Fetuchini - ფართო და ფართო ფორმატის იტალიური პასტის ფართოდ გავრცელებული ფორმა. როგორც ნებისმიერი პასტა მომზადება, ყველაზე მნიშვნელოვანი ის, რაც მათ ემსახურება მათ. განსაკუთრებით გემრიელი ფუტუჩინი მიღებული ლორითი, სოკოთი ან ყველით სოუსით .
რეცეპტი პასტა "ფემტუნი" ლორით
შემადგენლობა:
- ლორი - 200 გ;
- ფეტუჩინი - 300 გ;
- ნიორი - 1 clove;
- როზმარი - 10 გ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- მცენარეული ზეთი - 30 მლ;
- ბულიონი - 30 მლ;
- კრემი - 120 მლ;
- სანელებლები.
მომზადება
თმა დაჭრილი თხელი ზოლები. ნიორი გაწმენდილია და ხახვიანი ხახვიანი კუბებით ერთად. შემდეგ ყველა fry in frying პან heated ერთად მცენარეული ზეთი სანამ მზად. შემდეგ ნაზად დაასხით ბულიონი, დაველოდოთ მას ყველა evaporates და დაამატეთ ნაღები. Fettuccine არის მოხარშული ცალკე, მარილი, პილპილი გემოვნებით, სეზონი მოხარშული სოუსით და ემსახურება კერძი მაგიდაზე.
Fetuccine და ლორი რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ფეტუჩინი - 250 გ;
- ჩემპიონები - 200 გ;
- ლორი - 200 გ;
- ნაღები - 250 მლ;
- ყველი "პარმეზანი" - 50 გ;
- ზეითუნის ზეთი;
- სანელებლები.
მომზადება
თმა დაჭრილი თხელი ნაჭრებით. სოკო დამუშავებულია, თხრილად გახეხილია. Fettuccine არის მოხარშული სანამ ნახევარი მოხარშული, შემდეგ ყურადღებით შერწყმა წყალი. სოკო ზეითუნის ზეთი გადადის მთელ თხევადი აორთქლებამდე. შემდეგ დაამატეთ ლორი და მსუბუქად დაასხით მათ. შემდეგი, დაასხით კრემი შევიდა frying პან, დავამატოთ მარილი, მოუტანს მოვხარშოთ და როგორც კი ბუშტები გამოჩნდება, ქმნის out fettuccine. სუფრის პასტა ერთად ლორი სანელებლები, იტალიური მწვანილი და mix. როდესაც ემსახურება, sprinkle ერთად გახეხილი ყველი.
ფემტუნიკის ერთად ლორი ნაღების სოუსით
შემადგენლობა:
- ბინა noodles fetuchini - 400 გ;
- ზეითუნის ზეთი - 2 სტადიის. კოვზები;
- თეთრი სოკო - 400 გ;
- ლორი - 300 გ;
- არაჟანი - 300 მლ;
- ბოლქვი - 1 ცალი;
- მარილი, სანელებლები.
- ნაღების სოუსით:
- კრემი - 300 მლ;
- კარაქი - 50 გ;
- ყველი - 300 გ.
მომზადება
ასე რომ, წაიღეთ დიდი ქოთანში, მოვხაროთ წყალი, დაამატეთ მარილი და ყურადღებით დავაყენებთ მას