Roast არის ერთ ერთი ყველაზე გავრცელებული კერძები ჩვენს სამზარეულოში. უკვე დიდი ხანია შეწყვიტა ის, რომ დღემდე - რუსული ღუმელიდან. მათ აიღეს მსახიობი ადრე, ამოიღეს სახურავი - და სუნთქვა იყო მიღებული გემრიელი სუნი.
დღეს, სამზარეულოს თანაშემწის ძალაში - multivarks აღორძინების ხანგრძლივი დაავიწყდა გემო ამ კერძი. უფრო მეტიც, ყველაფერი მომზადებულია თქვენი მონაწილეობის გარეშე და ბაკალავრებიც მაინტერესებს, თუ მათ შეუძლიათ მიიღონ ელექტრონული მზარეული.
ჩვენ მიძღვნილ ამ თემას, თუ როგორ უნდა საზ მწვადი multivarquet.
ჩვენს სამზარეულოში, სახელწოდებით "შემწვარი", როგორც წესი, ეხება ხორცით, რომელიც ბოსტნეულით ან გარეშე. ზოგჯერ შემწვარი მოხარშული ქოთნები , თითქმის ყოველთვის საკუთარი წვენით.
შემწვარი შეიძლება მოხარშული სხვადასხვა სახის ხორციდან - ყველაფერი გემრიელია.
"ჩაქრობა" - რეჟიმი, მწვადი multivark, რომელიც მათ საზ ყველაზე ხშირად. მხოლოდ მერქნის დამზადება მულტივარკასში, ზოგიერთი დიასახლისები ახორციელებენ და "პლოვის", "საცხობი" და "შემწვარი" რეჟიმებზე. ეს უკვე დამოკიდებულია თქვენი სურვილისამებრ, თქვენი მულტივარის შესაძლებლობები და გამოვლინდა გამოცდილება.
შემწვარი ღორის მულტივარიატი
შემადგენლობა:
- ღორის (tenderloin) - 1,5 კგ;
- ყველი (მყარი ჯიშები) - არა სრული ჭიქა;
- თაფლი - 0.5 მლნ.
- სოიოს სოუსი - 3 სტადიის. კოვზები;
- მცენარეული ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ნიორი - 6 ცალი;
- ბაზილიკა, thyme - 1,5 tsp.
- სიმინდის სახამებელი - 2 სტადიის. კოვზები;
- მარილი - გემოვნებით;
- წყალი არის 1/4 მრავალფუნქციური ჭიქა.
მომზადება
ბოლოში თასი ჩვენ დააყენა ხორცი ცალი, მაშინ ყველა სხვა ინგრედიენტები ჩვენი რეცეპტი, გარდა წყალი და სახამებელი. ნივრის კბილი უნდა გაანადგურა.
ჩვენ ვამზადებთ შემწვარი 2 საათის განმავლობაში "Quenching" რეჟიმში. შემდეგ გახსენით სახურავი და დაამატეთ სახამებელი სახამებელი წყალში, აურიეთ სანამ სქელი. შესრულებულია.
შემწვარი ქათამი multivark
შემადგენლობა:
- chahohbili ქათმის - 0,5 კგ;
- ხახვი - 1 ცალი;
- კარტოფილი - 6 ცალი.
- სტაფილო - 1 ცალი;
- სოკო - 100 გ;
- ნიორი - 3 კბილი;
- მარილი, პილპილი - გემოვნებით;
- მწვანეთა.
მომზადება
რა თქმა უნდა, ნაწილების ქათმის კარკასი შეგიძლიათ მიიღოს ნებისმიერი. ჭაოხბელი კარგად იმსახურებს იმ ფაქტს, რომ ქათამი უკვე გაყოფილია ნაწილებად და კარკასის სხვადასხვა ნაწილებისგან - ორივე ფოთოლი და უფრო მჭლე.
პიესეს ჭოხოფილის სასიამოვნო სანელებლები და მარილი. ბოსტნეული დაჭრილი, როგორც გსურთ. სოკო შეიძლება ჩაიძიროს მთლიანად, თუ ისინი არ არიან ძალიან დიდი. ბოლოში თასი ჩვენ ვგზავნით ქათმის ცალი, ჩვენ დააყენა სხვა ინგრედიენტები თავზე. თუ ქათმის ძალიან მჭლე, მაშინ შეგიძლიათ დაამატოთ რამდენიმე კოვზი კარაქი. ამოირჩიეთ რეჟიმი "ქინქცია" 1.5 საათის განმავლობაში. მზად მწვადი chakhokhbili საწყისი ქათამი წელს multivark შეიძლება შემკული ახალი მწვანილი.
შემწვარი ძროხა მრავალჯერადი
შემადგენლობა:
- საქონლის ხორცი - 500 გ;
- სტაფილო - 1 ცალი;
- ხახვი - 1 ცალი;
- პომიდორი - 4 ცალი;
- ნიორი - 3 კბილი;
- Prunes - 1 მუჭა;
- სუნელი ძროხისთვის - გემოვნებით;
- მცენარეული ზეთი - 4 სტადიის. კოვზები;
- მარილი, წიწაკა - გემოვნებით.
მომზადება
კვერცხის fry in თასი, ერთად spoonful of კარაქი, on "საცხობი" ან "ფრიდმა". შემდეგი მოვიდა კუბურები სტაფილო, ხახვი, გაანადგურა ნიორი კბილი, სანელებლები.
20 წუთის შემდეგ თასი დავამატეთ ტომატის ნაჭრებით და გარეცხილი prunes. დახურეთ სახურავი. ჩვენ შეარჩიეთ "Quenching" რეჟიმი და ფეხით ორი საათის განმავლობაში.
ზოგადად, თუ როგორ უნდა საზ მწვადი multivark, არ არსებობს სირთულეები - მან ყველაფერი იცის თავად.
თუ გსურთ "მტვერსასრუტის" მწირზე დაჭერა, multivarker გამოთვლიან სამზარეულოს დროს ისე, რომ ბოლოში ხორცის ფენა მსუბუქად ყავისფერი იქნება. "Pilaf" რეჟიმში, თქვენ უნდა დაამატოთ დაახლოებით ნახევარი ჭიქა წყალი შემწვარი, ისე, რომ ხორცი გახდება რბილი, მაგრამ მაინც ყველაზე წარმატებული და მსგავსი შემწვარი რუსული ღუმელი არის შემწვარი "Quenching" რეჟიმში. მას შემდეგ, რაც გათბობის პროცესი ნელი ამ რეჟიმში. ხორცსა და ბოსტნეულს აწყნარებენ და ერთმანეთის არომატით და წვენით გაჟღენთიან.