მოდით განვიხილოთ, თუ როგორ უნდა დავასხათ ფრჩხილის და გემრიელი კომბოსტოს სახამებელი. მადლობა დამატებით სახამებლის, ისინი კარგად შემწვარი და ძალიან წვნიანი. და არ აქვს მნიშვნელობა, რა სახის ხორცი იქნება მოხარშული: ქათამი, ღორის, თურქეთის ან საქონლის ხორცი!
კოტლეტი სახამებელი და მაიონეზი
შემადგენლობა:
- წიწაკა - 500 გ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- მაიონეზი - 3 სტადიის. კოვზები;
- სახამებელი - 3 სტადიის. კოვზები;
- წყალი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი;
- სანელებლები.
მომზადება
შეურიეთ ხორცით დაჭრილი ხორცი, ჩააგდე სახამებელი და სახლში მაიონეზი ჩაასხით . შემდეგ დაასხით ცივი წყალი და აურიეთ ყველაფერი კარგად. ამის შემდეგ, სეზონი მასაჟს აქვს სანელებლების გასინჯვა და whisk საფუძვლიანად ბლენდერით, სანამ ერთგვაროვანი, აყვავებულ მასას მიიღებს. შემდეგი, მომზადებული ჩაყრა მოიხსნება დაახლოებით 6 საათის განმავლობაში მაცივარში.
დროის გასვლის შემდეგ, ფქვილი ფხვნილით დაფქული ხორცისგან დამზადებული სახამებლისგან, რომელიც ორივე მხარეს კარგად სუფთა მცენარეული ზეთით გავრცელდება. შემდეგ ყურადღებით დავაყენებთ მათ ქაღალდის პირსახოციზე, რათა თავიდან ავიცილოთ ჭარბი ცხიმი და ემსახურეთ მას მაგიდასთან.
დაჭრილი კოპლეტები სახამებელით
შემადგენლობა:
- ღორის ხორცი - 500 გ;
- ბოლქვი - 4 ცალი.
- კვერცხი - 4 ცალი;
- სახამებელი - 4 სტადიის. კოვზები;
- შაქარი - 2 ც.
- მარილი - პინჩი;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
ღორის გარეცხილია, მოაწყოს წყლის გადინება და დაჭრილი ხორცი პატარა კუბურებიდან. ჩვენ ამოვიღებთ ბოლქვიდან ქუთუთოებისგან და ცოტათი დაგვიმალა. ხორცში, მარილი, შაქარი, წიწაკა, სახამებელი და შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი. შემდეგ გატეხეთ კვერცხი და დაასხით გაანადგურა ხახვი. საფუძვლიანად აურიეთ და ნება მასზე 30 წუთით.
გახეხილი პან სითბო, ზეთიანი საპოხი და გახეხილი ხორცით. Fry cutlets დაბალ სითბოს ორი მხრიდან ოქროს ქერქი. ამის შემდეგ, ისინი ღრმა frying პან, დაამატეთ ნახევარი ჭიქა წყალი და Stew patties 10 წუთის განმავლობაში.
რეცეპტი ქათმის კოტლეტი სახამებელი
შემადგენლობა:
- ქათმის ფილე - 700 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- არაჟანი - 1 სტადიის. კოვზი;
- სახამებელი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მწვანილი - გემოვნებით;
- სანელებლები.
მომზადება
ქათმის ფილე წვრილად დაჭრილი, დაამატეთ კვერცხი, დაასხით სახამებელი, სანელებლები და წვრილად დაჭრილი ხახვი მწვანილებით. შემდეგ დავრჩეთ არაჟანი და კარგად ავურიოთ. 20 წუთის განმავლობაში დავფრინავდით ხორბლის ხსნარს და ამ დროს ჩვენ ვხურავთ ფინჯინს, რომელიც ამზადებს პატარა ნავთს. შემდეგი, ჩვენ პატარა ბურთები, flatten მათ ცოტა და ფრაის მათ ორი მხრიდან ოქროს ქერქი. მზად დამზადებული ქათმის კოტლეტი ერთად სახამებელი ემსახურება ნებისმიერ მხარეს კერძი.