ლასაგნა იტალიური სამზარეულოს კერძია. მარტივი მომზადება და ჯერ კიდევ ბევრი ვარიანტი. მისი მომზადების ფირფიტები შეძენა შესაძლებელია ნებისმიერ მაღაზიაში ან მზარეულში სახლში. დღეს ჩვენ ლააზას შესახებ ლაპარაკობ chanterelles. არ არის რთული მომზადება, მაგრამ მას აქვს შესანიშნავი გემო და არომატი. ასეთი ლაზანია შესაფერისია სადღესასწაულო მაგიდისთვისაც. ქვემოთ არის ლაზეაგების რეცეპტი chanterelles.
როგორ მზარეული ლასგნათ chanterelles?
შემადგენლობა:
- ლაზნის ფურცლები - 12 ცალი.
- სოკო chanterelle - 500 გ;
- ჩემპიონები - 300 გ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- ნიორი - 3 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 40 მლ;
- კრემის კარაქი - 45 გ;
- ფქვილი - 40 გ;
- nutmeg ground - ¼ tsp;
- რძე - 0,4 ლ;
- პომიდორი - 350 გ;
- ხმელი ოგანგანი;
- ხმელი რეჰანი;
- მძიმე ყველი - 150 გ;
- მარილი.
მომზადება
ყველა სოკო არის დახარისხებული და კარგად გარეცხილი. თითოეული სახის ერთი სოკოა გაფორმებულია გაფორმებისთვის. დაჭრილი დარჩენილი სოკო შევიდა ცალი. Peeled ხახვი მოჭრილი შევიდა ნახევარი რგოლები, ნიორი დაჭრილი და Fry in პან სანამ რბილი. შემდეგ ჩვენ ვვარჯიშობთ შპინგონებს და ცხიმს, სანამ ტენიანობა აორთქლდება. მას შემდეგ, რაც დაამატეთ chanterelles, მარილი და შეინახოს ცეცხლის კიდევ 10 წუთი. მოამზადოს სოუსით 40 გრამი კარაქი და ფქვილი და 400 მლ რძე. In saucepan, დნება კარაქი, დაამატეთ ფქვილი, აურიეთ და თბილი ინგრედიენტები. ამოიღეთ შედეგად ნარევი ფირფიტა და თანდათანობით დაასხით ცივი რძეში. ჩვენ ავურიოთ ერთგვაროვანი გლუვი მასა. დაამატეთ მარილი, აურიეთ nutmeg და საზ სოუსი სანამ thickens.
პომიდორი გაწმენდილი და გაანადგურეს ერთგვაროვანი მასის ბლენდერში, დაამატეთ oregano და ხმელი რეჰანი.
შეძენილია ლაზნის ფურცლები, როგორც მითითებულია მითითებებში. ჩვენ ვაშლით გაჟღენთილია კარაქით, ფარავს ფურცლების ფენას,