ფრანკფურტები ჩვენი ქვეყნის ერთ-ერთი ყველაზე საყვარელი და პოპულარული კერძებია და ცოტა ხნის წინ ბევრი დიასახლისი სახლში სასურველს ურჩევნია და არ შეიძინოთ მაღაზიაში. სახლში დამზადებული ძეხვი არ არის ძალიან შრომატევადი, მაგრამ ამავე დროს მიიღებთ პროდუქციის მაღალ ხარისხს და ბევრად უფრო მოსახერხებელ ვარიანტს, ვიდრე მაღაზიაში.
ხელნაკეთი ძეხვეული
მთავარი უპირატესობა მიღების ძეხვეული სახლში არის ის, რომ თქვენ შეგიძლიათ აირჩიოთ ტიპის ხორცი, რომელიც თქვენ საზ იგი, და, რა თქმა უნდა, ბუნებრიობის ინგრედიენტები.
შემადგენლობა:
- ხორცი - 1 კგ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- რძე - 50 მლ;
- კარაქი - 100 გ;
- მარილი, ჯავზი, წიწაკა;
- მოხარშული წყალი;
- ცხვრის ნაწლავები.
მომზადება
სანამ მოამზადებთ თქვენს სახლში nipples, თქვენ უნდა აირჩიოს კარგი ცხიმიანი ხორცი და grind იგი. შემდეგ დაამატე კვერცხი, დაჭრილი კარაქი, რძე და სანელებლები ხორცით. შეურიეთ კარგად ყველა ინგრედიენტი, დასძინა წყალი ჩაყრის. ეს უნდა მიიღოთ სველი, მაშინ ძეხვი წვნიანი იქნება. ღამის გასათევი ღუმელი გაიგზავნა.
Guts დაიბანეთ, და პერსონალის მათ მომზადებული ჩაყრის, უბრალოდ დარწმუნდით, რომ ჭურვი არ მიიღოთ ძალიან ფუნქციონირებს, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს შეიძლება გაიბზარება. ჰალსტუხი ქვედა კიდურების ერთად კვანძი on კვანძი. შემდეგ გააკეთეთ ბევრი piercings in ძეხვი, და საზ მათ ტემპერატურა 70-90 გრადუსი 50 წუთი, მაგრამ გახსოვდეთ, რომ წყალი არ უნდა boil, მაშინ მიიღებთ სათანადოდ მომზადებული ნახევრად მზა პროდუქტი. ასეთი ძეხვი შეიძლება იყოს ინახება მაცივარში 5 დღის განმავლობაში და ემსახურება მაგიდასთან, სანამ ოქროს ქერქის ან სამზარეულოს ჩაყრა.
ძეხვი რეცეპტი სახლში
ხელსაყრელი ძეხვის შემდეგი რეცეპტის თავისებურება ისაა, რომ ისინი მზად არიან თურქეთის მინუსიდან და ამის გამო ისინი ძალიან დელიკატურია. გარდა ამისა, თქვენ შეისწავლით როგორ გააკეთონ ხელნაკეთი ძეხვეული ნაწლავების გარეშე.
შემადგენლობა:
- minced turkey (ან fillet) - 600 გ;
- რძე - 100 მლ;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- მარილი, წიწაკა, ტურმერიკი, წიწაკა, ხმელი მწვანილი - გემოვნებით.
მომზადება
თუ თქვენ იყიდით ფილე, მაშინ გაიარეთ ის მეშვეობით ხორცის grinder. შემდეგ დაამატეთ რძე, სანელებლები და კვერცხი მზა ჩაყრა. ყველაფრის გაღვივება. ახლავე წაიღე საკვები ფილმი, დააყენა ნაჭერი ხორცი და მოაცილე მას ძეხვი, ჰალსტუხი ფილმის ბოლოები. Boil წყალი, დააყენა ძეხვი შევიდა და საზ 7 წუთის განმავლობაში. დასრულდა ძეხვეული ცოტა გრილი და ემსახურება მაგიდასთან.