მდიდარია ვიტამინებით და მინერალებით, ქათმის ღვიძლი , გარდა ამისა, ძალიან გემრიელია. მრავალფეროვანი რეცეპტები მასთან, საშუალებას გაძლევთ წარმოადგინოთ ნივთიერება ახალი გზა დროდადრო. ღვიძლის მომზადებაზე ასევე დიდი ძალისხმევა და დრო არ მიიღება, მაგრამ ეს პროცესი უფრო ადვილია, რათა დაეხმაროს multivarker.
ქათმის ღვიძლის რეცეპტი multivariate
შემადგენლობა:
- ქათმის ღვიძლი - 250 გ;
- კოვზი გახეხილი - 1 ჩაის კოვზი;
- გულისთვის - 3 სტადიის. კოვზები;
- სოიოს სოუსი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მირიანი - 2 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები.
მომზადება
ღვიძლის აბსოლუტურად გარეცხილი და გამხმარი ქაღალდის პირსახოცები. დამატებითი ფილმები და ვენები ამოჭრილია.
მულტივიკზე, ჩართეთ "ცხელი" რეჟიმი და დაასხით გახეხილი კოჭა მოწყობილობის თასში. 30 წამის შემწვარი შემდეგ, დაასხით სოიოს სოუსით , გულისთვის და მირინით, დაფარავს შაქარს და აურიეთ ყველაფერი კარგად. გაავრცელოს ცალი სია შევიდა დუღილის ნარევი და ფრაის 7-8 წუთი, აღვივებს. შედეგად, ღვიძლი უნდა დაფაროს პრიალა კარამელის სოუსით.
ჩაშუშული ქათმის ღვიძლი მრავალფეროვნებაში
შემადგენლობა:
- ქათმის ღვიძლი - 1 კგ;
- კეჩუპი - 3 სტადიის. კოვზები;
- thyme - 6 ფილიალი;
- ნიორი - 1 clove;
- ხახვი - 1 pc;
- მწვანე ხახვი - მწვადი;
- ტომატი - 1 ცალი;
- oregano - 1/4 tsp კოვზი;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ღვიძლი არის გარეცხილი, გამხმარი და დაჭრილი. განათავსეთ ღვიძლი ან მინანქარი ან მინის ნაწარმი, დაამატეთ კეტჩუპი, ნიორი, მარილი, წიწაკა და დატოვონ ყველაფერი 10-15 წუთის განმავლობაში.
ჩაასხით ზეთი მულტივარქის თასიში. ჩვენ ვრცელდება ბოლოში მოწყობილობის მოჭრილი რგოლები ხახვი, სქელი წრეების პომიდორი, და ზედა ჩვენ დააყენა პიკელებული ღვიძლი. არომატისთვის, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ორაგონ. ქათმის ღვიძლის ცირკულაცია მულტივიკზე 1 საათს მიიღებს "ქინქლინგის" რეჟიმში, ხოლო არ სჭირდება წყლის სათავე - ღვიძლის დამზადება საკუთარ წვენში იქნება.
რეცეპტი ქათმის ღვიძლის სოუსით multivariate
შემადგენლობა:
- ბეკონი - 150 გ;
- ადგილზე ძროხის - 400 გ;
- ქათმის ღვიძლი - 300 გ;
- ზეთისხილის ზეთი - frying;
- 1 სტაფილო;
- ნიახური - 1 ღეროვანი;
- ხახვი - 1 pc;
- ნიორი - 2 კბილი;
- თეთრი მშრალი ღვინო - 125 მლ;
- ტომატის პასტა - 2 სტადიის. კოვზები;
- პომიდორი საკუთარი წვენით - 800 გ.
მომზადება
ბეკონის დაჭრილი კუბურები და ქათმის ღვიძლი - ჩალის. Multivarka შედის "Frying" ან "Baking" რეჟიმში, დაასხით ნავთობის შევიდა თასი და Fry მასზე ღვიძლის ბეკონით და minced ხორცი სანამ ოქროს. დამატება ხორცის ინგრედიენტები დაჭრილი ბოსტნეული: ნიახური, სტაფილო, ხახვი. შეავსეთ მულტივარკას შინაარსი ღვინოში, დაამატეთ ნიორი, ტომატის პასტა და პომიდორი საკუთარ წვენში. დაიხურება მოწყობილობის სახურავი, გადაიტანეთ "ქეშინგი" და დაანგარიშეთ დრო - 1.5 საათი. მას შემდეგ, რაც ძაღლი, ჩვენი ხორცის სოუსი მზად იქნება ემსახურება მაგიდასთან კარტოფილი ან მაკარონი.
ქათმის ღვიძლი, შემწვარი მრავალნაირად
შემადგენლობა:
- ქათმის ღვიძლი - 1 კგ;
- კეფირი - 3/4 ელემენტი;
- ცხელი სოუსი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ფქვილი - ნახევარი საუკუნე;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- პურის პური - 1 1/2 ელემენტი;
- მცენარეული ზეთი;
- მარილი.
მომზადება
ქათმის ღვიძლი, მშრალი და მშრალი. შეურიეთ კეფირი ცხარე სოუსით და დაასხით ღვიძლის ნაზავი. ჩვენ დავტოვებთ მას marinate დაახლოებით ერთი საათის განმავლობაში, რის შემდეგაც ჭარბი kefir არის drained და ღვიძლის კვლავ გამხმარი ქაღალდის პირსახოცები.
ჩვენ ფქვილის, ქათმის კვერცხის და პურის ბუჩქების სხვადასხვა ფირფიტების გავრცელება. ღვიძლში პირველად მოვჭრით ფქვილს, შემდეგ კი კვერცხს და კვერცხს დაასხამს.
ახლა ის რჩება საზრიანი ღვიძლის მულტივარქში. თასი მოწყობილობის, ჩვენ თბილი up 1/2 ჭიქა მცენარეული ზეთი. Fry ქათმის ღვიძლი on მცენარეული ზეთი სანამ ოქროსფერი ყავისფერი. ჭარბი ცხიმი შეიწოვება ქაღალდის პირსახოცებით.