კალინა უკვე დიდი ხანია ცნობილია მისი სამკურნალო თვისებებით და ითვლება ერთ-ერთი საუკეთესო ხალხური საშუალებით, რომელიც ხელს უწყობს ცივებს. მოამზადეთ ჯემი ჯემიდან მინიმალური სითბური მკურნალობით ან თუნდაც მის გარეშე, მოგაწვდით შთამბეჭდავი ვიტამინის რეზერვს, რომელიც არა მარტო ხელს შეუწყობს დაავადების მოშლას და იმუნიტეტის გაუმჯობესებას, არამედ სადილად შეავსოთ სადილის სადილის ან ვახშმის შემდეგ.
ჯემი მკლავი-ვარდის "პიატიმინუტას"
მარცვლებისა და მათი ძვირფასი თვისებების გამოჩენა შენარჩუნებულია მათი მინიმალური სითბური მკურნალობით. ამგვარი მომზადება არის კალინინა პიატიმინუტას ჯემი.
შემადგენლობა:
- ვიბრონუმი - 0,5 კგ;
- გრანულირებული შაქარი - 0,75 კგ;
- წყალი 120 მლ.
მომზადება
- თავდაპირველად, Kalina of weeded კენკრა არის rinsed და dipped ლითონის sieve შევიდა ბანკში მდუღარე წყალში.
- ხუთ წუთიანი ყლაპვის შემდეგ, ამოიღეთ წყალგაყვანილობა და ნერწყვის მარცვალი.
- შაქრისა და წყლის კომბინირებას გავაგრძელებთ სოუსით და სითბოს მასის უწყვეტი გააქტიურებით, სანამ შაქრის კრისტალები იხსნება და სიროფი იტანს.
- ჩვენ ქვედა შევიდა boiling ტკბილი მასა მომზადებული blanched bilberry კენკრა და მოვხარშოთ მათ შემდეგ დუღილის ხუთი წუთის განმავლობაში.
- ჩვენ დავტოვებთ კონტეინერს შიგნით კომპოზიციას და დავტოვებთ მაგრად.
- ისევ თბილი ჯემი რომ მოვხარშოთ, საზ 5 წუთი და შემდეგ კვლავ მაგარი.
- ბოლო დროს ჩვენ ვაძლევთ განახლებას, რომ მოვხარშოთ, შემდეგ ჩვენ დავასხით მას სტერილური და მშრალი მინის ჭურჭელი, ჩვენ დავჭრათ იგი მჭიდროდ და გაგრილების შემდეგ ჩვენ ვაგზავნით მას შენახვას სხვა ბლანკები.
Jam საწყისი Kalina გარეშე სამზარეულო - მარტივი რეცეპტი
წინა რეცეპტის ტექნოლოგიური პროცესი არ იღებს ხუთ წუთს, ვინაიდან მისი სახელი ამბობს, რომლითაც აღწერილია დელიკატინის ვარიანტები, რომლებმაც მიიღეს მადლობა იმ დროს, რაც ბოთლების სითბოს მკურნალობას ეხება. მაგრამ ზამთრის ზამთრისთვის ჯემი ამ რეცეპტის მიხედვით არ მიიღებს ხუთ წუთს, გარდა იმისა, რომ არ შეიძლება სტერილიზაცია.
შემადგენლობა:
- ვიბრონუმი - 0,5 კგ;
- შაქარი - 1 კგ;
მომზადება
- კალინა გაჩეხილია თხრიდან, გარეცხილით, გამხმარი ხელსახოებით ან პირსახოცილით და ბუშტერის სატანკოში მოხარშული კარტოფილით.
- ახლა ჩვენ დავუკავშირდებით მიღებულ მასალებს გრანულირებული შაქრით, აურიეთ და სუფთა ქილებში შეფუთვა.
- დაფარული ფარდები, ჩვენ ვაგროვებთ სისხლძარღვებს მაცივარში.
Jam ეხლა viburnum - რეცეპტი მეშვეობით ხორცის grinder
ისევე, როგორც წინა შემთხვევაში, ამ რეცეპტის ქვეშ ჩაყრილი არ არის დაყვანილი მკურნალობის სითბოს და, შესაბამისად, მაქსიმალურად ღირებული თვისებების შენარჩუნება. ასეთი დელიკატესი არ არის ხანგრძლივი და მხოლოდ ცივ სარდაფში ან მაცივარის თაროზე.
შემადგენლობა:
- ვიბრონუმი - 0,5 კგ;
- შაქარი - 1 კგ;
მომზადება
- მომზადებული სწორად გარეცხილი კენკრა მშრალი on პირსახოცი ან გავრცელების ქაღალდის ხნით.
- ჩვენ გადავიღებთ მომზადებულ ნედლეულს ხორცის საფარით და შეუერთეთ მინანქრის ან მინის ჭურჭელში შაქრის ქვიშას.
- ჩვენ შევიკრიბეთ შემადგენელი ბლანკები შაქრის კრისტალების მაქსიმალური დაშლისას, რის შემდეგაც ჩვენ დავასხით სტერილური ქილებში და დაფარავს მათ კაფრანული ქუდით.
ჯემი კარამელისა და თაფლის რეცეპტით
ეს ვარიანტის მომზადება ჯემი შრომატევადი და შემაშფოთებელია, მაგრამ მიღებული დელიკატინის გემო ყველაზე დელიკატური და რბილია.
შემადგენლობა:
- viburnum - 0,4 კგ;
- თაფლის ყვავილი - 0,4 კგ.
მომზადება
- ჩვენ ჩამოიბანეთ კალციუმის კენკრამი, რომელიც წყლით არის გაშლილი, რის შემდეგაც ჩვენ რამდენიმე წუთის განმავლობაში ვსვამთ მდუღარე წყალში, შემდეგ შერწყმულია sieve- ზე, გაჟღენთილი და გაანთეთ.
- შემდეგი, დამზადდება მომზადებული კენკრა მეშვეობით sieve, ჰყოფს შიდა წვენი და Pulp საწყისი ძვლების და ტყავი.
- ტენდერი ნატრიუმის კარტოფილი შედის თაფლით და გავრცელდება სტერილური და მშრალი პატარა კონტეინერების საშუალებით.
- ჩვენ ვაგროვებთ კონტეინერებს, რომლებიც ინახება მაცივრით, მაცივრის შენახვისთვის.