ერთ დროს, უზარმაზარი ბუმი სამყაროში საკონდიტრო გამოიწვია ყველი, ახლა, რომ ამერიკული დესერტი გახდა ჩვევა, ინგლისური ვარიაცია - Banofi Pai - მოდის შეცვალოს იგი. თუ დესერტის სახელი გაგაცნობთ, მაშინ მისი შემადგენლობა ცხადი ხდება. სიტყვა "banofi" არის "ბანანი" და "toffee", ანუ კარამელი (რომელიც ხშირად ჩაანაცვლებს შედედებული რძით). რამოდენიმე ძირითადი ინგრედიენტი ჩამოყალიბებულია ნამსხვრევების ნამცხვრებითა და ნაღებითაგან. სინამდვილეში, ეს ისეთი მარტივია, როგორც ჩანს.
რეალურად Banofi Pai - რეცეპტი
შემადგენლობა:
საფუძველზე:
- კარაქი - 115 გ;
- cookies - 275 გ.
შევსების მიზნით:
- კარაქი - 115 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 100 გ;
- შედედებული რძე - 395 გ;
- ბანანები - 3 ცალი;
- ცხიმიანი კრემი - 450 მლ.
მომზადება
იწყეთ მარტივი ბაზის მომზადება, ნაცნობი ყველით რეცეპტიდან ყველას. იყიდება crispy ბაზა, თქვენ უნდა grind შერჩეული ორცხობილა შევიდა crumbs და შემდეგ დაასხით იგი მდნარი კარაქი და mix. შედეგად მიღებული მასა ასახულია 20 სმ ფორმზე, რომელიც კვეთს კვეთს მის ქვედა და კედლებს.
შემავსებლისთვის ასევე უნდა მოხვდეს კარაქი, დაამატეთ შაქარი და შედედებული რძე და ყველა 1-2 წუთი. მას შემდეგ, რაც დაასხით მასობრივი მასა მომზადებული ბაზა და დატოვოს ყველაფერი მაცივარში 2-3 საათის განმავლობაში. დასრულდა Banofi ერთად ბმულების დამატება ნაჭერი ბანანი და whipped კრემი.
დაამშვენე დესერტი დანარჩენი სოუსით, შედედებული რძითა და დაფქვით, თუ სასურველია კაკაოს ან შოკოლადის ჩიპი.
პანოფი პეის ტორტი
კლასიკური რეცეპტის შედედებული ნაცრის ნაცვლად, კარამელის შევსება მზადდება dulce de leche - კარამელის სოუსით ლათინური ამერიკისთვის, რომელიც შეიძლება შეძენილი იყოს მსხვილ ბაზრებზე ან დამოუკიდებლად მომზადებული.
შემადგენლობა:
იყიდება ტორტი:
- cookies - 155 გ;
- კარაქი - 75 გ.
შევსების მიზნით:
- dulce de leche - 380 გ;
- ბანანები - 3 ცალი;
- ცხიმიანი კრემი - 245 მლ;
- გრანულირებული შაქარი - 25 გ;
- შოკოლადი - 45 გ;
- ვანილინის pinch.
მომზადება
Raskroshite cookies და შეავსოთ იგი მდნარი კარაქი. მიღებული წონა მზად ფორმაში და საყინულეში სრული გამკვრივება. როდესაც ბაზის გამაძლიერებელი, დაასხით dulce de leche მასზე და წამოაყენონ გარეთ სქელი ბანანის ნაჭერი. შეავსეთ დესერტი შაქრისა და ვანილის შტრიხით. მას შემდეგ, რაც banofyi მზადდება საცხობი გარეშე, აუცილებელი იქნება განათავსეთ იგი მაცივარში ერთი საათი ან ორი. მზა დელიკატესი შოკოლადის ნამცხვრებით არის მორთული.