ცხოველური წარმოშობის პროდუქტების უარყოფა სულაც არ არის გემრიელი და დამაკმაყოფილებელი კერძების უარყოფა, რის გამოც კვერცხის, რძისა და ხორცის გარეშე საცხობი ფანები სასურველ ბოსტნეულს უწოდებენ. რეცეპტები შემდგომში ერთ-ერთ მათგანს მიეძღვნება - კომბოსტოსთან ერთად .
კომბოსტოს ტორტი
შემადგენლობა:
- ზეითუნის ზეთი - 30 მლ;
- თეთრი ხახვი - 75 გ;
- კამის თესლი - 3 გ;
- ნიორი კბილი - 2 ცალი.
- კომბოსტოს პატარა თავი;
- წყალი 240 მლ;
- პომიდორი საკუთარ წვენში - 440 გ;
- წიწაკის კვერნა;
- მჭლე ცომი.
მომზადება
მას შემდეგ, რაც გათბობის მცენარეული ზეთი saucepan, შეინახეთ იგი წვრილად დაჭრილი ხახვი ნიორი რამდენიმე წუთის განმავლობაში, შემდეგ დაამატოთ შემწვარი პატარა ცერეცოს და cayenne წიწაკა. შეურიეთ ხახვი და ნიორი დაჭრილი კომბოსტო, დაასხით მომავალში ჩაყრის წყლით და დააყენა პომიდორი საკუთარი წვენი. შემცირება ცეცხლი ქვეშ კერძები კომბოსტო შევსების და stew ყველაფერი სანამ არბილებენ დაჭრილი ფოთლები.
გააფართოვოს ორი ფენა puff საკონდიტრო: ერთი დიდია, მეორე კი პატარაა. ამ რეცეპტში, ჩვენ ვიყენებთ მზა მჭლე მჭლე ცომს, რომელიც ეფუძნება მცენარეულ ცხიმს. ჩაალაგე უფრო დიდი ნაჭერი პანკის ქვედა ნაწილში, გაავრცელოს კვერცხის ზევით თავზე, რაც დარწმუნებულია, რომ ყველა ჭარბი ტენი იშვიათია, სხვაგვარად ცომი არ დაიხუროს. ჩაასხით შევსება ცომის მეორე ფენით, ზეთი ზევით და დაამზადეთ preheated ღუმელში ნახევარი საათის განმავლობაში. ტემპერატურა ღუმელი უნდა იყოს 195-200 ° C- მდე.
Lenten საფუარი ტორტი კომბოსტოს - რეცეპტი
შემადგენლობა:
გამოცდისთვის:
- საფუარი - 12 გ;
- ფქვილი - 320 გ;
- ხმელი თიამი - 5 გ;
- წყალი 250 მლ.
შევსების მიზნით:
- ზეთი - 60 მლ;
- ნიორი კბილი - 2 ცალი.
- ნახევარი ლიმონის ქერქი;
- კომბოსტოს უფროსი - 850 გ;
- მზესუმზირის თესლი - 150 გ;
- თეთრი ხახვი - 90 გ;
- პომიდორი - 250 გრ.
მომზადება
საფუარი mix თბილი წყლით და გაემგზავრება 6-7 წუთი. შეავსეთ საფუარი ხსნარი ფქვილის, მარილისა და თივის ნარევი, ცომი ცომი და მოაყარეთ თბილი და გაორმაგდება.
მას შემდეგ, რაც გათბობის მცენარეული ზეთი frying პან, ჩვენ saute ხახვი 2-3 წუთის განმავლობაში, დაამატეთ ნიორი და ლიმონის zest to ხახვი შემწვარი, შემდეგ კი გაგრძელდება cooking კიდევ 2 წუთის განმავლობაში. დავრჩეთ გახეხილი კომბოსტო frying პანში, fry ეს 15 წუთის განმავლობაში, და შემდეგ დაასხით 150 მლ წყალი. 15 წუთის შემდეგ, დაასხით გახეხილი პომიდორი კომბოსტოში და დაფარავს კერძებს სახურავით. გაანადგურე კომბოსტო 20-25 წუთით, რბილი, და ამავდროულად ვამზადებთ კრემის მზესუმზირის თესლს.
თესლი შეავსეთ 150 მლ წყალს, დაუმატეთ ზღვის მარილის პიქნა და ყველაფერი გაატარეთ ერთგვაროვან პასტამდე. ცალი შემოვიდა და მოათავსეთ შერჩეული ფორმის ბოლოში. ჩვენ გაავრცელოთ კომბოსტოს და კრემის თესლის ნაზავი. ჩვენ დავუმატოთ მჭლე საფუარი ტორტი კომბოსტოს preheated ღუმელში 200 ° C 25 წუთის განმავლობაში.
Lean in jellied ტორტი ერთად კომბოსტო
შემადგენლობა:
- ფქვილი - 120 გ;
- მჭლე მაიონეზი - 250 გ;
- საცხობი ფხვნილი ცომი - 7 გ;
- წყალი - 45 მლ;
- კომბოსტო - 450 გ;
- ჩემპიონნი - 180 გ;
- თეთრი ხახვი - 70 გ;
- მწვანეთა.
მომზადება
წინასწარ მოიტანს ღუმელი ტემპერატურა 200 ° C. ფქვილი sift და mix ერთად საცხობი ფხვნილი, შემდეგ დაამატეთ ნარევი წყალი და მაიონეზი. ცხიმის შედეგად თანმიმდევრულობა ჰგავს ცხიმიან ცხიმს ან ბერძნულ იოგურტს.
On თბილ კარაქს ჩვენ გადავიდეთ ხახვი 3 წუთი და დაამატოთ სოკო იგი. სეზონი frying პან და დაველოდოთ ჭარბი ტენიანობის evaporate. დან შემწვარი ჩვენ გახეხილი კომბოსტო და დაასხით მეოთხედი ჭიქა წყალი. გაათბეთ კომბოსტოს რბილამდე, რის შემდეგაც დაუყოვნებლივ გადაიტანეთ ცომის ფენაში და დაასხით მათზე. ჩვენ 45-50 წუთით ვაქცევთ ნამცხვრს, შემდეგ კი სითბოს და სითბოს ემსახურება.