Teriyaki ქათამი იაპონიის სამზარეულოს ერთ-ერთი ყველაზე ნათელი კერძებია, სწრაფად იძენს პოპულარობის იმპულსს და ჩვენს ხარჯზე. საიდუმლო მისი უნიკალური გემო მდგომარეობს პიკანტური სოუსით, რომელიც შეიძლება მოხდეს ყველა ინგრედიენტის წუთებში.
Chicken Teriyaki - რეცეპტი
ქათმის Teriyaki სოუსით ხდება უბრალოდ. მთავარია, რომ სწორი რეცეპტი და რეკომენდაციები გატარდეს ტექნოლოგიური პროცესის ხელთ. მიუხედავად იმისა, თუ რომელი კერძი შეირჩევა, უნდა იცოდეთ ამის შემდგომ მომზადებისას:
- როგორც ძირითადი პროდუქტი შეესაბამება ქათმის მკერდის ფილეს და ფეხის ან ბარძაყის პულპს.
- ნაჭრის ხორცს ყვითელი ყინულით გაცხელდება, სანამ ქერქი გაჯერებულია.
- მირინი, რომელიც ავთენტური რეცეპტით გამოიყენება, შეიძლება შეიცვალოს შერი ან სხვა ღვინო, რომელიც შერეულია დამატებით შაქრით.
- დამოკიდებულია რეცეპტი, ქათმის ემსახურება სოუსით ადრე, დროს ან მის შემდეგ თბილი მკურნალობა.
Chicken Teriyaki - რეცეპტი frying პან
კლასიკური ქათამი ტერიეკის სოუსით მზადდება სანელებლებისა და სანელებლების გარეშე, ხოლო პიკანტური არომატის თვისებები შეიძენს სოუსის შემადგენელ ნაწილს. ფეხისა და ბარძაყის გამოყენებისას, ცხიმიანი ნავთობის დასამატებელია, მკერდში მოხარშული ჭურჭელია. პროდუქტის განსაზღვრული რაოდენობა საკმარისია 4 ნაწილისთვის.
შემადგენლობა:
- ქათამი - 700 გ;
- სოიოს სოუსი, გულისთვის და მირინი - 100 მლ ყოველ;
- ყავისფერი შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
- ქათმის დაჭრილი ნაჭრებად და ყავისფერი.
- ხორცი ამოღებულია და სოუსით დაამატეთ თასი და მოხარშული, სანამ მოცულობით შემცირდება მოცულობა ნახევარი და შაქარი.
- წამოაყენე ხორცი და სუფთა სოუსით წუთი, ან დაასხით მას ცხარე თხევადი დროს ემსახურება.
ქათმის ბოსტნეულით სალაყაოში
ხშირად, ქათმის ფილე ტერაიკის სოუსით მზადდება ბოსტნეულის დამატებით, რომლებიც მოჭრილით ზოლებითა და კუბებით, შემწვარი ნატრიუმში, სანამ მზადდება და შერეული ხორცით ემზადება. მხოლოდ 40 წუთის განმავლობაში ხარჯავს, შეგიძლიათ გემრიელი მკურნალობა ოთხი ადამიანისთვის.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 700 გ;
- chili წიწაკა - 2/3 pod;
- სტაფილო და ბელი წიწაკა - 1 ც.
- სეზამის - 2 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი - 150 მლ;
- სოიოს სოუსი, გულისთვის და მირინი - 100 მლ ყოველ;
- ყავისფერი შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი.
მომზადება
- შეურიეთ სოუსით სოიოს სოუსით, გულისთვის, მარინითა და შაქრით, ორჯერ მოვხარშოთ.
- ხორცის ფრინველის დაჭრილი შევიდა კუბურები, მოსაკლავად სოუსით, დაამატეთ chili და ასეც ასე.
- Fry ბოსტნეული ერთი, და შემდეგ ფრინველის ერთად სოუსით და ერთად
- სანამ ქათმის ჭიქას ემსახურება ბოსტნეულით, რომელიც მარცვლეული თესლით არის გაჟღენთილი.
Chicken Teriyaki ბრინჯი - რეცეპტი
სადილის ან ვახშმისთვის სათანადო კერძი იქნება ქათმის ტერიაკი ბრინჯით. სასურველია გამოიყენოს კლასი "ბასმატის" ან მისი ანალოგის კერძი. ნედლეული მასალის დაწყებამდე აუცილებელია რამდენიმე წყლებში კარგად გარეცხილი უკანასკნელის გამჭვირვალობისას. განსაზღვრული რაოდენობის პროდუქტის, 4-5 servings მიიღება.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 700 გ;
- ბრინჯი - 400 გ;
- ხახვი - 2 ცალი;
- ნივრის კბილები - 6 ცალი.
- სოიოს სოუსი - 200 მლ;
- თაფლი - 120 გ;
- კოჭა - 20 გ;
- ყავისფერი შაქარი - 30 გ;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ;
- ლიმონის წვენი - 20 მლ.
მომზადება
- Boil ბრინჯი , sprinkle ერთად ლიმონის წვენი და mix.
- ხორცი დაჭრილი, სოუსით სოიოს სოუსით, თაფლით, კოჭით, ნიორით და ყავისფერი შაქრით და 15 წუთის განმავლობაში.
- Fry ქათმის ცხელი შემწვარი კარაქი ხახვი, დაასხით დარჩენილი marinade და puff out ქვეშ lid for მეოთხედი საათი.
- მსახურობდა ქათმის teriyaki შესახებ platter რაისმა.
Funchos ერთად ქათმის teriyaki სოუსით
კიდევ ერთი საკმარისი კერძი იაპონიის აქცენტით, რომელიც შეიცავს ხორცსა და გარნიზმს - ფირუზი ჩაის ფაფსკის ქათმით . Noodles ჯერ უნდა იყოს გაჟღენთილი წყალში 40 წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაიწია შევიდა colander და ცოტა გამხმარი ადრე სამზარეულო. გაჟღერების დროის გათვალისწინებით, სამზარეულოს პროცესი არა უმეტეს ნახევარი საათის განმავლობაში მიიღებს მონაწილეობას.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 400 გ;
- ფუჩოსა - 300 გ;
- teriyaki სოუსი - 180 გ;
- ტკბილი წიწაკა და სტაფილო - 2 ცალი.
- ხახვი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 70 მლ;
- cilantro, მწვანე ხახვი.
მომზადება
- გაახარეთ წიწაკა და სოუსით მესამედ, დაჭრილი ხორცით 15 წუთის განმავლობაში.
- გაიარეთ ხახვი, დაამატეთ ქათამი, 5 წუთი წიწაკა, დანარჩენი ბოსტნეული და საზრიანი მზად არის.
- სხვა პან ფრაზად მომზადებული ლამაზი 5 წუთი, დაასხით დარჩენილი სოუსით და grind 3 წუთი.
- პროცესის დასასრულს, ტაიკიკის ბოსტნეულით ქათამი გაცხელებულია ერთად, კერძოდ, მწვანეთაგან.
ქათმის სოკოთი, ტერიოკის სოუსით
Chicken Teriyaki სოუსით, რეცეპტი, რომელიც მოგვიანებით შეისწავლით, მზადდება სოკოს დამატებით, რომელიც წინასწარ მარინირებული და შემწვარი მარინედის ნარევით ერთად ამ უკანასკნელის გასახსნელად. მოხარშული ბრინჯი როგორც garnish და sprinkle ერთად სეზამის თესლი. გემრიელი Goodies 4 servings შეიმუშავებს საათში.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 700 გ;
- სოკო - 400 გ;
- სოიოს სოუსი და სარინი - 100 მლ;
- თაფლი - 100 გ;
- კოჭა - 1 ჩაის კოვზი;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ.
მომზადება
- 3 სტადიის. კოვზი სოუსით, 70 მლ ღვინისა და თაფლის კოვზი, შეავსეთ ნარევი დაჭრილი ქოქოსით და დატოვეთ 30 წუთი.
- დარჩენილი მარინე, სოუსი, თაფლი და კოჭა აურიეთ და დაასხით დაჭრილი სოკოს ნარევი.
- ხორცით დაჭერით მზადდება მარინადთან ერთად.
- Fry სოკო ერთად marinade ნარევი სანამ გასქელება უკანასკნელს.
- ქათმის ემსახურება სოკო, ტერიაკი და ბრინჯი.
ღუმელში ჩაის ფაფა სოუსით
შემდეგი რეკომენდაციებიდან შეისწავლით თუ როგორ უნდა საზრიანი ღუმელში ჩაასხით ტაიკიკის ქათამი. კერძი მოხარულნი იქნებიან შესანიშნავი პიკანტური გემოთი, რიყით დამამშვიდებელი ქერქით და მაცდუნებელი არომატით. თუ არ დაივიწყებთ საცხობი სოუსით საცხობი საცხობი პროცესში ყოველ 5-10 წუთში, შემდეგ კი ძუძუმწოვრებიც კი აღმოჩნდებიან.
შემადგენლობა:
- ქათმის ხორცი - 1 კგ;
- სახამებელი და წყალი - 1 სტადიის. კოვზი;
- სოიოს სოუსი - 120 მლ;
- ვაშლის სიდრი ძმარი - 80 მლ;
- ნიადაგის კოჭა და წიწაკა - ½ ტ.
- ნიორი - 1 კბილი;
- შაქარი - 1/3 ჭიქა.
მომზადება
- შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი სოუსით და საზ სანამ სქელი.
- ჩაკმატის შედეგად მიღებული ქათმის ნარევი, ამოქმედდება.
- 40-50 წუთიანი საცხობი მასალის შემდეგ, საყელოში ჩაის კოქტეილი მზად იქნება.
ქათმის teriyaki სოუსი არის რეცეპტი multivariate
დელიკატური, მდიდარი და პირში-მორწყვა შესაძლებელია მრავალრიცხოვან თეირის ქათმებში. ამ შემთხვევაში ქათმის გაჯერებული ქათამი უბრალოდ დატვირთული უნდა იყოს მოწყობილობის კონტეინერში და დაველოდოთ პროგრამის დასრულებამდე. პროდუქციის განსაზღვრულ რაოდენობამდე დაახლოებით 1,5 საათში (ნახატების დროით გათვალისწინებით) გემრიელი საკვები 4 ადამიანი გახდება.
შემადგენლობა:
- ქათმის ხორცი - 0,5 კგ;
- teriyaki სოუსი - 100 მლ;
- თაფლი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მცენარეული ზეთი - 50 მლ.
მომზადება
- ხორცი დაჭრილი, შერეული დანარჩენი ინგრედიენტები, marinated დაახლოებით ერთ საათში, გავრცელებული multicastree.
- 30 წუთის სავალზე "Bake" - ის სახურავის გახსნის შემდეგ მზადდება ტერიაკის ქათამი.