მექსიკური პიცა არის ერთი იმ კერძები, რომელთა ვარიაციები აბსოლუტურად განსხვავდება ერთმანეთისაგან. როგორც წესი, პიცა მექსიკაში ეწოდება ანალოგი იტალიის კერძი, მოხარშული ორ ბინა ნამცხვრები სიმინდის tortillas. კიდევ ერთი პიცა აქვს უფლება ეწოდა მექსიკელი, როდესაც იგი დამზადებულია კლასიკური მექსიკური ინგრედიენტების დამატებით ან უბრალოდ მკვეთრი, პიკანტური გემოთი. ჩვენ მოვამზადებთ მრავალფეროვანი ვარიაციებს და თქვენს გემოვნებას კერძი აარჩევს.
მექსიკური პიცა - რეცეპტი
შემადგენლობა:
- ადგილზე ძროხის - 250 გ;
- თეთრი ხახვი - 50 გ;
- ნიორი კბილი - 2 ცალი.
- ცხელი ჟალპენო წიწაკა - 2 ცალი.
- კირის ადგილზე - 2 გ;
- წიწაკა - 2 გ;
- დაკონსერვებული ლობიო - 500 გ;
- tortillas tortillas - 4 ცალი;
- მცენარეული salsa - ნახევარი საუკუნის;
- ახალი პომიდორი - 80 გ;
- გახეხილი მძიმე ყველი - 110 გ;
- ზეთისხილი, მწვანე ხახვი - შეტანისთვის.
მომზადება
გაიაროს დაჭრილი ხახვი 5 წუთი და დაამატოთ ეს minced ხორცი და დაჭრილი წიწაკა ნიორი. სეზონი ხორცით chili, cumin და მარილი, რის შემდეგაც ჩვენ ვაგრძელებთ fry სანამ მზად.
სცემეს ლობიოზე ბლენდერზე და გადააცილეთ მწირვის პომიდვრის ნამცხვრებს. თავზე ლობიო პასტონის ფენა, ჩაყარეთ შემწვარი ხორცი და ყველა ყველი ამოიღეთ. ზემოდან, წამოაყენე ბოსტნეულის სალსა და დაფარავს ყველაფერს მეორე tortillas cake. ჩვენ მექსიკელ პიცას ვატარებდით 10 წუთს, ღუმელი ტემპერატურის 180 გრადუსამდე. რამდენიმე წუთის განმავლობაში, სანამ მზად, საფარი ზევით პიცა დაჭრილი პომიდორი და sprinkle ერთად დარჩენილი ყველი. როდესაც ყველი დნება, გადაიტანეთ კერძი onto ფირფიტა, sprinkle მწვანე ხახვი და ზეთისხილი.
Pizza საწყისი მექსიკური tortillas უნდა გაგრილებას რამდენიმე წუთით ადრე ჭრის, წინააღმდეგ შემთხვევაში ეს დაიწყება დაიშლება უფლება ქვეშ დანა.
ცხელი მექსიკური პიცა
შემადგენლობა:
- პიცა პიცა;
- შეიძლება დაკონსერვებული ლობიო;
- ნიადაგის კერძი, წიწაკა - 4 გ;
- წიწაკის კვერნა;
- მკვეთრი ხორცი ძეხვეული - 300 გ;
- წითელი ხახვი - 45 გ;
- პომიდორი - 40 გ;
- წიწაკა ჟალპენო - 1 ც.
- მუჭა perushki;
- სიმინდის მარცვლეული - 80 გ;
- გახეხილი ყველი - გემოვნებით.
მომზადება
ბოლქის თასში დავასუფთაოთ ლობიო და დავამარცხეთ მას ხილფილიანი კარტოფილი, დაამატეთ კირქვა, წიწაკა და კაიენი წიწაკა. ჩვენ დავმატეთ პასტა წყლით, რათა მიიღოთ სქელი სოუსი (არ იყოს გულმოდგინე!).
ახლა ჩვენ გავაგრძელებთ Salsa. დანა წვრილად დაჭრილი თესლი გაწმენდილი პომიდორი ცხელი წიწაკა, მუჭა ოხრახუში და წითელი ხახვი. ჩვენ დავჭრათ ძეხვი შევიდა რგოლები და fry მათ სანამ ისინი მზად არიან და გამოჩენა დამახასიათებელი ოქროს ყავისფერი ქერქი.
მას შემდეგ, რაც ყველა ინგრედიენტი მზად არის, გააფართოვოს ცომი და grease ეს ლობიო სოუსით. ჩვენ გაავრცელა salsa, რგოლები მკვეთრი ძეხვეული, სიმინდის თავზე. გაახარეთ პიცა გახეხილი ყველით და განათავსეთ preheated ღუმელი 220 ° C. სამზარეულო დრო 5-დან 7 წლამდე მერყეობს.
როგორ საზ მექსიკური პიცა avocado?
შემადგენლობა:
- პიცა პიცა ;
- თეთრი ხახვი - 60 გ;
- ადგილზე ძროხის - 350 გ;
- ტომატის სალსა - 160 გ;
- სიმინდის ბირთვი - 125 გ;
- ტომატის სოუსი - 30 გ;
- გახეხილი ყველი - 110 გ;
- დიდი avocado;
- წვენი და ნახევარი ლიმონის კანი;
- სიმინდის ჩიპები - 30 გ.
მომზადება
ტემპერატურა ღუმელი მორგებულია 200 ° C. პიცინების ფორმის შეფუთვა, პატარა ფქვილის ზედაპირზე წამოაყენეთ ზევით, გაანადგურეთ და გავრცელდება
გაიაროს თეთრი ხახვი 4 წუთით, დაამატეთ ადგილზე ხორცი და გააგრძელეთ სამზარეულო კიდევ 5 წუთი, რის შემდეგაც დროა დავამატოთ სალსა და სიმინდი.
თავზე ცომის წამოაყენა მინუსი და გულუხვად მოეფინა ყველით. ჩვენ პიცაში მექსიკაში დავამატეთ 15 წუთის განმავლობაში.
ამავდროულად, ჩვენ ვამზადებთ გიაკამაოლს - ეს სოუსი იქნება პიცაში ორიგინალური გარდა იმისა, რომ რამდენიმე პურით სიმინდის ჩიპია. აქ ყველაფერი ელემენტარულია: წიწაკა ავოკადო, წვენი და ლიმონის კანი, მარილისა და მტვრის კარგი პინჩი. ჩვენ გვირაბში ვიყავით პიცერის ცენტრში და თავზე ჩავწერეთ მუჭა ჩიპი.