დღეს ჩვენ გითხრათ, თუ როგორ უნდა საზ გემრიელი პომიდორი სუპი multivarquet და ასევე გთავაზობთ კლასიკური რეცეპტები ამ კერძი თურქული და იტალიური სამზარეულოს.
როგორ საზ ტომატის სუპი multivark?
შემადგენლობა:
- ახალი პომიდორი - 500 გ;
- ხახვი - 50 გ;
- ნიორი (სურვილისამებრ) - 1-2 კბილი;
- ბოსტნეულის დახვეწილი ზეთი - 20 მლ;
- დაფნის ფოთოლი - 1 ცალი;
- ტომატის წვენი - 100 მლ;
- ადგილზე შავი პილპილი - pinch;
- წიწაკა - პინჩი;
- გრუნტის ქინძი - პინჩი;
- სანელებლები თქვენი გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით;
- ბაზილიკის ფოთლების შეტანა.
მომზადება
ტომატის სუპი, პიურე, ახალი პომიდვრის მომზადება, თითოეული ხილის თავზე კირქვის ჩარჩოებს ვამზადებთ და ორი ან სამი წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში შეავსეთ. შემდეგ ადვილად კანი off კანის, და გაჭრა პომიდორი შევიდა ცალი და დაარღვიოს იგი პიურე ერთად ბლენდერი. ჩვენ ვაკვირდებით ხახვი, ძალიან ცოტა ხრახნიანი, დაამატეთ იგი multicastry, წინასწარ დაასხით ცოტა დახვეწილი ნავთობის შევიდა და გაიაროს ეს softness ათი წუთი, შეცვალოს მოწყობილობა "საცხობი" რეჟიმში.
ამის შემდეგ დაამატეთ ტომატის პიურე, დაასხით ტომატის წვენი, დაამატეთ ლორწოს ფოთოლი, შავი შავი და ტკბილი წიწაკა, ასევე ქინძი, მარილი გემოვნებით, გაწმენდილი და გაწმენდილია ნიორი და სანელებლები თქვენი გემოვნებით.
ჩვენ ვთარგმნით აპარატს ფუნქცია "Quenching" და საზ ოცი წუთის განმავლობაში.
როდესაც ემსახურება, დაამშვენებს ტომატის სუპი პიურე ახალი რეჰანი ფოთლები.
ტომატის სუპი თურქულ სტილში - კლასიკური რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ახალი პომიდორი - 250 გ;
- ხახვი - 75 გ;
- ნიორი - 1-2 კბილი;
- ხორცის ბულიონი - 450 მლ;
- ზეითუნის ზეთი - 35 მლ;
- ტომატის წვენი - 240 მლ;
- სუფთა ოხრახუში - 1/2 სხივი;
- ტომატის წვენი - 100 მლ;
- ადგილზე შავი პილპილი - pinch;
- წიწაკა - პინჩი;
- სანელებლები თქვენი გემოვნებით;
- მარილი - გემოვნებით;
- მძიმე ყველი ემსახურება.
მომზადება
In saucepan დაასხით ზეითუნის ზეთი და ქმნის ადრე გაწმენდილი და დაჭრილი შევიდა რამდენიმე ცალი ნიორი. Fry ეს ცოტა, და შემდეგ ამონაწერი და გაუქმება. ხახვი გაწმენდილია, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად და ნივრის ზეთით. გაიარეთ ბოსტნეული რბილი, სასიამოვნო და ამავე დროს სუფთა პომიდორიდან, ჩვენ ვიღებთ კედლის ჩარჩოებს ზემოდან, მოაყარეთ ციცაბო მდუღარე წყალში და წაიღეთ ტყავი. ჩვენ მაშინ დავჭრათ პომიდორი ცოტა და დაამატოთ ისინი saucepan რომ ხახვი. იქ ჩვენ პატარა chopped ოხრახუში, დაასხით ტომატის წვენი და ხორცის ბულიონი.
თბილი მასა უნდა მოვხარშოთ და ზომიერი სითბოს საზრიანად ოცდახუთი წუთი. შემდეგ დავარღვიეთ წვნიანი ბლენდით, ის კვლავ მოვხარშოთ და ცეცხლიდან ამოიღეთ.
როდესაც ემსახურება, დაასხით ტომატის ნაღების სუპი თურქულ თასში, გახეხეთ ყვავიზე გახეხილი ყველით და სუფთა ოხრახით ან პიტნის ფოთლებით. ცალკე, თქვენ შეგიძლიათ ემსახურება კრეკერი.
იტალიური ტომატის სუპი პიურე
შემადგენლობა:
- ახალი პომიდორი - 1,5 კგ;
- ხახვი - 150 გ;
- ნიორი - 4 კბილი;
- სუფთა მწვანე მწვანილი ბაზილიკის - 1 bunch;
- ახალი როზმარინის მწვანილი - 0.5 ფანქარი;
- ახალი მწვანე thyme - 0.5 სხივი;
- სუფთა მწვანილი sage - 0.5 tufts;
- ზეითუნის ზეთი - 35 მლ;
- ადგილზე შავი პილპილი - pinch;
- გამხმარი რეჰანი - პინჩი;
- მარილი - გემოვნებით;
- ბაზილიკის ფოთლების შეტანა;
- მოზარარას მინი ყველი ემსახურება.
მომზადება
პომიდორი არის გარეცხილი, მდუღარე წყალში, მოშორება pelts, დაჭრილი ნახევარი, გაწმენდის თესლი და ჩახშობის მერქნის ერთად თვითნებური კუბურები.
პილინგი და დაჭრილი ხახვი და ნიორი, მოდით ის ჩაცმის ზეითუნის ზეთი და გადავიტანოთ ერთად დაჭრილი პომიდორი შევიდა saucepan. ჩვენ ვთანამშრომლობთ ბაზილიკის, როზმარინის, თივისა და სალმის მწვანეთა ერთობლიობაში და შეავსეთ სხვა კომპონენტებში. გაზარდეთ შინაარსი, რომ boil და მოვხარშოთ მეტი ზომიერი სითბოს ოცდაათი წუთი. შემდეგ გამწვანებულია ნალექი და უგულებელყოფილია ბოსტნეული ბლენდერით, მარილი, წიწაკა და გამხმარი რეჰანით და შეიძლება მჟარარელას და ბაზილის ფოთლების თითოეულ ფირფიტაზე მოთავსდეს.