ალბათ ძალიან ცოტა ადამიანი, ვინც ნამდვილად არ მოსწონს ცომი პროდუქტები. სავარაუდოდ, ისინი უბრალოდ ცდილობენ შეცდომაში შეიყვანონ თავი და სხვები, რადგან ეს კერძები ძალიან კალორიურია, რადგან ღირსეულად მიიჩნევენ მათ. ახლა ჩვენ გეტყვით, თუ როგორ უნდა საზ ფრიდმა patties ღვიძლის.
შემწვარი ღვიძლი ღვიძლში და კარტოფილით
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- ხორბლის ფქვილი - 290 გ;
- ქათმის კვერცხი, დიდი - 1 ც.
- მშრალი საფუარი - 8 გ;
- კაფირი - 200 გ;
- მარილი - პინჩი;
- გრანულირებული შაქარი - 10 გ.
შევსების მიზნით:
- ქათმის ღვიძლი - 400 გ;
- ხახვი - 200 გ;
- კარტოფილი - 400 გ;
- სტაფილო - 120 გ;
- მცენარეული ზეთი.
მომზადება
პირველი, მომზადება საფუარი ცომი: ღრმა თასი, დაასხით თბილი კეფირი, წამყვანი კვერცხი, დაამატოთ შაქარი და საფუარი. შეურიეთ კარგად, დაასხით დაახლოებით 50 გრ ფქვილი, კვლავ აურიეთ, დაამატეთ კონტეინერი ხელსახოციდან და გადის ერთი საათის განმავლობაში, რათა ოპერის წარმოქმნა. ამ დროის შემდეგ, დაასხით მარილი, დანარჩენი ფქვილი და ცომი ცომი. ჩვენ ჩამოყალიბდა ბურთი, ისევ დაფარავს და წავიდეთ. საკუთარ თავს, იმავდროულად, ჩვენ ვამზადებთ შევსების pies. ქათმის ღვიძლის ქინძი და მაგარი. პარალელურად, საზ კარტოფილი და ბადაგი მას, ზემოთ mashed კარტოფილი უნდა გამოვიდეს. ჩვენ სუფთა ხახვი, სტაფილო და grind მათ. Fry ბოსტნეული დახვეწილი მცენარეული ზეთი. ჩვენ გაივლის ქათმის ღვიძლი მეშვეობით ხორცის grinder, დაამატეთ ხახვი და სტაფილო და გააგზავნეთ ყველაფერი შევიდა ხილ. გასინჯოთ მარილი, ასევე შეგიძლიათ დაამატოთ შავი პილპილი და მწვანილი.
ახლა მუშაობა ზედაპირზე არის sprinkled ერთად ფქვილი, ჩვენ გააფართოვოს გარეთ ცომი და ამოჭრა mugs. მათ ჩვენ გავემგზავრეთ შიგთავსი და ჩვენ კი პატარებს ვუჭერთ მხარს. ახლა დავასხათ ნავთობის ჩანთაში - ეს უნდა იყოს ბევრი, დაახლოებით 1.5 სმ, როდესაც იგი კარგად გაათანაბრდება, დაასხით pies on frying პან და fry სანამ ruddy ქერქი ორივე მხარეს. მზა ღორის შემწვარი ქათმის ღვიძლთან ერთად შეიძლება ქაღალდის ხელსახოცები ან პირსახოცები, რათა მათ შთანთქები ჭარბი ცხიმი.
შემწვარი ღვიძლი ღვიძლში და ბრინჯით
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- რძე - 2 ჭიქა;
- ფქვილი - 1 კგ;
- მცენარეული ზეთი - 20 მლ;
- კვერცხი - 2 ცალი;
- შაქარი - გემოვნებით;
- მარილი - პინჩი;
- მშრალი საფუარი - 10 გ.
შევსების მიზნით:
- მოხარშული ბრინჯი - 100 გ;
- ხახვი - 120 გ;
- სტაფილო - 3 ცალი;
- ღვიძლი - 550 გ;
- მარილი;
- წიწაკა;
- მწვანეთა.
მომზადება
რძე ცოტაა. ეს უნდა იყოს თბილი, მაგრამ არა ცხელი, დაასხით მშრალი საფუარი და შაქარი. ფქვილი ერთად მარილი sift, დისკის კვერცხები, დაასხით მცენარეული ზეთი და საფუარი მასა. ჩვენ knead
სტაფილო მზადდება სანამ მზადდება, შემდეგ კი მაგარი და სუფთა. ღვიძლის მოჭრილი პატარა ნაჭრებად, ჩაყრილი ფენით და ცხიმით, შემდეგ მარილი და პილპილი გემოვნებით. ხახვი გაიწმინდა და გაანადგურეს. ღვიძლი ერთად მოხარშული სტაფილო და ხახვი გაიარა ხორცის grinder. ჩვენ დავჭრათ მწვანეთა ნაზად. დაამატეთ იგი მოხარშული ბრინჯით მოხარშული ხორცით. საჭიროების შემთხვევაში, დავამატებთ მარილს და აურიეთ. მზად წასვლა ცომი შევიდა ძეხვი, დაჭრილი მას ცალი და გააფართოვოს მათ scones. ჩვენ ჩაუყარა გარეთ ჩაყრის მათ და შეუერთდება edges. შედეგად pies არიან შემწვარი ზეთი ორივე მხარეს ruddy ქერქი.