ჩვენ ვიყენებთ იმ ფაქტს, რომ pies მზადდება მხოლოდ მარილიანი შევსების. ტრადიციულად ამ პიესთან შეგიძლიათ ხორცი, თევზი, ფრინველი, ბოსტნეული და კვერცხი. ჩვენ გთავაზობთ ცდილობენ pies ერთად ჯემი - გემრიელი ტკბილი კერძი ჩაი.
რეცეპტი pies ერთად ჯემი
შემადგენლობა:
- რძე - 500 მლ;
- საცხობი ფხვნილი 9 გ;
- სუფთა საფუარი - 22 გ;
- შაქარი - 60 გ;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- ცხიმის კულინარია - 60-70 გ;
- მცენარეული ზეთი - 250 მლ;
- ვანილინი - 1/2 სვეტი;
- მარილი - 1 ჩაის კოვზი;
- ფქვილი - 800 გ;
- ჯემი.
მომზადება
სანამ კვერცხის ნამცხვარი დაიბანეთ, საჭიროა საფუარის განზავება. ამისათვის პირველ რიგში ცხიმიანი ცხიმიანი ნივთიერებები შეარჩიეთ და მიკროტალღოვან ან წყლის აბანოში მთლიანად დათხოვამდე. შეურიეთ კარაქი რძით და რეცხავს მასას თბილი. სანიშნეს საფუარი და ცოტა შაქარი mix. ჩვენ დაველოდებით, სანამ საფუარი გააქტიურდება 5-7 წუთით, შემდეგ კი დაამატეთ კვერცხი, დარჩენილი შაქარი, მარილი, ვანილინი და აურიეთ.
შეურიეთ ფქვილის ფხვნილი საცხობი ფხვნილით და დაასხით მას ნავთობისა და რძის ნარევი. შეურიეთ ცომი მიქსერის ერთად 10-12 წუთი. შემდეგ ჩვენ დავხუჭეთ ფქვილზე მტვერსასმენ ზედაპირზე და ცომი კიდევ 5 წუთია, სალათის საპოხი ზეთი გაიზეთ, ცომი გამოაშკარავება და თბილი ადგილას დგომა დაახლოებით საათნახევრის განმავლობაში. შემდეგ ცომი შეიძლება დაიყოს ნაწილი, შემოვიდა შევიდა ტორტი და დააყენა თავზე ჯემი. დამთავრებული მწვერვალისაგან შემდგარი მწვერვალია, რომელიც ვერენკაზე გადადის, ცენტრში ხვრელის დატოვებაზე ან სხვა თქვენთვის მოსახერხებელ გზაზე.
სანამ საცხობი buns სასურველია grease ერთად კარაქი ან მცენარეული ზეთი. Bake pies- pies ერთად ჯემი 180 გრადუსი. ნახევარი საათი საკმარისია იმისათვის, რომ თქვენი მაგიდაზე მაჩვიალა.
გემრიელი ტორტი ჯემით
შემადგენლობა:
- წყალი 250 მლ;
- მშრალი საფუარი - 7 გ.
- თეთრი შაქარი - 60 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 500 გ;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- კარაქი - 80 გ.
მომზადება
ჩვენ ვიწყებთ სამზარეულოთი 250 მლ თბილი წყლით საფუარის განზავებით. გადაწყვეტა სასურველია დაამატოთ კოვზი შაქარი. დარჩენილი შაქარი შერეული ფქვილისგან არის შერეული. დაამატეთ ერთი კვერცხი მშრალი ნარევი, მდნარი კარაქი და დაასხით საფუარი გადაწყვეტა. ჩვენ ვატარებთ გამოცდას დაახლოებით საათნახევრის განმავლობაში და გავყოთ ნაწილი. თითოეული ჯარისკაცი შემოვიდა ბრწყინვალე ტორტში, ცენტრი ჯემით არის აწყობილი და ჩვენ კიდეებს კიდეც. შეამსხვრიეთ buns ერთად ნაცემი კვერცხი და დააყენა მას საცხობი უჯრა. Pies იქნება დაახლოებით ნახევარი საათის განმავლობაში 180 გრადუსი.