რა არის კაფე? კაპკაკი მხოლოდ ამერიკელი დესერტის სახელია, რომელიც ინგლისურად ნიშნავს ჭიქას და cupcake- ს, რომელიც cupcake- ს ჭიქაა. რა განასხვავებს ამ დელიკატას ჩვენი ნაცნობი და გასაგები muffins, თქვენ ჰკითხავთ? მოდით განიხილოს თქვენ რეცეპტები ემზადება capkeys, და თქვენ ნახავთ განსხვავებები თავს.
ბანანის კაპეიკიკები
შემადგენლობა:
- კარაქი (მარგარინი) - 100 გ;
- გრანულირებული შაქარი - 150 გ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- ბანანი - 3 ცალი;
- გამაფხვიერებელი - 2 ც.
- ფქვილი - 250 გ;
- mastic, მრავალფუნქციური ფერადი sprinkling - თუ სასურველი.
მომზადება
როგორ მოვამზადოთ კაპუჩინო? ასე რომ, პირველი მდნარი კარაქი და ყურადღებით რუბლს შეადგენს ეს შაქარი. შემდეგ დაამატე კვერცხი და აურიეთ ყველაფერი. ბანანები ქერქში იშლება, მერქნის ნაჭრილია, სანამ ერთგვაროვანი მასა მიიღება. შემდეგ დავამატოთ ბანანის ნარევი ცომი და mix. ჩვენ დავსხდით ფქვილს, საცხობი ფხვნილს და არ დავუშვათ ძალიან ციცაბო, მაგრამ არა თხევადი ცომი. Moulds ზეთი ზეთის და გავრცელებული მომზადებული მასა. საცხობი ჩაისხურეთ ღუმელში, 180 გრადუსამდე 15 წუთის განმავლობაში. მას შემდეგ, რაც დრო გავიდა, ჩვენ გამოვიყვანეთ კაპკა და საკონდიტრო შპრიცის დახმარებით, ზეთიდან ზევით გაჟღენთილია. ჩვენ დაამშვენებს ნებას: შეგიძლიათ გააკეთოთ კუპე ნიღაბი ან უბრალოდ მოაყარეთ ფერადი ფხვნილით.
ვანილა კაპეიკიკები
შემადგენლობა:
- კარაქი - 120 გ;
- ლერწმის შაქარი - 130 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- ფქვილი - 200 გ;
- რძე - 60 მლ;
- ვანილი - გემოვნებით;
- საცხობი ფხვნილი - 1,5 ც.
მომზადება
როგორ მოვამზადოთ კაპკაკი? მდნარი კარაქით კარგად ჩავუღრმავდი ლერწმის შემცველობით, ვიდრე ერთგვაროვანი, ჰაეროვანი მასა. შემდეგ მონაცვლეობით დაარღვიოს კვერცხი, გაგრძელდება whisk ყველაფერი მიქსერის. ცალკე თასი, შეურიეთ ფქვილი საცხობი ფხვნილით. რძე გაათბეთ ცოტათი დაამატეთ ვანილის გემოვნებით, ავურიოთ. ნავთობის ნარევი, დაამატეთ ნახევარი ნაწილი ფქვილი, დაასხით ვანილის რძე და სცემეს კარგად მიქსერის. შემდეგ დაასხით დარჩენილი ფქვილი და აურიეთ. ჭიქის ჭიქები დამზადებულია ნავთობით, გაჟღენთილია ფქვილით და მოხარშული ცომით. Bake დაახლოებით 20 წუთი 180 ° C. მზა კაფუკის თავზე უნდა შეიმუშაოს ნებისმიერი კრემი.
მარწყვის კაპეიკიკები
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- კვერცხი - 2 ცალი;
- შაქარი - 100 გ;
- ფქვილი - 75 გ;
- სახამებელი - 50 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 1 ჩაის კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 60 მლ;
- მარწყვი - 150 გ.
კრემი:
- კრემი 33% - 200 მლ;
- შაქრის ფხვნილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარწყვი - 100 გ.
მომზადება
ასე რომ, პირველი, მოდით მოამზადოს ცომი. ამისათვის ჩვენ ვახდენთ სუფთა მარწყვის, დაიბანეთ მათ და დაჭრილი მათ პატარა ნაჭრებად. შემდეგი, აურიეთ ფქვილი სახამებელი და დააყენა ცოტა საცხობი ფხვნილი. ცალკე, კვერცხები შაქარს შებუსვამდე თეთრი ქაფით სცემეს. ახლა ნაზად დაასხით ფქვილი ნარევი და დაამატე ცალი მარწყვი. ფორმებს cupcakes ნავთობისა და გავრცელდა ცომი მათ, შევსების მათ ზუსტად ნახევარი. Bake in ღუმელში 180 ° 15 წუთის განმავლობაში. ეს ყველაფერი, მარწყვის შევსებული კაფსკები თითქმის მზად არიან. რჩება კრემის მოსამზადებლად. მარწყვის ნაზავია ბლენდერში პიტნის მდგომარეობაში, დაამატეთ შაქრის ფხვნილი და შეურიეთ ნაზად. ცალკე კონტეინერში, whisk კრემი კარგად და ავურიოთ ორი ნატეხი ერთად, ნაზად აღვივებს. გაცივებული cupcakes გაწყობილია ნაღებით და ემსახურება მაგიდასთან ერთად ჭიქა ცხელი და კარგი ჩაი.
ნაცვლად მარწყვი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი სხვა კენკრა და ხილი, როგორიცაა ფორთოხალი, მაშინ დასრულდება საოცრად გემრიელი ფორთოხალი კაფსებით ერთად პიკანტური ციტრუსის sourness.