ფრიდმა ქათმის ფრთები არის ერთ ერთი ყველაზე პოპულარული ჯიშის სწრაფი კვების და საჭმლის საჭმელი. სწრაფი ტემპერატურის სწრაფი შემწვარი წყალობით, ქათმის რბილობი რჩება სატენდერო და კანი grasps და crunches. ჩვენ ვურჩევთ, რომ გაეცანით ჩვენს პირად ფავორიტებს, შემდეგ კი ამ რეცეპტები პრაქტიკაში.
შემწვარი ქათმის ფრთები frying პან
იმისათვის, რომ მომზადდეს მშვენიერი crispy ქათმის, არ არის საჭირო ღრმა frying, დაწყების ეს იქნება საკმარისი და ნაცნობი თუჯის frying პან, სქელი კედლები, რომელიც საშუალებას იძლევა შენარჩუნება მუდმივი ტემპერატურა.
შემადგენლობა:
- ქათმის ფრთები - 6 ცალი;
- სოიოს სოუსი - 85 მლ;
- წყალი - 45 მლ;
- სახამებელი - 1 ჩაის კოვზი;
- ხმელი ნიორი, კაიენი წიწაკა - პინჩი;
- ხორბლის ფქვილი - 115 გ;
- წყალი 155 მლ.
მომზადება
მიუხედავად იმისა, რომ ნავთობის გათბობა up, მოამზადოს ფრთები ქათამი. შეწყვიტე რჩევები ფრთები, rinse დარჩენილი ხორცი ნაწილი და მშრალი იგი. მომზადება მარტივი batter, შერევით ფქვილი ყინულის წყალი და pinch მარილი. ამოიღეთ ფრინველის შედეგად მიღებული ნარევი და გააგზავნეთ ცხელ ნავთში ყავისფერიდან.
ახლა, მიიღოს სოუსი, რისთვისაც სოიოსები უნდა იყოს გაცხელებული ნიორი და კაიეინი წიწაკა, და შემდეგ დაასხით სახამებლის გადაწყვეტა მათში ცივ წყალში. მას შემდეგ, რაც სოუსი thickens, აურიეთ იგი ცხელი ფრთები. ფრიდმა ქათმის ფრთები სოიოს სოუსში დაუყოვნებლივ მსახურობს მთა ხელსახოცებით.
ქათმის ფრთები, შემწვარი breadcrumbs, ღრმა შემწვარი
შემადგენლობა:
- ქათმის ფრთები - 540 გ;
- პურის ნამცხვარი - 2 ელემენტი;
- ფქვილი - 85 გ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- რძე - 35 მლ.
მომზადება
მომზადება claret მიერ ცემის კვერცხი მარილი, რძე და კვერცხი. Dip შევიდა სქელი chariot ქათმის ფრთები და შემდეგ დაუყოვნებლივ მათ პური პან. კარგად ფრთხილად ფრთები დაფქვის, დარწმუნდით, რომ ჭარბი უკვე შეირყა off, წინააღმდეგ შემთხვევაში crumbling crumb იქნება დამწვრობა ნავთობის. ზედაპირზე მორწყვა მოხარშულია, ქათმის ნაფინგებში გადატანა და ემსახურება.
ფრიდმა ქათმის ფრთები თაფლით
შემადგენლობა:
- ქათმის ფრთები - 1.2 კგ;
- წიწაკა - ½ ტ.
- საცხობი ფხვნილი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ცხელი სოუსი - 55 მლ;
- თაფლი - 75 მლ;
- სოიოს სოუსი - 65 მლ;
- ბრინჯის ძმარი - 15 მლ.
მომზადება
ქათმის ფრთები შერეული მარილი, წიწაკა და საცხობი ფხვნილია (ის კანის crispy). Fry სანამ მოხარშული. შეურიეთ სოიოს ცხარე სოუსი, თაფლი და ძმარი, თბილი, სანამ სქელი და დაასხით სოუსი მეტი ფრინველის.