როგორ საზ jelly? პირველ რიგში იბადება იოლი გზა - უბრალოდ იყიდე სუპერმარკეტში პაკეტი თითქმის მზა პროდუქტი, წყალთან შეხება, მაცივარში და "ვინოლასში" - ჩვენი დესერტი მზად არის. და, შესაძლოა, უკეთესად დააგემოვნო ეს ხუმრობა?
გზები მიღების ჟელე
არსებობს დიდი ჯიშის ჟელე რეცეპტები. ამ უგემრიელესი დესერტის ერთ-ერთი უპირატესობა ის არის, რომ მისი მომზადება დიდ დროს არ იღებს და შედეგი, როგორც წესი, შესანიშნავია - დამწყებთათვისაც კი. მოდით შევხედოთ რამოდენიმე შესაძლო ვარიანტს, როგორ დავამზადოთ ჟელე?
როგორ საზ არაჟანი ჟელე?
შემადგენლობა:
- არაჟანი - 500 გ;
- შაქარი - 180 გ;
- ჟელატინი - 20 გ;
- რძე - 100 მლ.
მომზადება
პირველი შეავსეთ ჟელატინი რძით და დატოვებენ. ამის შემდეგ, დაასხით ნარევი შევიდა saucepan და ჩაიცვი ნელი ცეცხლი. მუდმივად აღვივებს, შეიტანოს მასობრივი ერთგვაროვანი სახელმწიფო. დატოვეთ ჟელატინის რძე მაგარი და გააკეთეთ მთავარი ინგრედიენტი. კარგად ამოიღეთ შაქრის ნატეხი შაქარიდან, სანამ არ გახდება ერთგვაროვანი მასა. შემდეგ, დაასხით რძეში რამოდენიმე რძის გაცივება, ოთახის ტემპერატურაზე გაცივება და ისევ ისევ. როდესაც ჩვენი ჟელე თითქმის მზად არის, შეავსეთ ისინი კრამანკის ან მინის სათვალეებით და მაცივარზე 3 საათის განმავლობაში დაასხით, რომ დესერტი გაყინული. თუ სასურველი, შეგიძლიათ დაამშვენებს კერძი ნიგვზით.
როგორ საზ ხილის ჟელე?
შემადგენლობა:
- მსხალი - 2 ცალი.
- გარგარი - 6 ცალი.
- მშრალი ყურძენი - 250 გ;
- შაქარი - 1 სტადიის. კოვზი;
- ჟელატინი - 10 გ.
მომზადება
მსხალი მსხალი და დაჭრილი ბირთვი, დაჭრილი შევიდა 5-6 ლობილის. Sprinkle გარგარი რამდენიმე წუთის განმავლობაში მდუღარე წყალში, და შემდეგ, ამოიღონ კანი და ამოიღონ ძვლები. ჩაისხილი შაქარი ღვინოს, მოიტანს ამ ნარევი, რომ დავამატოთ, დაამატეთ ხილი და მოათავსეთ იგი კიდევ 3 წუთი. 3. გაატარეთ სიროფი, დაამატეთ ხილი სათვალეებში. იშვიათად ჟელატინი ღვინოში და მსუბუქად სითბოს. ნება მომეცით ღვინო გაცივდეს პატარა, შემდეგ დაასხით ხილისა და გაყინვის ნაყოფი რამდენიმე საათის განმავლობაში.
როგორ საზ რძე ჟელე?
შემადგენლობა:
- რძე - 250 გ;
- შაქარი - 150 გ;
- ჟელატინი - 25 გ;
- წყალი - 25 გ.
მომზადება
მოვხარშოთ რძე და დავამატოთ შაქარი (სასურველია, დავამატოთ vanillin). მოიყვანეთ ნარევი, რომ მოხდეს და დაასხით წინასწარ გაჟღენთილი, ადიდებულმა ჟელატინი წყალში. ამის შემდეგ, კიდევ ერთხელ მოუტანს ნარევი, რომ boil და, spilling მეტი ობის, დაუშვას jelly გაგრილებას ოდნავ. დასვა მაცივარი 2-3 საათის განმავლობაში, და შემდეგ - სარგებლობენ გემრიელი გემრიელი დესერტი.
ბევრი sweeties მინდა ჭამა არა მხოლოდ ჟელე სათვალე, ურჩევნიათ ნამცხვრები, ერთად ფენების გემრიელი ჟელე. როგორ გავაკეთოთ ეს? ახლა ჩვენ გაერკვევა ის.
როგორ გააკეთოს რძე ნამცხვარი?
უმარტივესი, ალბათ, მხოლოდ წვენის, პრეჰეტინის შეძენას და ჟელატინის დამატებას. აქ არის რამოდენიმე რძე თქვენი ტორტი. მაგრამ არ არის ჟელე ბუნებრივი პროდუქტებიდან ბევრად უფრო გემრიელი?
ნარინჯისფერი ჟელე ნამცხვარი
შემადგენლობა:
- ფორთოხალი - 750 გ;
- შაქარი - 140 გ;
- ჟელატინი - 30 გ;
- წყალი - 0,7 ლ
- პიტნის მჟავა.
მომზადება
საზრიანი უბრალო შაქრის სიროფის წყალში დაასხით მასზე ფორთოხალი. შედეგად ცხელი თხევადი, დაამატეთ წინასწარ გაჟღენთილი ცივი წყალი და ადიდებულმა ჟელატინი. როდესაც ჟელატინი მთლიანად დაიშალა, დავამატოთ ფორთოხლის წვენი და ლიმონის მჟავა. მას შემდეგ, რაც მანიპულაცია, თქვენ უნდა გაგრილებას მასობრივი ცოტა და დაამატოთ ჟელე to ტორტი. თქვენ ასევე შეგიძლიათ არა მარტო ფერის ჟელე, არამედ საინტერესო ფიგურები, დაამშვენებს მათ დესერტი.
როგორ გააკეთოს რძე ვაშლი?
შემადგენლობა:
- ვაშლი - 1 კგ;
- შაქარი - 400 გ;
- წყალი - 2.5 ჭიქა.
მომზადება
როგორ საზ ვაშლის ჟელე? გარეცხილი ვაშლი უნდა იყოს მოჭრილი ნაჭრებად, ამოღება ბირთვიდან, ჩაყარა საცავში და შეავსოთ წყალი და დაფარავს სახურავს, მზარეული თითქმის 30 წუთის განმავლობაში დაბალი სითბოს გამო. შემდეგ ჩააგდოს ისინი colander, გაქირავების ბულიონი გადინების შევიდა წინასწარ მოხარშული კერძები. დაამატეთ შაქარი ბულიონიდან და მზად იყოთ დაბალ სითბოზე, სანამ მზადდება სიროფი. თუ ისინი გაგრილებას, ისინი იმართება კოვზი, ასე რომ ჟელე მზად არის. მზა ჟელე შეიძლება გადაისხა მეტი ქილა და ინახება როგორც ჯემი.