Compote ეხლა ალუბლის ქლიავი

ყველაზე მეტად მოვძებნოთ ალუბლის ქლიავის გემო ძალიან მკვეთრი, ძალიან მჟავე და ამიტომ ურჩევნია არ გამოიყენოს ხილის ყველა ან მისცეს მას ზამთრის პრეპარატები . თუმცა, ალუბლის ქლიავი საზაფხულოა, რადგან მისი სინათლის წვენი აბსოლუტურად განაახლებს და სასმელის მსგავსად ლიმონათის მსგავსია. ქლიავის მომზადებული კომპოტის მჟავაზე, უხეშ ფლავის ფერს თავად იმოქმედებს: წითელი ხილიდან სასმელის ნაკადი გამოდის ოდნავ ტკბილი, ვიდრე ყვითელი პირობა.

ალუბლის ქლიავი და ვაშლის კომპოტი

შემადგენლობა:

მომზადება

ვაშლისაგან თივისგან მოხსნის შემდეგ, ნაჭერი პატარა ნაჭრებად მოჭრა და ემალირებული ბანკის ქვედა ნაწილში მოათავსეთ. ზედა ვაშლის ზედა ნაწილში გაავრცელოს ქლიავი, წინასწარ მსუბუქად იფუნქციონირებს ან იკავებს ჩანგალით. ცალკე, სამი ლიტრი წყალი, დაითხოვოს შაქრის სიროფი და მოუტანს მას boil. ჩაასხით მომზადებული შაქარი ცხელი შაქრის სიროპით და 3-4 წუთი ცეცხლზე დატოვოს. დაფარეთ პანტი სახურავით და სვამს სასმელის ნახევარი საათის განმავლობაში.

ალუბლის და ალუბლის ქოთნის კომპოტი

თუ გსურთ შეავსოთ კომპოტი ოდნავ ნათელი ფერი, და ასევე სასმელის უფრო არომატული, შემდეგ დაამატეთ ალუბლის to ალუბლის ქლიავი. შეინარჩუნოთ სასმელი ნათელი, შეგიძლიათ დაამატოთ pinch of ლიმონმჟავას.

შემადგენლობა:

მომზადება

ალუბალი და ალუბლის ნაღები, წინასწარ გაწმენდილი, დააყენა ის სამი ლიტრი cans. შევსება მტვრის შემცველობა წყალში და დატოვეთ 15 წუთი. მას შემდეგ, რაც დრო ამოიწურა, სანიაღვრე წყალი ცალკე თასი და დაასხით შაქარი. შეამცირეთ სიროფი, რომ მოვხაროთ და შეავსოთ ხილებით ქილებში. ჩვენ ვიბრუნებთ cans ერთად lids და დატოვონ ისინი შენახვის, შემდეგ გაცივდა წინასწარ.

ფორთოხლის კომპოტი

ფორთოხლის ჯემით ალუბლის ქლიავი შესანიშნავი ზამთრის მოსავალი იქნება, რომელიც არა მარტო ზაფხულის სეზონებს შეახსენებს, არამედ ცივებში. სურნელოვანი ციტრუსის სასმელი სანელებლებით არის არაალკოჰოლური ხილის ღვინის მარტივი ანალოგი, რომელიც გამოყენებამდე საკმარისად თბება.

შემადგენლობა:

მომზადება

მიუხედავად იმისა, რომ წყლის პან მოდის boil, დაიბანეთ ციტრუსის მოჭრილი შევიდა სქელი წრეების და rinse rasp და thinly cut ან nib ერთად ჩანგალი. როგორც კი წყალი გაიზრდება, შაქარი დაითხოვოს, მოათავსეთ ყველა სანელებლები და მოამზადე ნაყოფი. 2-3 წუთი ბალახინგის შემდეგ, სასმელი შეიძლება სუფთა კონტეინერებში ზამთრის მოსავლისთვის, და კიდევ ნახევარი საათის განმავლობაში დატოვოს.

გარგარი და ალუბლის ნაჭრების კომპოტი

მას შემდეგ, რაც ალუბლის ქლიავი და გარგარი ირეცხება დაახლოებით ამავე დროს, მათი ერთობლივი გამოყენება რეცეპტებში იქნება დიდი იდეა მათთვის, ვინც არ არის ძალიან უყვარდა ალუბლის ქლიავი მარტოობაში.

შემადგენლობა:

მომზადება

სანამ შეამზადებთ კომპოტს ქლიავისგან, ჩამოიბანეთ მათ და მსუბუქად იკვებება კბილის ჯაგრისით, ისე, რომ ნაყოფის ნაწილაკების ნაყოფის გარეშე ნაყოფი არ იქცეს. დაამზადეთ ქლიავი და გარგარი სამ-ლიტრიანი ჯართის ქვედა ნაწილში და შაქრით დაასხით. მოიყვანეთ boil 3 ლიტრი წყალი, შეავსოთ მათ შინაარსი cans. კუჭ-ნაწლავის ქოთნები და ქავილი ამოიღეთ. გაახანგრძლივოს ქილა სრულიად შენახვისთვის. თუ არ აპირებთ სასმელის დახუჭვას, მაშინ მხოლოდ საზამთრო და გარგარი 3-4 წუთი დუღილის სიროფი, ხოლო შემდეგ სახურავზე დატოვონ სახურავი კიდევ ნახევარი საათით.