Სულინკას საუურკვერიდან

უფრო ხშირად, სიტყვა "solyanka" ნიშნავს ცხელ პირველ კერძი საოცრად მდიდარ გემოვნებასთან ერთად, დამარილებული ან პიკელებული ბოსტნეულის ყოფნა, ბულიონიდან მოხარშული ხორცის პროდუქტების სიმრავლე. მაგრამ არსებობს ისეთი ჰოჯოხეთი, რომელიც ეხება მეორე კერძებს და არის ბოსტნეულის სახეობა, რომლის სავალდებულო კომპონენტებია მარილი და საცხობი, თევზის ან ხორცის პროდუქტების გარდა. მოდით განვიხილოთ დღეს თქვენთან ერთად რამდენიმე ვარიანტი, რომელიც მზად არის, რომ მოემზადოთ თქვენთვის სასურველი.

რეცეპტი saltwort ერთად sauerkraut

შემადგენლობა:

• sauerkraut - 1 კგ;
• ხორცის პროდუქტები - 200 გ;
• ხორცის ბულიონი - 1 ცალი;
• პიკელებული კიტრი - 2 ცალი.
• ბოლ - 2 ტონა;
• ხორბლის ფქვილი - 1 სტადიის. კოვზი;
• ტომატის პიურე - 3 სტადიის. კოვზები;
• მცენარეული ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
• capers - 1 სტადიის. კოვზი.

მომზადება

მომზადება saltwort sauerkraut არის გარეცხილი, დასვა saucepan, დაამატეთ კოვზი ზეთი, დაასხით წელს ხორცის ბულიონი, მოიცავს ერთად სახურავი და stew 40 წუთის განმავლობაში. ცალკე დავამატეთ დაჭრილი ხახვი, დავამატოთ ტომატის პიურე, ძმარი, დაასხით შაქარი, მარილი, დაფნის ფოთოლი, წიწაკა და ცომი დაახლოებით 10 წუთის განმავლობაში. შემდეგ გადაიტანეთ შემწვარი სოუსით და როცა კომბოსტო მზად არის, დაამატეთ ზეთი და დავამატებთ მას.

ხორცის პროდუქტების დაჭრილი პატარა ნაჭერი, მსუბუქად Fry, დაამატეთ დაჭრილი კიტრი, capers, დაასხით პატარა ბულიონი, მოიცავს ერთად სახურავი და Stew რამდენიმე წუთის განმავლობაში. ახლა წამოაყენე მოხარშული ხორცი შემკული ხორცით, დაასხით ბულიონი, მოხარშული პური, 10 წუთის განმავლობაში სითბოს და ამოიღეთ ფირფიტა. მაგიდასთან მსახურობისას, ჩვენ დაამშვენებს hodgepodge მწვანე twigs, ზეთისხილი ან cowberry.

თევზის წვნიანი sauerkraut

შემადგენლობა:

• ზღვის თევზი - 300 გ;
• ნიორი - 3 კბილი;
• კარტოფილი - 4 ცალი.
• სტაფილო - 1 ​​ცალი;
• ბოლქვი - 1 ცალი;
• წიწაკა ბარდა - 5 ცალი.
• sauerkraut - 400 გ;
• ნაღები - 150 მლ;
• კვერცხი თესლი - 1 ჩაის კოვზი;
• სანელებლები;
• მცენარეული ზეთი.

მომზადება

ხახვი, კარტოფილი და სტაფილო გაწმენდილია, დაჭრილით კუბურები და შემწვარი ფენით მცენარეულ ზეთში. სხვა scovro, stew sauerkraut, გავრცელდა თესლი კამა და ჩააგდოს ცოტა შაქარი. როდესაც frying ბოსტნეული ოდნავ დაამატოთ მარილი. ზღვის თევზი გაყინულია, დაჭრილი შევიდა ცალი და გავრცელებული თანაბრად on კარტოფილი. მარილი, წიწაკა, ქინძით დაასხით. ყველაზე გავრცელებული sauerkraut, მაშინ მოიცავს ყველაფერს ერთად ფრიდმა ხახვი და დასრულდება კერძი ერთად ruddy სტაფილო. შეავსეთ ყველა ეს კრემი, დაიფაროს სახურავი და simmer hodgepodge მეტი დაბალი სითბოს 20 წუთი.

Solyanka ეხლა sauerkraut ერთად ძეხვი

შემადგენლობა:

• sauerkraut - 500 გ;
• ბოლქვი - 1 ცალი;
• სტაფილო - 1 ​​ტონა;
• ტომატის პასტა - 2 სტადიის. კოვზები;
• ძეხვეული - 300 გ;
• ძმარი - 2 სტადიის. კოვზები;
• შაქარი - 1 ჩაის კოვზი;
• მცენარეული ზეთი.

მომზადება

ვაზს გამოვყოფთ ხახვიდან და წვიმას. სტაფილო გაწმენდილია, გარეცხილი, გამხმარი და მცირე რუბლს შეადგენს. ღრმა frying პან, ჩვენ თბილი მზესუმზირის ზეთი, ქმნის გარეთ ბოსტნეული და ფრაის 3 წუთი ოქროს ყავისფერი. ამჯერად, დაჭრილი ძეხვეული, დამატება ხახვი და სტაფილო და ფრაის პატარა.

კვასინუი კომბოსტო გავრცელდა კანდიდერში, ჩამოიბანეთ წყლის ქვეშ და დაამატეთ frying პან. როდესაც კომბოსტო თბილია, დაამატეთ ცოტა ცხელი წყალი, დაფარავს მას სახურავს და მსუბუქად პატარას. 10 წუთის შემდეგ, დავამატოთ ტომატის პასტა კერძი, დაასხით ძმარი და შაქარი, ყურადღებით ავურიოთ შინაარსი და საზ ქვეშ სახურავი. როგორც კი ყველა სითხე აორთქლებული frying პან, ამოღება კერძი საწყისი ცეცხლი და გავრცელდა იგი ფირფიტები.