არაჟანი პიცაა, რა თქმა უნდა, არ არის კლასიკური, სადაც ადგილი არ აქვს ადგილი არაფერს, არამედ ფქვილს, წყალს და საფუარს, არამედ ვარიაციებს თემის შესახებ ძალიან თავისუფალი ინტერპრეტაციით. ნამდვილი საყვარელი ამ დელიკატესი იქნებოდა ცრემლსადენი ცრემლსადენი, თუ მოულოდნელად გადაწყვიტა მისი სწრაფი პიცა და მაიონეზი მსახურობდა, მაგრამ მოულოდნელად მშიერი მეგობრები, რომლებიც მოვიდნენ თქვენთან ერთად, მადლობელი იყვნენ ცხელი და გულიანი კერძით.
ჩვენი რეცეპტები პიცა ცომი არაჟანი არ იტყუებენ, რომ ისტორიული ნამდვილობაა, მაგრამ მათ აქვთ უზარმაზარი მრავალფეროვნება, როდესაც ყველაფერი, რაც მაცივარშია შემორჩენილი. პიცა არაჟანი - ეს პრაქტიკულად "ცხიმიანი ფაფა", სასიამოვნო ბედნიერებისათვის კვერთხი-შემწეობა!
სწრაფი პიცა არაჟანი და მაიონეზი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 9 სტადიის. კოვზები;
- არაჟანი - 4 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მაიონეზი - 4 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - 1 pinch.
მომზადება
შეურიეთ კვერცხი არაჟანი და მაიონეზი. გაატარეთ ფქვილი და შეურიეთ batter. ჩაასხით ისეთ ცხიმის შემცველ პანზე, რომელიც გაჟღენთილია და გახეხილი ყველით სქელი ფენით. "Bake" ქვეშ დახურული სახურავი და პატარა ცეცხლი დაახლოებით 10 წუთის სანამ ყველი დნება. სწრაფი პიცა frying პან მზად არის!
პიცერია ცომი პიცადან არაჟანიდან
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 500 გ;
- მარგარინი - 250 გ;
- არაჟანი - 1/2 მაგიდა;
- შაქარი - 50 გ;
- კვერცხი yolks - 2 ცალი;
- ლიმონი - 1 ცალი;
- მარილი - 1 pinch.
მომზადება
ფქვილი მარილის მოჭრაზე ჭრის დაფაზე და წაიღეთ ცივი მარგარინი. ცალკე აურიეთ yolks შაქარი, არაჟანი და ლიმონის წვენი. დაამატეთ ნიღაბი მარილი ფქვილით და შეურიეთ რბილი, ელასტიური ცომი. ჩვენ ვიღებთ მას ბურთით, გადაიტანეთ იგი სასურსათო ფილმში და გააგზავნეთ ნახევარი საათის განმავლობაში მაცივარზე. და რაც შეიძლება მეტი, ეს ცომი პიცა შეიძლება შენახული 24 საათის განმავლობაში.
რეცეპტი ახალი პიცა ცომი არაჟანი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 2 ელემენტი;
- არაჟანი - 1 ცალი;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- კარაქი - 2 სტადიის. კოვზები;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- მარილი - 1/2 tsp.
მომზადება
მაგიდაზე, ფქვილი და მარილი გავატარეთ. გაღრმავება და დაასხით ოდნავ whipped კვერცხები, დაამატეთ არაჟანი, შეარბილა კარაქი და შაქარი. სწრაფად შეიწოვება ცომი, გააფართოვოს ის ბობ, დაფარავს პირსახოცი და მოდით "დააბრუნოს უკან" ორმოცი წუთის განმავლობაში. ამის შემდეგ, კიდევ ერთხელ ჩვენ knead და გააფართოვოს შევიდა თხელი ფენას პიცა.
პიცა შესახებ არაჟანი გარეშე საფუარი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 4 ელემენტი;
- არაჟანი - 12 სტადიის. კოვზები;
- კარაქი - 150 გ;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- სოდა - 1/2 ჩაის კოვზი;
- მარილი - 1/2 tsp.
მომზადება
შეურიეთ არაჟანი, შაქარი და მარილი, სანამ ეს უკანასკნელი მთლიანად დაიშალა. მუდმივად whipping, ჩვენ დანერგვა ამ ნარევი შევიდა დარბილებული კარაქი. როდესაც მასობრივი ხდება ერთგვაროვანი, დაამატეთ sifted ფქვილი და ძალიან სწრაფად, სიტყვასიტყვით ნახევარი წუთი ჩვენ knead ცომი. წინააღმდეგ შემთხვევაში, ნახშირორჟანგის რეაქცია გამოდის რეაქცია სოდა და არაჟანით, ევაპორატი და პიცის ქერქის კონტაქტისაგან. ამ რეცეპტში არაჟანი შეიძლება ჩაანაცვლოს კეფირი ან სხვა მჟავე რძის პროდუქტი, რომელსაც შეუძლია "გაჟღენთილი" სოდა.
სწრაფი დაჭრილი puff საკონდიტრო on არაჟანი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 2 ელემენტი;
- ზეთი - 200 გ;
- არაჟანი - 1 ცალი;
- მარილი - 1 pinch.
მომზადება
ჭრის დაფაზე ჩვენ ფქვილს დავუმატებთ მარილს. ჩვენ გავემგზავრეთ ზემოთ გაცივებული კარაქით დაჭრილი პატარა კუბურები და გაჭრა ყველაფერი მძიმე დანით. შედეგად მიღებული ნარევი იკრიბება slide, ჩვენ groove მასში და დაასხით არაჟანი იქ. სწრაფად, სანამ ნავთობი აქვს მდნარი, knead ცომი. ჩვენ გადააფრი მასზე, დავამზადეთ იგი სასურსათო ფილმში და გააგზავნეთ მაცივარში. საცხობიდან გამომდინარე, ცომი თხელი ფენითაა გაჟღენთილი, მოხარშული ფქვილით, 4 ჯერ დაკეცილი და კვლავ შემოვიდა. გაიმეორეთ რამდენჯერმე. რაც უფრო მეტს აკეთებთ, მით უფრო საშიშია პიცა ქერქი.