გაზპროჩი - ესპანეთის სამზარეულოს კერძი, რომელიც ცივი სუპია, რომელიც შეიცავს შემწვარი ბოსტნეულით. ადამიანების უმრავლესობამ შეცდომით მიაჩნია, რომ ასეთი კერძი განსაკუთრებულად საზაფხულო კერძია, რომელიც ამინდს ამინდებს. მაგრამ ეს ყოველთვის არ არის ცივი. მოდი განვიხილოთ რეცეპტებით სამზარეულოს გაზაპაჩოს წვნიანი სახლში.
რეცეპტი gazpacho წვნიანი
შემადგენლობა:
- მწვავე პომიდორი - 3 ცალი.
- ახალი კიტრი - 3 ცალი.
- ბულგარული ყვითელი წიწაკა - 1 ც.
- ბოლ - 0.5 ცალი.
- ნიორი - 2 კბილი;
- წიწაკა;
- ახალი მწვანილი - 1 bunch;
- ზეითუნის ზეთი - 3 სტადიის. კოვზები;
- სანელებლები.
მომზადება
ჩვენ ვარაუდობთ, რომ თქვენ გაცნობა დაიწყოს მარტივი რეცეპტი gazpacho.
კიტრი და პომიდორი არის გარეცხილი, დაჭრილი ფრთხილად კანი, და წიწაკა ამოღებულია თესლი. ბოლქვი დამუშავებულია და გაჟღენთილია კუბურებიდან. ახლა მომზადებული მომზადებული ბოსტნეული შევიდა ბლენდერი თასი, დაამატეთ chili, რამდენიმე peeled ნიორი კბილი და ზოგიერთი მწვანილი. გახეხეთ ყველაფერი ერთგვაროვანი თანმიმდევრულობით, დაამატეთ სუნის გასინჯვა და მზად წვნიანი შევიდა ღრმა ფირფიტა. ჩვენ დავხარჯეთ გაზეფაჩო ზეითუნის ზეთი, დაამშვენეთ ბოსტნეულით და ცივი ემსახურება.
რეცეპტი gazpacho წვნიანი საწყისი პომიდორი და shrimps
შემადგენლობა:
- წითელი ბოლქვი - 1 ცალი;
- ნიორი - 2 კბილი;
- კიტრი - 1 ცალი;
- პომიდორი - 5 ცალი.
- ნიახური - 2 ცალი.
- zucchini - 1 pc.
- სანელებლები;
- ტომატის წვენი - 300 მლ;
- ზეითუნის ზეთი - 50 მლ;
- შაქარი - 2 სტადიის. კოვზები;
- ტაბასკოს სოუსი - 5 წვეთი;
- shrimp - 8 ცალი.
მომზადება
ნივრის გაწმენდა და წვრილად დაჭრილი. ბოლქვი დამუშავებული, გახეხილი კუბურები. ყველა სხვა ბოსტნეული გარეცხილი, საჭიროების შემთხვევაში, გაწმენდილი და დაჭრილი ნაჭრებად. შემდეგ გადავწყვიტეთ მომზადებული ბოსტნეულის ნახევარი ბლანტერის თასიში, დაასხით ტომატის წვენი, ზეითუნის ზეთი და ღვინის ძმარი. განშლის სანელებლები, შაქრის გემოვნებით, დაამატეთ რამდენიმე წვეთი სოუსით და whisk ყველაფერი სანამ გლუვი. ჩვენ დავასხით, რომ მოხარშული კარტოფილი თასში დავამატეთ, დარჩენილი გახეხილი ბოსტნეულით გავრცელდა და მაცივარში წაიღეთ კერძები. დაკარგვის გარეშე, ფრაის რამდენიმე ნაჭერი პური და shrimp. ჩვენ დავასხით გაზიპაჩოს ფირფიტები, დაამშვენებს ზღვის პროდუქტები, მწვანილი და მსახურობენ რუჯი კრიტუნები .
რეცეპტი ცხელი gazpacho
შემადგენლობა:
- ტკბილი ბულგარული წიწაკა - 1 ცალი;
- პური - 1 კგ;
- სანელებლები;
- ნიორი - 2 კბილი;
- ფორთოხალი - 1 ცალი;
- პომიდორი - 4 ცალი.
მომზადება
ასე რომ, მიიღოს ქოთანში, ჩაასხით მას ნახევარი პური პომიდორი და პომიდორი. შეავსეთ შინაარსი წყლით და განათავსეთ ცეცხლი. მას შემდეგ, რაც დუღილის ჩვენ პომიდორი და პური და ისინი მათ სხვადასხვა bowls. შემდეგ ჩვენ გამოვიღებთ პომიდვრისგან გამონაყარებით, დამარხული დარჩენილი პურით. ღრმა თასი, ჩააგდოს diced ტკბილი წიწაკა, peeled ნაჭერი ნიორი და chop ყველაფერი ბლენდერი. ამის შემდეგ დაამატეთ თხილის პილპილი და მოხარშული პური. მარილის შემცველობა, გემოვნებით, და კიდევ ერთხელ დაასხით პური crumbs. საჭიროების შემთხვევაში, წვნიანით შევსება დეკორაციით სასურველი თანმიმდევრულობისაკენ. შემდეგი, შეავსეთ გაზიპაჩო ზეითუნის ზეთი, თბილი და ემსახურება მას მაგიდასთან, ასხამს ფორთოხლის წვენს.
გაზეფაჩოს რეცეპტი სახლში
შემადგენლობა:
- პომიდორი - 1 კგ;
- ბოლ - 0.5 ცალი.
- მწვანე წიწაკა - 1 ცალი;
- პური - 250 გ;
- კიტრი - 1 ცალი;
- ზეითუნის ზეთი - 250 მლ;
- ძმარი ღვინო - 40 მლ;
- თხა ყველი - 100 გ;
- ზეთისხილი - 6 ცალი;
- ბაზილიკა - 2 ფილიალი;
- სანელებლები.
მომზადება
პომიდორი ბალახოვანია, დაჭრილი და კუბურები კუბურებითაა მოჭრილი. ბოლქვი, ბაზილიკი, ტკბილი წიწაკა და ახალი კიტრი გახეხილია ნაჭრებით და ზეთისხილი გაანადგურებს და ძვლებისგან გაათავისუფლებს. ბლენდერში ერთ-ერთი, ჩვენ პირველად გვყავს პომიდორი, შემდეგ ხახვი, წიწაკა, კიტრი და პური ცალი. შეურიეთ ყველა ინგრედიენტი, დაამატეთ ძმარი, ზეითუნის ზეთი და სანელებლები. საფუძვლიანად ავურიოთ და ამოიღეთ წვნიანი 3 საათის განმავლობაში მაცივარში. Goat ყველის squeezed საწყისი whey, რუბლს შეადგენს შევიდა crumb და გააფართოვოს პატარა ბურთები. ჩვენ დავასხით მათ ადრე მომზადებული ზეთისხილის ნარევი და ემსახურეთ მას წვნიანს, ბრინჯით და ზეითუნის ზეთით.