Ლაგმან - საინტერესო რეცეპტები სუპი და noodles for გემრიელი უზბეკური კერძი

ცენტრალურ აზიურ სამზარეულოს, თქვენ შეგიძლიათ იპოვოთ ბევრი სხვადასხვა რეცეპტები არასტანდარტული ინგრედიენტებით. ერთი უგემრიელესი კერძები ითვლება ლაგმანში, რომლის რეცეპტი თითოეული დიასახლისის მასპინძლობის ღირსია, რადგან მათ შეუძლიათ გემრიელი და კმაყოფილი მთელი ოჯახი. ეს ხელს შეუწყობს zest და ჯიშის ყოველდღიური დიეტა.

სუპი ლაგმანი

საკვები შეიძლება მიეწოდოს უშუალოდ რამდენიმე ეროვნულ სამზარეულოს, მათ შორის უზბეკური, ჩინური და ტაჯიკური. ერთადერთი განსხვავებაა წვნიანის ინგრედიენტები. განსაკუთრებით პოპულარულია მზარეულები კლასიკური ლაგმანისთვის, რომელიც ადვილია მზარეული, რომელთანაც ახალბედა კულინარიული სპეციალისტიც უმკლავდება.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. მცირე კუბურები დაჭრილი სტაფილო და კარტოფილი, ბოლქვები.
  2. განათავსეთ ხორცი ბანკში.
  3. ყველა mix, ცოტა მარილი და პილპილი.
  4. ჩაასხით კარტოფილი და 5-7 წუთის განმავლობაში simmer.
  5. განათავსეთ დაჭრილი სტაფილო და ხახვი.
  6. დაამატეთ ტომატის პასტის რამდენიმე კოვზი.
  7. გააგრძელეთ 3-5 წუთი.
  8. ჩაასხით მდუღარე წყალი, დაამატეთ მარილი და პილპილი გემოვნებით, მოიტანს boil.
  9. ჩაასხით მაკარონი , წამოაყენეთ, წვნიანი გრავიით.

Noodles for ლაგმა

კერძი უგემრიელესი და დამაკმაყოფილებელი იქნება, მაშინაც კი, თუ ეს ჩვეულებრივი სპაგეტით არის მოხარშული, მაგრამ განსაკუთრებით ცხარე კერძი აღმოჩნდება, თუ ლაგმან ნუიდებს ხელით მოხარშული. თუმცა, ეს არის შრომატევადი და სკრუპულოვანი პროცესი და არა ყველა ახალბედა შეძლებს გაუმკლავდეს ასეთ სამუშაოს. მაგრამ მხოლოდ ის მოვა lagman, რეცეპტი რომელიც შეესაბამება საუკეთესო ტრადიციები.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. დიდი თასი, დაასხით წყალი, დავასხათ მარილი, სცემეს კვერცხები და აურიეთ ერთად whisk სანამ ქაფი ფორმები.
  2. ჩაასხით ფქვილი და ცომი ცომი.
  3. წონა გადატანა სველი პირსახოციდან და მარტო დატოვონ 1 საათი. ამ ხნის განმავლობაში, ეს უნდა იყოს არაერთხელ გატაცებული.
  4. ღრმა ფირფიტაში, დაასხით ნახევარი ჭიქა წყალი, დაამატეთ 1 tsp. მარილი და სოდა. აურიეთ სანამ მთლიანად არ დაიშლება და თხევადი ჩაედინება ცომი.
  5. ცომი ჭრილობა შევიდა bundle და გაჭრა მას ცალი. მას შემდეგ, რაც ძეხვეული გააფართოვოს თუნდაც თხელი და დატოვოს ქვეშ სველი პირსახოცი ხნით.
  6. დაჭრილი noodles.
  7. დიპლომატიაში მდუღარე წყალში, და საზ 2-5 წუთის განმავლობაში.

ლაგმანი ღორისგან

კერძი ერთ-ერთი ყველაზე პოპულარული ვარიანტია, რომლისთვისაც ღორის გამოყენებაა. ყველა მზარეულმა, რომელმაც გადაწყვიტა, პირველად გაეცნო ლაგმანს, შეგიძლია რეკომენდაცია ამ ვარიანტის დაწყებისგან. ასე რომ თქვენ შეგიძლიათ ადვილად საზ lagman - რეცეპტი არის მარტივი და ხელმისაწვდომი ყველასთვის. ამავე დროს, დახვეწილი გემო არ გამოიღებს რესტორანში.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. ღორის ჩაყარა ჩაის, ზეთისხილი, წვრილად მცირე რაოდენობის მარილი და საზ დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
  2. შემდეგ დავამატოთ დაჭრილი ხახვი, სტაფილო.
  3. ყაზანის ლამანისთვის სუნამოს არომატული სანელებლები იციან, მდუღარე წყალში დავასხათ და ცეცხლი დატოვე 40 წუთის განმავლობაში.
  4. ჩაასხით კარტოფილით და 10-15 წუთის განმავლობაში იშურებდით.
  5. დაასხით vermicelli, ქმნის out ნარევი მასზე.

Lamb ერთად ცხვრის

არანაკლებ პოპულარული საკვები, რომელსაც აქვს მდიდარი გემო, არის lagman, რეცეპტი, რომელიც ნიშნავს გამოყენების ცხვრის. ეს იგივეა, რაც წინა ლაგმანთან ბევრია, რეცეპტი ჯერ კიდევ განსხვავებულია გემოვნებით. ეს ხელს შეუწყობს დიეტაში მრავალფეროვნების დანერგვას და საყოფაცხოვრებო ნივთების ოჯახს.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. დავჭრათ ცხვრის დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
  2. შეუთავსეთ დაჭრილი ბოსტნეული.
  3. ცალკე ივსება ვერმიცელელი, რომელზეც ხორცი და ბოსტნეული წამოაყენა.

ძროხის ლამპმანი

ძროხა ერთ-ერთი ყველაზე გავრცელებული პროდუქტია, რომელიც გამოიყენება სხვადასხვა კერძების მომზადებისთვის. იგი წარმატებით გამოიყენება და როდესაც ლაგანის მომზადება ხორციელდება. ეს არის win-win ვარიანტი, რადგან საჭირო კომპლექტი პროდუქცია ყოველთვის ნაპოვნი lagman მაცივარი, რეცეპტი, რომელიც გსურთ ვრცელდება.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. ფრაგმენტი ცალი ძროხის stew დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
  2. დავამატოთ დაჭრილი ბოსტნეული და საზ სანამ შეარბილა.
  3. ყვავილოვანი ვერმიელელი და აერთიანებს სხვა ინგრედიენტებს.

ლაგმანი ქათმისგან

ერთ-ერთი საუკეთესო გადაწყვეტილება, თუ როგორ უნდა საზ სწრაფად და გემრილად შეამჩნევთ, ქათმის გამოყენება. გემოთი, საკვები არ იძლევა ლაგანის სხვა ვარიანტებს, რეცეპტი დაეხმარება ოჯახის ყველა წევრის შესანახი. როგორც ტრადიციულ ვარიაციაზე ეპყრობა ყველა ინგრედიენტი ხელმისაწვდომია და პროცესი არ არის განსხვავებული ტრადიციულიდან.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. დაჭრილი ფილე და simmer დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში.
  2. შეუთავსეთ ბოსტნეულს და გააგრძელეთ პროცესი 15 წუთით.
  3. საზ პიდა და დააკავშიროთ სხვა ინგრედიენტები.

შემწვარი ლაგმანი

გარდა ამისა, არომატული მდიდარი წვნიანი ერთად noodles, შეგიძლიათ ორიგინალური lagman რეცეპტი სახლში, სადაც ერთი პროცესები იყენებს frying პან. ამ კომპონენტების რიცხვი მშვენიერი სასიამოვნო საკვების 2 ნაწილი იქნება.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. წინასწარ, boil vermicelli წელს დამარილებული წყალი.
  2. დაჭრილი ცხვრის შევიდა პატარა ნაჭრები.
  3. გახეხეთ ბოსტნეული.
  4. ფინჯანში მაღალ მხარეს და სქელ ქვედა ნაწილში, ყველა პროდუქტს იწყებენ. Fry მათ სანამ ნახევარი მოხარშული.
  5. დაამატე პომიდორი და ნიორი.
  6. სცემეს კვერცხები, fry ორივე მხარეს.
  7. Omelette თხელი ზოლები კომბინაცია ერთად მაკარონი, აურიეთ და Fry მეტი დაბალი სითბოს.
  8. შეურიეთ სურნელოვანი გრავიით.

ლაგმანი მულტივარქში - რეცეპტი

Multivariate დაეხმარება მოამზადოს ნებისმიერი კერძი, თქვენ უბრალოდ უნდა აირჩიოს უფლება ფუნქცია. სახლში რომ გააკეთო, საჭიროა იგივე კომპონენტები, რაც ჩვეულებრივია, მაგრამ პანსა და კაზანში სამზარეულო არ იქნება, მაგრამ თანამედროვე სამზარეულო მოწყობილობაში.

შემადგენლობა:

მომზადება

  1. წაიღეთ ხორცი და ჩაანაცვლოს მას მულტივარკარერის ტევადობა, ჩართეთ "საცხობი" ფუნქცია.
  2. ხახვი, სტაფილო და წიწაკა დაჭრილი კუბურები და დაემატა საერთო თასი.
  3. კარტოფილი, დაჭრილი პატარა ნაჭრებად, გააგზავნეთ მრავალჯერადი ტომატის პასტა.
  4. მარილი, აურიეთ და დაასხით წყალი მაქსიმალური ნიშნით.
  5. გამორთეთ ფუნქცია multivark შესახებ 2 საათის განმავლობაში.
  6. ხოლო მომზადება სოუსით boil vermicelli და chop მწვანილი.
  7. როდესაც სურნელოვანი ნარევი მზად არის, წამოაყენეთ ვერმიცელელი და დაასხით მას ზედა გრავიით.