thyme - 2 tsp;
- ლიმონის წვენი - 50 მლ;
- ზეითუნის ზეთი - 50 მლ.
მომზადება
- სტეიკები sprinkle ერთად მარილი, წიწაკა, thyme.
- შეურიეთ ლიმონის წვენი და ზეთი, დაფარავს თევზის ნარევი. დატოვეთ 30 წუთი.
- ცხელი ქვაბები, გრილის სტეკატი მარინით ორაგულისგან ორ მხარეს გვირგვინდება.
სტეიკი ორაგულისგან ღუმელში
ყველით საცხობიდან მოყოლებული სტეკის საჭმლის კვერცხისთვის საუკეთესოა კილიტა, კონვერტი საშუალებას არ აძლევს წვენებს აორთქლება და დამწვრობა. 10 წუთით ადრე მომზადების კერძები, რულონები იბეჭდება, ყველი sprinkled ყველით და browned სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. წარმატებული გარდა მოხდება ძმარიანი ხახვითა და პომიდორითა კუპით. ყველი მოვა ნებისმიერი მყარი, სასიამოვნო ნაღების გემოთი.
შემადგენლობა:
- ორაგულის მარცვალი - 4 ცალი;
- marinated ხახვი - 2 ცალი.
- პომიდორი - 2 ცალი;
- ყველი - 150 გ;
- მარილი, წიწაკა, თიამი.
მომზადება
- თითოეული სტეიკი სუფთა ორაგულისგან სპრეკილით მარილი, წიწაკა და მშრალი თიმი.
- ყოველი ცალი ცალკე კეთდება.
- ზემოდან მოყვანილი ხახვითა ნახევარგარეზები, დაიცავით პომიდვრის წრეები, დალუქონ კონვერტები.
- Bake 25 წუთის განმავლობაში.
- გახსნა კილიტა, sprinkle ერთად ყველი, bake კიდევ 10 წუთი.
ორაგულის მარცვლოვანში ცხიმიანი სოუსით
გამომცხვარი ორაგული სტეიკი კრემისებრი სოუსით არის უჩვეულოდ გემრიელი მკურნალობა, რომელიც დამზადებულია სწრაფად, უბრალოდ, და ორიგინალობა ემატება წითელ ხიზილალში სოუსით. მიირთვით კერძი ბოსტნეულის გარსით ან მსუბუქი სალათით, რადგან კერძი უკვე ძალიან გაჯერებულია. ხიზილატი დაემატა მთლიანად გაცივებულ სოუსს, თევზი კილიტაშია გამომცხვარი.
შემადგენლობა:
- ორაგულის მარცვალი - 4 ცალი;
- კრემი - 2 ელემენტი;
- წითელი ხიზილალა - 4 სტადიის. ლ.
- ლიმონი - 1 ცალი;
- მარილი და პილპილი.
მომზადება
- დაამატე მარილი და პილპილი.
- შეავსეთ კილიტა ჭიქა ლიმონის, bake 30 წუთი 180.
- მოამზადეთ კრემის წვენი, დაიბანეთ დაბალი სითბოს სანამ ის არ იშლება.
- გაცივებული კრემი შეყვანა ხიზილალით.
- დააყენა თევზი კერძი, დაასხით ხიზილალა სოუსით.
ორაგულის მარცვლეული კარტოფილით
სრულიად საკმარისი კერძი - ორაგულის მარცვლეული კარტოფილით ღუმელში . ეს მკურნალობა ხელს შეუწყობს hostesses, მადლობა ერთდროულად მომზადება ცხელი და garnish. ბოსტნეულის შემადგენლობა შეიძლება გაფართოვდეს და შეიტანოს რეცეპტი სტაფილო, პიკელებული ხახვი, პომიდორი და ასპარეგის ლობიო. მდებარეობა seasonings ურჩევნია როზმარი, ნიორი და ნარევი ადგილზე წიწაკა.
შემადგენლობა:
- ორაგულის მარცვალი - 6 ცალი;
- კარტოფილი - 1 კგ;
- მარილი, წიწაკა;
- წიწაკა, როზმარინი, თიამი - 2 ც.
- ლიმონის წვენი - 50 მლ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
- სტეიკები დამარილებული, წვნიანი, როზმარით, ზეთისხილით. დატოვეთ 30 წუთი.
- კანი კარტოფილი, სარეცხი, დაჭრილი შევიდა ნაჭერი, მშრალი ერთად პირსახოცი.
- წიწაკა მარილი, წიფელი, წიწაკა, დაამატეთ ნიორი, ზეთი, წვრილად დაჭრილი.
- On საცხობი ფურცელი ქმნის კარტოფილი, ქმნის თევზი თავზე, sprinkle ერთად ლიმონის წვენი.
- Baked კარტოფილი და ორაგული სტეიკი ღუმელი 35 წუთი 180 გრადუსი.
სალმის სტეიკები ფორთოხლის სოუსით
გემრიელი და წვნიანი სტეიკი ორაგულისგან ღუმელში, გამომცხვარი ფორთოხლის სოუსით, მიმართავს მოყვარულებს თევზის ეპყრობაზე და გურმანებს, რომლებიც ძალიან რთულია. უგემრიელესი კერძი მომზადებულია მარტივი ინგრედიენტებისგან ნახევარ საათში და შედეგი არის ცხელი მკურნალობა მჟავე გემოთი, წვნიანი პულპით და უჩვეულო არომატით.
შემადგენლობა:
- ორაგულის მარცვლები - 2 ცალი;
- ფორთოხალი - 2 ცალი;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- მდოგვის - 1 სტადიის. ლ.
- მარილი, წიწაკა.
მომზადება
- ერთი ფორთოხლისა და ნახევარი ლიმონის წვენიდან ამოიღეთ წვენი.
- Add მდოგვი, აურიეთ.
- სუფთა მარილი და წიწაკა სუფთა სოუსით, დაასხით 15 წუთის განმავლობაში.
- ფორმით მოათავსეთ ფორთოხალი და ლიმონი.
- გავრცელება თევზი, დაასხით დარჩენილი სოუსით.
- Bake 20 წუთი 180.
როგორ უნდა აირჩიოთ ორაგულის სტეიკი?
თევზი დამარილებული თევზი აუცილებლად აფასებს შემდეგ რეცეპტებს, შეიძლება გამოყენებულ იქნას ნებისმიერი სახეობის საზღვაო ცხოვრებაში. ორაგულისა და შაქრისგან დამზადებული მარტივი და სწრაფი მარინადები მზადდება მარილისა და შაქრისგან. კერძები უნდა იყოს მინის, მინანქარი ან კვების პლასტიკური.
შემადგენლობა:
- ორაგულის მარცვალი - 4 ცალი;
- დიდი ზღვის მარილი - 4 სტადიის. ლ.
- შაქარი - 2 სტადიის. ლ.
მომზადება
- შეურიეთ მარილი და შაქარი.
- გაათბეთ თევზის ცალი ნაზავი, გადააჭარბეთ gauze cut.
- განათავსეთ მინის, დასვა მაცივარი.
- შემდეგ 2 დღის განმავლობაში, დამარილებული ორაგული შეიძლება sampled.
სტეინის სუპი
ორაგული სტეკისგან შედუღებული ყური გახდება მდიდარი, ცხიმიანი და მდიდარი, რადგან თევზის ამ ნაწილში კონცენტრირებულია ყველა ცხიმიანი ფენა. კერძი არაჩვეულებრივი გემოთი დაამატეთ ნიახური და ოხრახუში, ტრადიციული ბოსტნეული ინგრედიენტებია სტაფილო, ხახვი, ზოგჯერ კარტოფილი. არ მკაცრად სეზონი სუპი სანელებლები, საკმარისი წიწაკა და დაფნის ფოთოლი.
შემადგენლობა:
- სტეკის ორაგული - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 3 ცალი.
- სტაფილო და ბოლქვი - 1 ც.
- ნიახური - 100 გ;
- კამა და ოხრახუში - 1 მუჭა;
- ლუვრუშკა - 2 ფოთოლი;
- წყალი - 3 ლ;
- მარილი და პილპილი.
მომზადება
- ჩაასხით სტეიკი წყლით, საზ 20 წუთის განმავლობაში.
- განალაგეთ კუბურები კარტოფილი, დაჭრილი სტაფილო და ხახვი.
- 5 წუთის შემდეგ, ჩააგდე ნიახური.
- მარილი და პილპილი.
- საზ სანამ ბოსტნეული მზად არის.
- განშორეთ დაფნის და მწვანილი.
- ემსახურეთ 15 წუთის შემდეგ.
ორაგულის სტეიკი მულტიქრიუ-რეცეპტში
შეგიძლიათ მოამზადოს ორაგული სტეიკი multivariate გამოყენებით ნებისმიერი ტრადიციული რეცეპტი. კარგად მიღებული ელექტრო ეპყრობა, stewed ერთად სხვადასხვა ბოსტნეული: asparagus ლობიო, პომიდორი, ხახვი და ტკბილი წიწაკა. სპეციფიური პიკეტირება მოხდება ჟალპენო წიწატით, რომელიც არ დაამატავს სიმკვეთრეს, მაგრამ მკურნალობის მარტივი არომატის დივერსიფიკაციას ახდენს.
შემადგენლობა:
- ორაგულის მარცვლები - 2 ცალი;
- მარილი, წიწაკა, თმიმი;
- ლიმონის წვენი, ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. ლ.
- ასპაგუსი - 100 გ;
- ხახვი, სტაფილო, ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- ალუბლის პომიდორი - 5 ცალი.
- ჯალაპენო - 1 პორტი.
მომზადება
- თევზი sprinkle ერთად მარილი, სანელებლები, o ნაცხის ერთად წვენი და კარაქი, გაემგზავრება 20 წუთი.
- თასი, დააყენა asparagus, დაჭრილი წიწაკა, ხახვი, სტაფილო, jalapeno ბეჭდები.
- ნავთობით წვნიანი, სტეიკებზე წამოაყენე.
- სამზარეულო "საცხობი" 40 წუთი.