დაჭრილი ხორცი, რა თქმა უნდა, მზადდება ბევრად უფრო სწრაფად, ვიდრე მთელი დიდი ნაჭერი. ამიტომ, რეცეპტები სწრაფი კერძები minced ხორცი ჩქარობს ბევრი. რა შეიძლება სწრაფად მომზადდეს ადგილზე ძროხისგან, წაიკითხეთ ქვემოთ.
ძალიან ზარმაცი კომბოსტო რულონები
შემადგენლობა:
- თეთრი კომბოსტო - 1 კგ;
- წიწაკა ხორცი - 600 გ;
- ბრინჯი ხანგრძლივი - 2/3 ჭიქა;
- ხახვი - 200 გ;
- სტაფილო - 180 გ;
- დაკონსერვებული პომიდორი საკუთარი წვენით - 380 გ;
- მარილი;
- სანელებლები;
- არაჟანი - 60 გრ.
მომზადება
კომბოსტო არის გახეხილი პატარა, გაიგზავნება frying პან და შემწვარი ერთად დაჭრილი სტაფილო, ხახვი 5 წუთის განმავლობაში. მოვხარშოთ ნახევარი მოხარშული ბრინჯი და შეურიეთ მასზე დაჭრილი ხორცი, მარილი და პილპილი გემოვნებით. ფორმით დააყენა ნახევარი კომბოსტო, შემდეგ ფენით minced ხორცი და ისევ კომბოსტო. პომიდორი ჩაიცვი შევიდა პატარა ნაჭრები, დაამატეთ არაჟანი, გახეხილი მწვანილი და კარგად შეურიოთ. შედეგად სოუსი, შეავსეთ შინაარსი mold, მოიცავს ერთად კილიტა და bake 45 წუთის განმავლობაში 220 გრადუსი. შემდეგ წაიღეთ კილიტა და შეინახეთ კერძი კიდევ 10 წუთის განმავლობაში ღუმელში.
ყალბი ქათმის ფეხები
შემადგენლობა:
- წიწაკა - 0.5 კგ;
- straws - 1 პაკეტი;
- ხახვი - 120 გ;
- წებოვანი საკონდიტრო - 400 გ.
მომზადება
წვრილად დაჭრილი ხახვი მოთავსებულია ხორცით, ასევე მარილი, წიწაკა და აურიეთ კარგად. და იმისათვის, რომ მასობრივი ჰომოგენური, forcemeat უნდა იყოს ყურადღებით repulsed ხელით. Puff საკონდიტრო ნაწარმი თხელი ფენით და დაჭრილი ზოლებით 3 სმ სიგანედან. შიგთავსიდან ჩვენ ჩამოყალიბებულია ისეთი ელემენტები, როგორიცაა კოტლეტი, ჩვენ ჩავედით ცენტრში. ვაგროვებთ 1 ცალი ცალი და ქვედადან იწყება ჩვენი სამუშაო. უნდა იყოს რაღაც მსგავსი ქათმის drumstick. ჩვენ ვამზადებთ ჩვენს სამუშაოებს, რომლითაც მოხარშული პან და ცომი ყველა მხარეს, სანამ მოხარშული.
ხორცი dumplings
შემადგენლობა:
- ხახვი - 150 გ;
- პურის თეთრი პური - 120 გ;
- არაჟანი - 50 გ;
- წიწაკა ხორცი - 600 გ;
- დაჭრილი მწვანილი კამა;
- გახეხილი ყველი - 50 გ;
- სახამებელი - 20 გ;
- კვერცხის დიდი ქათამი - 2 ცალი.
- მარილი;
- წიწაკა.
მომზადება
ჩაისხილი ხახვი და დავამატოთ mince, იქ ჩვენ მართოს კვერცხი, დაამატეთ პური გაჟღენთილია რძე, გახეხილი ყველი, წიწაკა და მარილი. ჩვენ ვაგროვებთ მცირე ზომის ბურთის სახით, ჩვენ დავხუჭებთ მათ სალათის მდუღარე წყალში და შემდეგ ზედაპირზე ზედაპირზე, საზ დაახლოებით 5 წუთის განმავლობაში. შეუთავსეთ სახამებელი ერთად არაჟანი, დაასხით 150 მლ ბულიონი და მოვხარშოთ. ადრე ემსახურება, ჩვენ დაასხით dumplings ერთად შედეგად სოუსით და განადგურების გახეხილი მწვანილი.