Crostata არის ცნობილი იტალიური კერძი, რომელიც არის ღია ტორტი სხვადასხვა ფითხებით. მოდით გასარკვევად დღეს თქვენ როგორ საზ ამ შესანიშნავი საკონდიტრო ჯემით.
Crostata ერთად მარწყვის ჯემი
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- კარაქი - 85 გ;
- შაქარი - 0,5 ელემენტი;
- კვერცხი - 1 ცალი;
- არაჟანი - 50 მლ;
- ნუშის არსი;
- ფქვილი - 1,5 ელემენტი;
- სიმინდის ფქვილი - 0,5 ელემენტი;
- შვრიის 0.5 სთ;
- გამაფხვიერებელი - 2 ც.
შევსების მიზნით:
- ხაჭო ყველი - 150 გ;
- მარწყვი - 1 ცალი;
- სახამებელი - 1 ჩაის კოვზი;
- მარწყვის ჯემი - 350 გ.
მომზადება
ზეთი სცემეს შაქრით, დაამატეთ კვერცხი, ნუშის ექსტრაქტი და არაჟანი. ცალკე, შეურიეთ ყველა მშრალი ინგრედიენტები whisk და თანდათანობით დაასხით გარეთ ნავთობის ნარევი, შერევას ერთად კოვზი სანამ ერთიანი. შემდეგ გავრცელებული ცომი ფქვილი- მოსაკლავად მაგიდაზე, ნაზად გააფართოვოს შევიდა ძეხვი და მოჭრილი შევიდა 2 უთანასწორო ნაწილები. პატარა ნაწილი გადის მაცივარში და დანარჩენი ცომი აყალიბებს თანაბრად ფორმაში, ქმნის პატარა საზღვრებს.
ამის შემდეგ გამოიყენეთ თხელი ყველის თხელი ფენა ქვედა ბოლომდე. შეუთავსეთ კენკრა სახამებელი, ჯემი და განაწილება შედუღების მასაზე . ვაგროვებთ მაცივარში, დავჭრათ თხელი ფირფიტებით და ჯემით წამოაყენეთ. ჩვენ დავსხით croam ჯემი და კენკრა 35 წუთი, სანამ browning.
Crostata ერთად გარგარი ჯემი
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 350 გ;
- რძე - 125 მლ;
- კვერცხი - 3 ცალი;
- კარაქი - 100 გ;
- შაქარი - 150 გ;
- გარგარის ჯემი - 150 გ;
- საცხობი ფხვნილი - 10 გ;
- ლიმონის კანი.
მომზადება
ფქვილს ვსვამთ და ცენტრში პატარა დეპრესიას ვამზადებთ. შემდეგ დაამატეთ შაქარი, საცხობი ფხვნილი და
ჩვენ სალათის საპოხი, საცურაო ცომი კი შრეში გადავიტანოთ და პატარა ნაჭრებად დაამზადეთ ტორტი. ჩვენ ვქმნით დაბალი იარაღს, შემდეგ კი თანაბრად განაწილება გარგარი ჯემი მთელ ზედაპირზე. დანარჩენი ცომი ამოღებულია, დაჭრილი თხელი ზოლებითაა და ჯემიდან თავზე ასახული. ახლა ნამცხვარი preheated ღუმელი და bake 30 წუთის განმავლობაში ტემპერატურა 170 გრადუსი.