ჩინური სალათი აისახება აზიური გასტრონომიის ტრადიციებზე, რომელიც ეფუძნება სიმარტივის, ბალანსისა და კომუნალური ეფექტის საფუძველზე. ასეთი კერძები ხასიათდება ეგზოტიკური ტკბილი და მჟავე რეფლექსით, ცხარე სანელებლებით და სანელებლებით, ხილისა და თევზის პროდუქტების არაჩვეულებრივი კომბინაციით. მომზადება ეს ყველაფერი დაეხმარება შემდეგ რეცეპტებს.
როგორ საზ ჩინურ სალათი?
ჩინურ სამზარეულოს სალათები ევროპული სამზარეულოში საკმაოდ ცოტა ხნის წინ შემოვიდა, მაგრამ უკვე დიდი პოპულარობა მოიპოვა. ყველა იმიტომ, რომ ეს კერძები სასარგებლო და ადვილად დაიჯესტს, და სამზარეულო ინგრედიენტები ნაცნობი და ხელმისაწვდომი. როგორც წესი, სიაში შედის სტაფილო, ხახვი, სოკო, ხორცი, ყველი, noodles. მდებარეობა soy sauce, ბრინჯი ძმარი, სეზამის ზეთი.
- შესანიშნავი ჩინური ხორცის სალათი მოვა 450 გდან თხლად დაჭრილი და შემწვარი ღორის სალათის შეზავით, კოჭა, ცაცხვი და წიწაკა. სეზონი 40 გრ სოიოს სოუსით და 40 გ ზეითუნის ზეთი.
- ყვავილოვანი კომბოსტო, სტაფილო, მწვანე ბარდა და 300 გრ ქათმის ფილე შეიძლება ადვილად გადაიქცეს სასიამოვნო სალათი. ამისათვის კომპონენტების მოხარშული, დაჭრილი და savored ერთად dressing მაიონეზი და სოიოს სოუსით.
"ჰარბინის" სალათი ჩინური რეცეპტით
სალათი ჩინურ noodles მოუწოდა "Harbin" არ სჭირდება პრეზენტაცია. ბრინჯი noodles, სტაფილო, პეკინის კომბოსტო, ახალი კიტრი, კვერცხის ბლინები, მომზადებული და დაბალანსებული კომბინაციის კომბინაცია სოიოს სოუსზე დაფუძნებული სინათლის გასახარად, ეს კერძი პოპულარულია როგორც აზიური სამზარეულოს, ასევე მის გვერდით.
შემადგენლობა:
- პეკინის კომბოსტო - 200 გ;
- ფაჩოზა - 150 გ;
- სტაფილო - 1/2 ცალი.
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ახალი კიტრი - 1 ცალი;
- ნავთობი - 40 მლ;
- ლიმონის წვენი - 20 მლ;
- სოიოს სოუსი - 40 მლ;
- შაქარი - 10 გ;
- სეზამის თესლი - 5 გ.
მომზადება
- მოვხარშოთ განავალში.
- საწყისი ნაცემი კვერცხები, დააჭირეთ ბლინები და დაჭრილი მათ thinly.
- კომბოსტო, კიტრი და სტაფილო წვრილად დაჭრილი.
- შეურიეთ ინგრედიენტები სოიოს სოუსიდან, ციტრუსის წვენიდან, შაქარიდან და ზეთიდან.
- ჩინურ სალათი სოკოთი სოუსით მოაფრინეთ.
სალათი ნედლეული კარტოფილი ჩინური
სალათი ახალი კარტოფილი ჩინურში გთხოვთ, თავდაპირველად. კერძი არის ძალიან უჩვეულო: გაანადგურა კარტოფილი ბლანში წყალი მხოლოდ რამდენიმე წუთი, რომელიც ქმნის შთაბეჭდილებას, რომ ცალი ჯერ კიდევ ნესტიანია. სინამდვილეში, ამ დროის განმავლობაში, ბოსტნეულის მართავს საზ გარეთ, მაგრამ შეინარჩუნოს მსუბუქი crunch და გაჟღენთილია წელს სოუსით და სანელებლები, და ასევე სიმკვეთრე და ტკბილი და მჟავე გემო.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 4 ცალი.
- chili pepper - 1/2 ცალი.
- ზეთი - 80 მლ;
- ნივრის მარილი - 3 ცალი;
- სოიოს სოუსი - 60 მლ;
- cilantro- ის პაკეტი - 1 pc.
- ბრინჯი ძმარი - 40 მლ;
- შაქარი - 20 გ.
მომზადება
- დაასხით წიწაკა რამდენიმე წუთის ზეთი.
- გაათენეთ კარტოფილი, მზარეული 2 წუთის განმავლობაში, სწრაფად გაგრილებას.
- შეურიეთ სოიოს სოუსი, შაქარი, ძმარი, წიწაკა, ნიორი და ხახვი.
- ჩინეთის კარტოფილის სალათი 20 წუთით.
სალათი ღორის ყველი ჩინეთში
Salad "Piggy ყურები" ჩინურ გახდა ჰიტი და ევროპული სამზარეულოს. ჩვენი დიასახლისები დიდხანს აფასებენ ბლანტიანი ღორის ყურები, არომატული ტკბილი და მჟავე საწვავი, ბოსტნეული და მათი მომზადების სიმარტივე. დროს სამზარეულო, მზარეული ყურები, სანამ მზად, დაჭრილი და ავურიოთ მათ დაჭრილი ბოსტნეული და სოუსით.
შემადგენლობა:
- ღორის ყური - 1 ცალი;
- ახალი კიტრი - 2 ცალი.
- ცხელი წიწაკა - 1/2 ცალი.
- ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
- წყალი - 2 ლ;
- სოიოს სოუსი - 40 მლ;
- სეზამის ზეთი - 20 მლ;
- ბრინჯი ძმარი - 20 მლ;
- სეზამის თესლი - 10 გ.
მომზადება
- აცხე ღორის ყური ერთი საათის განმავლობაში.
- ნაჭერი ჩალის.
- ასევე დაჭრილი ორივე სახის წიწაკა და კიტრი.
- შეურიეთ ინგრედიენტები ერთად საწვავი და sprinkle ერთად სეზამის თესლი.
სოკოს სალათი ჩინური
ცხარე ჩინურ სოკოს სალათა დადებითად აფასებენ ჯანსაღი საჭმლის გულშემატკივრებს, რადგან კერძი საფუძველია ცილისა და კოლაგენის მდიდარი ხის სოუსით, რომელიც ხასიათდება დელიკატური გემოთი და დამამშვიდებელი ტექსტურით. მართალია, ჩვენს სივრცეში ისინი მხოლოდ ხმელი ფორმაშია შესაძლებელი, ამიტომ, სამზარეულოში ისინი გაჟღენთილი, შემწვარი და seasoned.
შემადგენლობა:
- ხის სოკო - 50 გ;
- წყალი - 500 მლ;
- ცხელი წიწაკა - 1/2 ცალი.
- წითელი წიწაკა - 5 გ;
- ნივრის მარილი - 2 ცალი;
- სოიოს სოუსი - 20 გ;
- შაქარი - 10 გ;
- ბრინჯი ძმარი - 20 გ;
- ზეთი - 60 მლ.
მომზადება
- სოკოში წყალი 3 საათის განმავლობაში.
- თბილი ნიადაგის წიწაკა ფორთოხლის პანში, დაამატეთ 40 გრ კარაქი, ცხელი წიწაკა, სოკო და ფრაზე 5 წუთი.
- შეურიეთ ნიორი, ზეთი, ძმარი, შაქარი, სოიოს სოუსი და სეზონი სოკოთი.
- ჩინურ სალათი 30 წუთის განმავლობაში.
Heihe სალათი ჩინური - რეცეპტი
თითოეული ჩინური ბოსტნეულის სალათი თავისი სახელია, რომელიც ქალაქის გასტრონომიული პირობების სიმბოლოა. Heihe სალათი, სახელწოდებით ქალაქი ამავე სახელწოდების არის გამონაკლისი და არის ანალოგია Harbin სალათი. მისი შემადგენლობით, იგივე ბოსტნეული, ფუჩოს ნოტები და ტკბილი და მჟავე გასახდელი, ერთადერთი განსხვავება ზომიერი სიმკვეთრეა.
შემადგენლობა:
- კომბოსტო - 150 გ;
- ფაჩოზა - 100 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- კიტრი - 2 ცალი;
- წყალი 400 მლ;
- სოიოს სოუსი - 40 მლ;
- შაქარი - 40 გ;
- ნავთობი - 20 მლ;
- წიწაკა - 1/4 ცალი.
- ძმარი - 20 მლ.
მომზადება
- გაახუნეთ noodles in მდუღარე წყალში 3 წუთი.
- ბოსტნეული და chilli thinly chop.
- შეურიეთ კომპონენტების შევსება.
სალათი peanuts - ჩინური რეცეპტი
ჩინური peanut სალათი ბევრი ვერსიები. უფრო ხშირად, peanuts გამოიყენება წყარო ბოსტნეულის ცხიმები ვეგეტარიანული საჭმლის ან გააძლიეროს გემოს ძროხის in nutritious ხორცი. ამ რეცეპტში არის ყველა ინგრედიენტი, რომელიც კვებავს კვებავს და მდიდარია ვიტამინებისა და ამინომჟავების გათვალისწინებით.
შემადგენლობა:
- ნედლეული peanuts - 200 გ;
- ძროხა - 150 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ნივრის ისრები - 100 გ;
- კიტრი - 1 ცალი;
- ტომატი - 1 ც.
- სოიოს სოუსი - 40 მლ;
- ზეთი - 60 მლ;
- წიწაკის ქოთნები - 5 გ.
მომზადება
- Peanut მზარეული 5 წუთი.
- ზემოთ და კანი.
- ყველა სხვა კომპონენტი თხრილია.
- Fry თავის მხრივ არაქისი, სტაფილო, ცალი ძროხის.
- შეაერთეთ ყველა კომპონენტი.
- სეზონი ჩინური სალათი სოუსით და წიწაკა.
ახალი კიტრის სალათი ჩინური
ჩინური სალათი კიტრი, ან "გატეხილი კიტრი", არა მხოლოდ მისი სახელით, არამედ სამზარეულო ტექნიკისთვისაც. ახალი კიტრი დაჭრილი ორ ნაწილად, ამოიღეთ თესლი და სიტყვასიტყვით "სცემეს" ერთად დანა სახელური, სანამ cracking. ეს კეთდება იმისთვის, რომ ბოსტნეული გაჟღენთილია მარინადში და მყუდრო ჭიქა მარილისთვის.
შემადგენლობა:
- კიტრი - 500 გ;
- chili pepper - 1 pc;
- ძმარი - 30 მლ;
- სოიოს სოუსი - 50 მლ;
- ნავთობი - 20 მლ;
- ნივრის მარილი - 3 ცალი;
- მარილი - 30 გ.
მომზადება
- კიტრი დაჭრილი ნახევარი, ამოიღონ თესლი, სცემეს და დაჭრილი.
- სეზონი ძმარი, მარილი და 20 წუთის განმავლობაში განლაგებული.
- პრესა, აურიეთ სხვა ინგრედიენტები.
სალათი ენა ჩინურ ენაზე
თუ ეს არ იყო ჩინური სალათის სალათისთვის , მაშინ ძროხის ენა და კიტრიანი ჭურჭელი შანსი მიეცა ტრადიციული სლავური მაკრატელი მაიონეზების გასახსნელად. მადლობა იმის გამო, რომ მოხარშული ხორცი და კიტრი ნეიტრალური და ადვილად გაჯერებული ძმარი, სოუსი, კარაქი და სანელებლები, სალათი გადაიქცა ცხარე, ჯანსაღი და დაბალი კალორიური საკვები.
შემადგენლობა:
- მოხარშული ძროხის ენა - 450 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
- კიტრი - 4 ცალი;
- ტკბილი წითელი ხახვი - 1 ც.
- ბალახოვანი ძმარი - 20 გ;
- სოიოს სოუსი - 60 გ;
- ნავთობი - 40 მლ;
- ნივრის ნიორი - 4 ცალი.
მომზადება
- დაჭრილი ყველა კომპონენტი შევიდა ზოლები.
- სეზონი სოუსით, კარაქი და ძმარი.
- ჩინურ სალათას ენა და ახალი კიტრი მსახურობდა გაცივებული.
ჩინური სალათი ძროხისგან
ჩინური სალათი ძროხისა და კიტრით არის პოვნა, ვინც ხორცით და ბოსტნეულით ეძებენ ღირსეულ გამოყენებას. კარაქიდან გაცივების გარდა, კერძი მომზადებულია სწრაფად: ცომის ცალი, შემწვარი და შერეული კიტრი, წიწაკა და გასახდელი. მთავარი ის არის, რომ პური არ შეამჩნიოს ხორცს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს არ იქნება გაჟღენთილი სოუსით.
შემადგენლობა:
- ძროხა - 400 გ;
- კიტრი - 5 ცალი.
- ცხელი წიწაკა - 1 ცალი;
- მარილი - 40 გ;
- ზეთი - 60 მლ;
- სოიოს სოუსი - 80 მლ;
- ღვინის ძმარი - 30 მლ.
მომზადება
- კიტრი დაასხით მარილი და დატოვეთ 20 წუთი. შემდეგ, დააჭირეთ.
- ნაჭერი ხორცის ფრაის, კომბინირებული კიტრი და ცხელი წიწაკა.
- სეზონი ზეთი, სოუსი და ძმარი.
ჩინური კვერცხის სალათი
დელიკატური ჩინური სალათი არა მხოლოდ ეგზოტიკური, არამედ ჩვეულებრივი კერძები, პროდუქციის კომბინაცია, რომელშიც ევროპელებიც შურიც არიან. ასე რომ, შემწვარი ფქვილით შემწვარი კარტოფილი, წიწაკა და ტრადიციული გასახდელი, ძალიან მარტივი შემადგენლობა და მომზადებაა, მაგრამ წარმოუდგენლად გემრიელია და აზიური სამზარეულოს სრულყოფის დემონსტრირებას ახდენს.
შემადგენლობა:
- ბადრიჯანი - 1 ცალი;
- ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
- სალათის ფოთოლი - 2 ცალი;
- ზეთი - 300 მლ;
- სახამებელი - 40 გ;
- სოიოს სოუსი - 60 მლ;
- ღვინის ძმარი - 20 მლ.
მომზადება
- ნაჭერი ქერტლის სახურავი და ფრაის ნაჭრებად.
- წიწაკა წითელი ცხელი ნაჭერი წიწაკა.
- შეაერთეთ ყველა კომპონენტი საწვავით და შეავსეთ ბოსტნეულით.
ჩინური სალათი ქათმის
ჩინური სალათი ხორცით არის მრავალფეროვანი ინგრედიენტებით. ხორცი ქათმის ხორცი აღმოჩნდა არანაკლებ ხშირად ძროხის და ღორის. ეს არის მარტივი ახსნა: სწრაფად მომზადებული, რბილი და ტენდერი, კარგად კომბინირებული ბოსტნეულით და სანელებლებით და ფინანსურად უფრო მოსახერხებელია. ქათმის მკერდი უფრო ხშირად ირჩევს, განსხვავდება კვების და დიეტური თვისებებით.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 300 გ;
- პეკინის კომბოსტო - 150 გ;
- ტკბილი წიწაკა - 1 ცალი;
- სოიოს სოუსი - 60 მლ;
- ძმარი - 20 მლ;
- ზეთი - 80 მლ;
- გახეხილი კოჭა - 10 გ.
მომზადება
- დაჭრილი ფილე 40 მლ კარაქით.
- დავჭრათ ბოსტნეული.
- შეურიეთ ინგრედიენტები ქათმის და ბოსტნეულის საწვავისთვის.