გაგზავნის თქვენს ოჯახს თევზჭერის მოგზაურობა, შეგიძლიათ დარწმუნებული იყოთ, რომ სადილის საშუალებით მოგიწევთ ახალი კარკასის დამზადება. ჩვენ გირჩევთ, რომ ამ პროცესს სერიოზულად მივუდგეთ, რადგან ეს თევზი საკმაოდ მარტივია გააფუჭოს, მაგალითად, თუ იგი ადვილად გადაიჭრა frying პანში, შეიძლება overdone. ამიტომ, ისე, რომ შენთან ახლოს მყოფი ხალხის ნამუშევრები არ არის უშედეგო და თევზი აღმოჩნდა ძალიან გემრიელი; ჩვენ გთავაზობთ კვერცხის კვერცხის რეცეპტების მიხედვით, რომელშიც დეტალურად აღწერეთ, თუ როგორ სწორად ააფეთქოთ ის სახლში, რომელიც frying პანშია.
როგორ გემრიელი და სათანადოდ fry crucian carp ერთად ქერქი წელს პან?
შემადგენლობა:
- კარპი - 6-7 ცალი;
- გახეხილი წიწაკა - 2 ჩაის კოვზი;
- პურის crumbs - 1,5 სტადიის. კოვზები;
- ხორბლის ფქვილი - 150 გ;
- სამზარეულო მარილი - 2/3 tsp.
- მზესუმზირის ზეთი - 100 მლ.
მომზადება
თავდაპირველად, ჩვენ ყურადღებით გაწმენდით ხელმისაწვდომი თევზის მასშტაბები. ვაპირეიემია კრუპიანის მუცელი და გაწმენდილია მათგან ყველა შიგნით და შემდეგ გაირეცხოს წყალი. თითოეული თევზის ორ მხარეს, ჩვენ ღრმა შეურაცხყოფს ვაკეთებთ იმ ნაწილზე, რომელიც უფრო უკმაყოფილოა უკან.
ფირფიტაზე დააყენა ფრედ ხორბლის ფქვილი და დავამატეთ მას პური, წითელი ნიადაგის წიწაკა, სამზარეულო მარილი. ახლა ყველაფერთან ერთად დავრჩებით კოვრით და პანკით, თითოეული მომზადებული crucian წელს ფქვილი, რათა ფრაის მათ frying პან, თევზი ჰქონდა მაცდური appetizing ქერქი. კარგად გაცხელებული ფინჯანი კარაქით კარაქით, 2-3 კარასისა და ცხიმიანი სახურავის გარეშე, სანამ ერთ მხარეს ოქროსფერი ხდება. შემდეგ გადახედეთ და დაველოდებით იგივე შედეგს მეორე მხარეს. ამის შემდეგ, დაფარავს თევზის შესაფერისი სახურავი და fry ეს ამ გზით კიდევ 3 წუთი. უბრალოდ გაანადგურე ყველა დარჩენილი სტაფილო.
როგორ ფრაის crucian სტაფილო გარეშე ძვლები, in არაჟანი in frying პან?
შემადგენლობა:
- კარპი (დიდი არ არის) - 3-5 ცალი;
- ხახვი (დიდი) - 1 ცალი;
- სქელი, ცხიმიანი არაჟანი (25%) - 300-320 გ;
- ხორბლის ფქვილი - 120 გ;
- პატარა მარილი - pinch;
- ქათმის კვერცხი - 2 ცალი;
- ნარევი წიწაკა - გემოვნებით;
- მზესუმზირის ზეთი - 60-70 მლ.
მომზადება
კარასკოვი მზადების შემზადების მიზნით ემზადება. მხოლოდ აქ თევზის თევზი ფერდობზე ერთ მხარეს გადავიტანთ და შემდეგ იგივე გავაკეთოთ საპირისპირო ფერდობით. ამ გზით
კარგად გაცხელებული frying პან ჩვენ გაივლის thinly მოჭრილი ნახევარი რგოლები ხახვი მზესუმზირის ზეთი. ჩვენ გავრცელდა მათ კარპზე, წინასწარ შეფუთული ფქვილი შერეული ჯარიმა, და სიტყვასიტყვით 3.5 წუთის fry მათ ორივე მხარეს. ცეცხლზე მინიმუმამდე დავამცირებთ, თევზის ნაზავს სხვადასხვა წიწაკის ნაზავით და დაასხით ქათმის კვერცხის კრემთან ერთად. ჩვენ დაფარავს frying პან (არ ბოლომდე) ერთად სახურავი და დააყენა გემრიელი თევზი 18-20 წუთის განმავლობაში.