კარტოფილი კარტოფილი არის იდეალური რეცეპტი გულისთვის. არსებობს ბევრი სამზარეულო ვარიანტი, ისინი საზ იგი როგორც ნედლეული ბოსტნეული, და მოხარშული ან pureed და ნეიტრალური გემო ტუბერები შესანიშნავად შერწყმულია სხვადასხვა სახის დამატებები: ხორცი, ძეხვეული, საწებელი და ყველი.
როგორ საზ კარტოფილის casserole?
კარტოფილის კასეროლის ბევრი სამზარეულო ვარიანტია, ნებისმიერი დადასტურებული რეცეპტი შეიძლება შეიცვალოს ახალი ინგრედიენტებით, სანელებლებით ან გამხმარი მწვანილებით. ხორცი, სოკო, ბოსტნეული შეავსებს კერძი გემოვნებას და კვებავს საბოლოო მახასიათებლებს.
- მარტივი კარტოფილი კასეროლის დამზადებულია ნაღებისგან დამზადებული კარტოფილიდან, სადილის კვებაზე ნარჩენების გამოყენება შესაძლებელია. შეავსეთ ბაზა კვერცხი და გახეხილი ყველი, bake ნახევარი საათით და ყავისფერი ქვეშ გრილი სანამ ქერქი.
- მოხარშული კარტოფილიდან მზადდება მზა კერძები: შემწვარი სოკო ან ხორცი, ძეხვი ან მოხარშული ყვავილოვანი კომბოსტო.
- ნედლეული ბოსტნეულით, შეუდარებელი ფრანგული gratin მიღებული, შემადგენლობა ავსებს ნაღების სოუსით, ზოგჯერ ყველი ემატება.
- კარტოფილის პიდა მზადდება ღუმელში, მაგრამ თითქმის ნებისმიერი რეცეპტი შეიძლება ადაპტირებული იყოს სამზარეულო ტექნიკის შესაძლებლობებზე: მიკროტალღური ღუმელები ან მულტილირები.
Casserole ეხლა mashed კარტოფილი
გემრიელი და გულიანი კასეროლი, რომელიც დამზადებულია ნატრიუმის კარტოფილით, მოხარშული ხორცით მოხარშული სწრაფად, ეს კერძი არის კარგი გზა, რათა მოხსნას საკვები. სურსათის მომზადებისთვის საჭიროა ყველი, მისი გემო უნდა იყოს კრემისებური და არა მარილიანი, ასევე მოხარშული - იდეალურად მორგებული ღორის ძროხა, ბოსტნეულით წინასწარ შემწვარი უნდა იყოს: ხახვი, სტაფილო და ტკბილი წიწაკა.
შემადგენლობა:
- ნიღაბი კარტოფილი - 1 კგ;
- forcemeat - 400 გ;
- ყველი - 250 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მარილი, შავი პილპილი, როზმარი;
- ხახვი, სტაფილო, rattunda - 1 pc.
მომზადება
- Fry in frying პან frying ერთად ხახვი, გახეხილი სტაფილო და წიწაკა.
- მარილი და სეზონი სანელებლებით.
- პიურეში, გაიყვანეთ კვერცხი და ნახევარი გახეხილი ყველი, აურიეთ.
- ფორმით ნახევარი პიურე, შეავსოთ შევსება, დახურვა დარჩენილი ნაჭერი კარტოფილი.
- ყვავი ყველით თავზე.
- კარტოფილის კასეროლის დამზადება ღუმელში 30 წუთის განმავლობაში მოხარშული, შემდეგ კი გრეის ქვეშ 10 წუთი დაქუცმაცება.
გახეხილი კარტოფილის კასეროლი
ბელარუსის რეცეპტი კარტოფილის კასეროლისთვის "ბაბკა" არის კერძი, ძალიან მარტივია, გაურთულებელია და მზადდება ძალიან სწრაფად. ორიგინალური გემო ხელს შეუწყობს ნიორი, და ყველი მოუტანს დამაკმაყოფილებელი მკურნალობა, რადგან იგი დამზადდება გარეშე ხორცი. კარტოფილი არ ბნელია დაასხით ლიმონის წვენი ან დაამატეთ ციტრუსის მჟავას მცირე წიწვოვანი ბოსტნეულის გახეხილი მასა.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 1 კგ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ფქვილი - 1 სტადიის. ლ.
- ნიორი - 2 კბილი;
- ყველი - 100 გ.
მომზადება
- კვერცხის კარტოფილი, დიდი მადლობა, წვენი წამოაყენე.
- დამატება ნიორი, კვერცხი, ფქვილი კარტოფილით.
- სეზონი მარილი და სანელებლები, აურიეთ.
- განათავსეთ ზეთოვანი ფორმით, 40 წუთის განმავლობაში კენკრის ქვეშ.
- ამოღება კილიტა, sprinkle ერთად ყველი, bake კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
კარტოფილის კარტოფილის ხორცი ღუმელში
რეცეპტი კარტოფილი კასეროლისთვის ხორციანი ხორცით რეალიზებულია ორი რიცხვით: კარტოფილი მოხარშული ერთნაირად დაჭრილი ფირფიტებით, მოხარშული ხორცით გავრცელებული და გულუხვად ყვავი ყველით. შეუდარებელი კერძი გთხოვთ ყველა სახლში, და სადღესასწაულო დღესასწაული იდეალურია. ამ ვერსიაში, მაიონეზი სოუსი გამოიყენება, აუცილებლად შეიძლება ჩაანაცვლოს არაჟანი ან სხვა მზა სოუსით პიკანტური გემოთი.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი ერთგვაროვან - 6 ც.
- ღორღი - 500 გ;
- ყველი - 200 გ;
- მაიონეზი - 4 სტადიის. ლ.
- მდოგვის მარცვალი - 2 სტადიის. ლ.
- ხახვი და ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
- მარილი, ოგრეანო;
- frying ზეთი.
მომზადება
- კანი კარტოფილი, დაჭრილი მათ წრეებში.
- დაასხით ხორცი ხახვი და წიწაკა, დავამატოთ მარილი, სეზონი ოროგანოზე.
- შეურიეთ მაიონეზი მდოგვისგან.
- ფორმას ქმნის ფენას კარტოფილი, grease სოუსით, გაავრცელოს minced ხორცი.
- ჩაყრის დარჩენილი კარტოფილი, დაასხით მეტი სოუსით, sprinkle ერთად ყველი.
- კარტოფილი ხორცის კასეროლით მზადდება 30 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსზე.
კარტოფილის კარტოფილის ქათამი
მარტივი ვარიანტი მზადდება კარტოფილის კარტოფილი ქათმის ღუმელით, შესაბამისი დანამატი იქნება ბეჭამელი - ნაღების სოუსით უმნიშვნელო გემოვნებით. ჩაყრა არის საუკეთესო კეთდება დაჭრილი ან scrolled მეშვეობით დიდი strainer, ასე ცალი უკეთესი იქნება იგრძნო და გემოვნების საკვები იქნება უფრო meaty.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 600 გ;
- კარტოფილი - 800 გ;
- ყველი - 200 გ;
- მარილი, წიწაკა, თბილი;
- ბეჩამელი - 100 გ.
მომზადება
- მოვხარშოთ კარტოფილი სანამ ნახევარი მოხარშული.
- დაჭრილი ფილე შევიდა პან სანამ თხევადი evaporates და ცალი აქციოს თეთრი.
- კომბინირებული ზეთოვანი ფორმით ხორცი და კარტოფილი, მარილი, სეზონი სანელებლებით.
- ჩაასხით béchamel, sprinkle ერთად ყველი.
- კარტოფილი მარტივი casserole მზად არის 30 წუთი 190 გრადუსი.
კარტოფილის კარტოფილი ღუმელში თევზით
უჩვეულოდ გემრიელი კარტოფილი კასეროლის თევზი საზეიმო მაგიდაზე იქნება სათანადოდ, თუ სადღესასწაულო ფილე ან კალმახიდან შეჭამთ. წვნიანი კერძი დაამატეთ მარტივი კრემისებრი სოუსით და ცხარე წიწაკა და როზმარინი. ყველი უკეთესია, აირჩიოს ხარისხი, არ მარილიანი, ისეთი, რომ ის დნება კარგად, როდესაც მწვავე.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 1 კგ;
- ორაგულის ფილე - 400 გ;
- ნაღების სოუსი - 150 გ;
- ყველი მძიმე - 100 გ;
- მოზარარელა - 100 გ;
- წიწაკისა და როზმარინის ფანტელები - თითო 1 ტონა;
- ტკბილი წიწაკა - 1 ც.
მომზადება
- კანი კარტოფილი, დაჭრილი ფირფიტები.
- დაჭრილი ფილე პატარა ნაჭრებად.
- ცხიმიანი ფორმით ქმნის ფენებს: კარტოფილი, სოუსი, თევზი, მოზარარელა, ისევ კარტოფილი.
- თითოეული ფენა ოდნავ დამარილებული და სანელებლებია.
- გახეხეთ გახეხილი ყველით, საცხობი 50 წუთის განმავლობაში 190 გრადუსით.
კარტოფილი კარტოფილი ბოსტნეულით
მოხარშული კარტოფილი კარტოფილი ღუმელში ბოსტნეულით გახდება სასიამოვნო გემოვნებით, სათუთიებით და მრავალფეროვანი მრავალფეროვანი შემადგენლობით. გემრიელი კერძი შეგიძლიათ დაამატოთ ტრადიციულად ყველით, თუ სასურველია, დაამატეთ სოკო, ბეკონი ან შებოლილი ძეხვი. ტომატის, rattunda და ნაღების- mayonnaise სოუსით დაამატებთ juiciness კერძი.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 4 ცალი;
- ყვავილოვანი კომბოსტო - 300 გ;
- ტომატი და რატუნდ - 1 ც.
- ნიორი - 3 კბილი;
- მაიონეზი - 3 სტადიის. ლ.
- არაჟანი - 2 სტადიის. ლ.
- ყველი - 150 გ;
- მარილი, წიწაკა, თიამი.
მომზადება
- დაჭრილი დიდი ყველა ბოსტნეული, გარდა პომიდორი. შეურიეთ ერთი თასი, დაამატეთ მარილი, სეზონი.
- ჩაასხით სოუსით დაჭრილი ნიორი, მაიონეზი და არაჟანი. აურიეთ.
- განათავსეთ ზეთოვანი ფორმით, გაავრცელოთ ტომატის ნაჭრები.
- საცხობი 40 წუთის განმავლობაში კილიტა.
- ამოღება კილიტა, sprinkle ერთად ყველი, მოამზადოს კარტოფილის casserole კიდევ 15 წუთის განმავლობაში.
კარტოფილი ფრანგულად
უგემრიელესი კარტოფილის კასეროლო, რომელიც დამზადებულია ფრანგული რეცეპტის მიხედვით, ცნობილი გრატინით არის დამზადებული, რაც კერძი არ არის რთული, იცის ძირითადი წესები. ბოსტნეული მოჭრილი შევიდა mugs, მოსაკლავად ცხარე ნაღების სოუსით. მომზადება კვება ორ ეტაპად, პირველი კერძი მზადდება მზადყოფნის საშუალო ტემპერატურის რეჟიმი, მაშინ სითბოს გაიზარდა, მისაღწევად crusty ქერქი.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 500 გ;
- პარმეზანი - 150 გ;
- კრემი - 400 მლ;
- ნიორი - 2 კბილი;
- კარაქი - 50 გ;
- ადგილზე nutmeg - 1/2 ჩაის კოვზი;
- შავი პილპილი და მარილი.
მომზადება
- შეურიეთ ნიორი და ნაღები სალათის პანში, მარილი, ჯავზი და წიწაკა.
- საზ სანამ დუღილის, აღვივებს. 3-5 წუთის შემდეგ განლაგდება.
- ცხიმიანი ფორმის ზეთით, ქერქის ქერქის გავრცელებული კვერცხები, საპოხი საპოხი მასალის საპოხი.
- Bake 40 წუთის განმავლობაში 180.
- Sprinkle ერთად გახეხილი პარმეზანს, bake 15 წუთის განმავლობაში 200 გრადუსი.
მარწყვის კარტოფილის კასეროლი
ღუმელი კარტოფილი კაზაეროლი ღუმელში სოკოთი არის ცხოველური პროდუქტებისგან საკვები პროდუქტების შეჩერების პერიოდში. ეს კერძი მდიდარია ბოსტნეულის პროტეინით, ამიტომ ის სწრაფად და ხანგრძლივი დროის განმავლობაში იწყება და თუ არ არის საკმარისი ყველი, შეგიძლიათ გამოიყენოთ ტოფუ. პიკანტური გემოთი, პროდუქცია უნდა იყოს marinated ნახევარი საათის განმავლობაში ზეთოვანი ნარევი სანელებლები.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 800 გ;
- სოკო - 400 გ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- ზეთი - 2 სტადიის. ლ.
- მდოგვის - 1 სტადიის. ლ.
- მარილი, შავი წიწაკა;
- წიწაკის ფხვნილი - ½ ტ.
- პურის crumbs - 2 სტადიის. ლ.
- oregano - 1 tsp.
მომზადება
- შეურიეთ ზეთი მდოგვისგან, დაამატეთ ოგრეანო, წიწაკა და წიწაკა, შეურიეთ.
- დიდი კარტოფილი დიდი ხსნა, სოუსით, გაცილებით 20 წუთით.
- სოკო დიდი დაჭრილი, ფრაის ხახვი, მარილი.
- ზეთისხილის ფორმაში, კარტოფილისა და სოკოს ფენების ჩამოყალიბება, პურის დაბინძურებით.
- საცხობი 40 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსზე და 10 წუთი გრილის ქვეშ.
კარტოფილი კარტოფილი ყველით და ნიორით
ეს კარტოფილი casserole ყველით , ნიორი და გამხმარი მწვანილი გახდება საყვარელი მკურნალობის ყველა სახლში. უჩვეულოდ გემრიელი რეცეპტი მზადდება ძალიან მარტივად და სწრაფად, ყველა ინგრედიენტი ხელმისაწვდომია, ყველი შეესაბამება ვინმეს ნაღების გემოვნებით, შესაძლებელია გამოუყენებელი პროდუქტის გამოყენება ან რამდენიმე ვარიანტი შეურიოთ.
შემადგენლობა:
- კარტოფილი - 600 გ;
- კვერცხი 2 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- მაიონეზი - 3 სტადიის. ლ.
- ყველი - 200 გ;
- ხმელი ცერეცოს - 1 ც.
- მარილი და შავი პილპილი.
მომზადება
- ნახევარი ყველი დიდია და აურიეთ ერთი კვერცხი და გამხმარი კამა.
- დანარჩენი ყველი წვრილად გახეხილი გახეხილი ნიორი, მეორე კვერცხი და მაიონეზი.
- დიდი კარტოფილი, შეურიეთ მაიონეზი-ყველის მასა. მარილი და სეზონი.
- მოათავსეთ mold, დაფარავს მეორე ყველი-კვერცხის მასა.
- Bake 40 წუთის განმავლობაში 180 გრადუსი.
კარტოფილის კარვედილი მრავალფეროვნებაში
ნებისმიერი რეცეპტი შეიძლება იყოს ადაპტირებული სამზარეულო თანამედროვე ტექნიკით, ასე რომ კარტოფილის casserole in multicrew არ იქნება უარესი, ვიდრე ნებისმიერი კერძი გამომცხვარი ტრადიციულად. ერთადერთი ნაკლი ამ მეთოდის არარსებობის ruddy ქერქი. პრეპარატისათვის საჭიროა თავისუფალი სარქველისთვის სარქველის ამოღება.
შემადგენლობა:
- ნიღაბი კარტოფილი - 700 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ყველი - 200 გ;
- forcemeat - 400 გ;
- ხახვი და სტაფილო - 1 PC;
- ნიორი - 1 კბილი;
- როზმარი - 1 ც.
- მარილი და პილპილი.
მომზადება
- პიურე კვერცხი და ნახევარი გახეხილი ყველით.
- დაასხით ხორცი ხახვი და სტაფილო, დაამატეთ ნიორი და მარილი სანელებლებით.
- განათავსეთ ნახევარი კარტოფილი თასი, გაავრცელოთ მინუსი, დაასხით ყველი ნახევარი.
- საფარის ერთად დანარჩენი mashed კარტოფილი და sprinkle ერთად ყველი.
- საზ 1 საათი.