რძის პროდუქტების უმეტესობა სასარგებლოა ბავშვებისა და მოზარდებისათვის მესამე სისხლის ჯგუფისთვის (სულ მცირე, ამდენი nutritionists გვჯერა).
ერთ-ერთი ყველაზე საკამათო რძის კერძები რძის სუპებია - ზოგიერთი მათგანი, როგორიც მათ, სხვები არ დაეთანხმებიან ამ საკვებს. ყოველ შემთხვევაში, მათთვის, ვისაც სურს (და ვისაც სჭირდება სხვადასხვა დიეტისთვის), ჩვენ ვატარებთ რეცეპტებს რძის სუპებთან ერთად. რა თქმა უნდა, სასიამოვნოა, რომ გამოიყენოთ დაწნული ან მთელი მარცვლეულის კვერცხის ფქვილი, შესაძლებელია - ნარევი სხვა მარცვლეულის ფქვილით (წიწიბურა, შვრია, ბრინჯი, ცაცხვი და ა.შ.).
რძის სუპი კარტოფილის დუმპებით
ფიქრობთ, რომ რძის სუპი არის მოსაწყენი და უგემოვნო? და ასეთი?
შემადგენლობა:
- რძის საშუალო ცხიმის შემცველობა - 3 ჭიქა;
- კარტოფილი საშუალო ზომის - 4-6 ცალი.
- ქათმის კვერცხი - 1-2 ცალი.
- ხორბლის ფქვილი (შეიძლება შერეული წიწიბურა ან ბრინჯი) - დაახლოებით 0.5-1 ჭიქა;
- ნიორი - 2 კბილი;
- წიწაკა
- მშრალი ნიადაგის სანელებლები (მაგალითად, curry ნარევი);
- სუფთა გამწვანება სხვადასხვა (ხახვი, ოხრახუში, კამა, ქინძი);
- ყველი რთულია - დაახლოებით 100-150 გ.
მომზადება
ჩვენ მზარეულს კარტოფილებს ვხვდებით და ჩვენ დავუბრუნებთ მას. ნიღაბი კარტოფილით დავამატებთ კვერცხს და ფქვილს, ცომი არ უნდა იყოს თხევადი. ყურადღებით ჩვენ ავურიოთ და გააფართოვოს ცომი ერთად თხელი ძეხვი. დავჭრათ იგი dumplings (ნაბიჯი დაახლოებით 1 სმ) და წამოაყენონ მათ სუფთა ფიცარი. შეიძლება იყოს ცოტა განსხვავებული: გააფართოვოს კარტოფილის ცომი პატარა ბურთები იმავე ზომის შესახებ.
Rinse პან ცივი წყალი (ეს ისე, რომ არ დაწვა) და შეავსოთ რძე. ცეცხლი შეამცირებთ და გავაგრძელებთ რძის შემცველ ქვაბში. მოუტანს boil მეტი საშუალო სითბოს, ერთად dumplings უნდა float. კიდევ ერთხელ, მოუტანს boil და მოვხარშოთ 5-8 წუთი, რაც დამოკიდებულია ზომა. დაამატეთ წვნიანი მშრალი ნიადაგის სანელებლები და ნაჭერი კარაქი ან ცოტა ნაღები - გემოვნებით. ჩვენ დავასხით წვნიანი ფირფიტები ან წვნიანი ჭიქები. ეს უფრო მოსახერხებელია, რომ ნამცხვრების ნაწილის ნაწილის გავრცელება. დაასხით გახეხილი ყველით დაჭრილი მწვანილი და ნიორი.
რძის სუპი ვანილის ცერემონიებით
შემადგენლობა:
- რძის საშუალო ცხიმის შემცველობა - 3 ჭიქა;
- ხორბლის ფქვილი (შეიძლება შერეული ფქვილის სხვა მარცვლეული) - დაახლოებით 1 ჭიქა;
- ქათმის კვერცხი - 1-2 ცალი.
- თხილის ადგილზე (მაგალითად, კაკალი ან თხილი) - დაახლოებით 50-100 გ;
- ჯავზი გახეხილი - 1 pinch;
- ვანილის ბუნებრივი - 1 pinch;
- ზაფრანა;
- კარდამო;
- კარაქი ან კრემისებრი კარაქი ან ნატურალური ნაღები ან ცოტა - გემოვნებით;
- სეზამის თესლი - 2 სტადიის. კოვზები;
- გახეხილი ყველი - დაახლოებით 100 გ.
მომზადება
თხილი პრინციპში, თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ ნებისმიერი რომ მოგწონთ. თქვენ შეგიძლიათ გამოიყენოთ და კალცირებული არაქისი (რომელიც არ არის თხილის), მხოლოდ თქვენ უნდა განიხილონ, რომ ეს ლობიო ძალიან კალორიურია. თხილი უნდა გაირეცხოს ან წვრილად დაჭრილი ნებისმიერი მოსახერხებელი გზით. შეურიეთ დაჭრილი თხილი, კვერცხი და ფქვილი, დაამატეთ ჯავზი და ვანილის პინჩი. საწყისი ცომი, ჩვენ ქმნის dumplings ნებისმიერ მოსახერხებელი გზა (იხ. ზემოთ, წინა რეცეპტი).
ჩვენ დავხუჭეთ პან ცივ წყალს, დაასხით რძე და მოჰყავთ მასზე საშუალო სითბოს კენჭი. ცეცხლს ვამტვრევთ ცეცხლსასროლი იარაღით. ჩვენ დაველოდებით, სანამ ისინი მოდიან, და 5-8 წუთს საზ.
თქვენ ასევე შეგიძლიათ დაასხით მცირე კერძი of cornflakes და steamed ქიშმიშის - ასე რომ იქნება გემრიელი.
რძის წვნიანი შეღავათიანი ტკბილეულით, შეგიძლიათ დაამატოთ (სასურველია თითოეული ფირფიტის ინდივიდუალურად) პატარა ბუნებრივი ყვავილების თაფლი, ამ შემთხვევაში სუპი არ უნდა იყოს ცხელი. ან, ნაცვლად თაფლი, შეგიძლიათ დაამატოთ ცოტა ტკბილი გაჯერებული ბუნებრივი ხილის სიროფი (მაგალითად, ჟოლოსფერი, ალუბლის ან წითელი კორპუსკულარული).